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什么是健康的膳食?

健康膳食又称平衡膳食。健康膳食是指膳食中所含营养素种类齐全，数量充足，比例适当，且与人体的需要保持平衡，又不会导致热量过多摄入。在快节奏的生活中，我们常常沉浸在各种美味佳肴的诱惑中，却忽略了健康膳食的重要性。然而一顿美食不仅仅满足口腹之欲，更能给我们带来身体健康的保障。为了平衡膳食，我们在日常的饮食中应注意以下问题。

一、营养均衡

健康的膳食首先应保证营养均衡。对于我们来说，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质都是身体需要的必要营养素。一个好的膳食应该包括各种营养素，如高蛋白的肉类、豆腐等，丰富的蔬菜和水果，以及适量的粗粮、坚果等。在保证全面营悔告养的同时，还应注重膳食纤维的摄入，以促进肠道健康。

二、热量控制

热量摄入合适，对保持体重平衡至关重要。我们应根据自己的年龄、性别、体重、身高及运动量来计算所需热量，并通过合理的膳食进行分配。避免高热量食物的摄入，如油炸食品、糖分较高的零食等。在烹调及用餐过程中，尽量选择低热量食材，并控制分量，让饮食达到热量的平衡。

三、不挑食

健康的膳食不仅要营养丰富，还要多样化。凳芹对于不同的食物，我们应尽量寻求经济合理的摄取，避免挑食、偏食。不吃素的人容易缺少膳食纤维，而纯素食者可能缺乏维生素B12和铁质。因此，我们在选择食物时，应注重营养均衡，不要过分追求口感。

四、适量进食

吃得合适，能让我们更健康。适量进食的含义是，既要满足日常生活活动所需热量，又不能摄入过多，否则会导致肥胖。适量进食还包括合理的进餐时间，每餐间隔不宜过长，但也不能过于频繁。尤其对于三餐，应有主次之分，早餐应吃得丰盛，午餐要保证营养，晚餐则要吃得清淡。

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我曾经因为长期摄入高热量、高脂肪食物而导致体重增加差不多50多斤。为了改变这一状况，我开始寻求健康膳食的方法，逐步调整了饮食习惯。刚开始的时候，我尽量吃富含水分和纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

中间阶段我开始控制热量摄入，减少零食和油炸食品的摄入，并在烹调过程中注意用量；后来我开始保证膳食的多样性，不挑食，均衡摄入各种营养；最后我适当控制进食量，尤其是晚餐，注意吃得清淡。通过这样差不多3个多月的调整，我才逐渐恢复了以前的体重，也找回了以前的自信。

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最后我想说的是，健康膳食的道路似乎道阻且长，但只要我们按部就班，从生活中的枣前毕点滴做起，相信我们每个人都能找到属于自己的健康之道。最后让我们一起努力，为自己和家人创造一个健康的饮食环境。

养蛋鸡最赚钱的品种

下蛋鸡哪个品种最赚钱？

下滑旅旦蛋鸡品种很多，要说哪个品种最好，大家可以通过它们的特点来判断，下面给各位介绍几种产蛋率较高的鸡。

1、仙居鸡

它也叫梅林鸡，原产地浙江仙居县及其附近地区，体型较小，产蛋量较多，年均产蛋可达180~200枚，不过蛋均重较低，只有42克，仙居鸡是仙居特产，主要作为蛋鸡养殖，不过信扰其肉质也十分美味。

2、白耳黄鸡

原产地浙江江山市和江西上饶等地区，引起耳朵处呈白色而得名，白耳黄鸡在我国分布较广，年均产蛋量达190枚，鸡蛋个体较大，蛋均重54克左右，蛋壳质量较高。

3、狼山鸡

这种鸡的原产地在江苏省如东县，有纯黑、黄色、白色三个品种，现在主要保留纯黑品种，镇塌个体较大，产蛋量多且蛋的个体也较大，经过20多年的育种，年均产蛋160~170枚，蛋均重达58克。

鸡和什么搭配红烧好吃?

大家好！今天分享一道鸡和土豆红烧，两种食材搭配非常好吃，现在就分享给大家。

准备食材：鸡腿2个，土豆1个，面粉50克，啤酒500克，生抽1勺，老抽1勺，食用油50克，料酒1勺，白醋1勺，老姜1个，大葱1根，干辣椒5个，花椒20颗，小米椒4个，青椒2个，大蒜子8个，胡椒粉10克，食盐3克，鸡精2克。

方法：

1.首先准备两个新鲜的鸡腿放入盆中，加入一勺普通面粉，再加入一勺料酒去腥。

2.然后再加入小半碗温水，下手搓洗2分钟，因为鸡皮上一层汗渍和油脂，我们一定要搓洗干净，这样红烧出来的鸡肉没有太多腥味，面粉有很强的吸附能力，也可以吸走鸡腿肉里的血水。

3.清洗完第一遍，开始清洗第二遍，把清洗过的鸡腿放回大盆里，加入清澈的凉水，清洗几遍捞出放在案板上。

4.把鸡腿改刀剁成大块，再切成小块，不要太小就可以，大一点吃起来才过瘾。

5.鸡肉营养十分丰富，含有丰富的氨基酸和蛋白质，全部切好颤搏后放入准备好的碗中备用。

6.接下来再准备一个去皮的土豆，把土豆切成一公分的厚片，然后切成一公分宽的长条，再切成两公分长的小方块。

7.土豆不能切太小，不然成品做出来不好看，土豆全部切好后放入大碗中，接着往大碗中放入一勺白醋，加入白醋防止氧化变黑，然后加满清水浸泡10分钟左右。

8.接着准备配菜，去皮老姜切成菱形片，把一根大葱切成马耳朵片，切好以后与姜片放一起，再准备一小把干辣椒和20颗花椒放入碗中来增加麻辣味。

9.去皮的大蒜子切成小丁，大蒜子可以多准备一点，使鸡肉增加蒜香味，全部切好后放入碗中备用。

10.喜欢吃辣椒的朋友再准备几个小米椒切成小圈，小米椒可以增加辣味和搭配颜色，全部切好后与大蒜子放一起。

11.再准备两个大青椒，去头去尾，中间切开，这种青椒没有多大辣味，主要搭配颜色用，去掉辣椒籽，再切成2公分大小块，全部切好放入碗中备用。

12.现在土豆已经泡出多余淀粉，把土豆捞出来控水后倒入热锅热油里，开小火煸炒，充分把土豆水分炒出来，这个过程大约2分钟左右，把土豆炒至表面微微发黄，千万不能大火，不然会容易烧糊。

13.另起锅热油加入葱姜，干辣椒和花椒，开小火煸炒，炒出葱姜香味和花椒干辣椒的麻辣味，然后倒入处理好的鸡肉。

14.大火翻炒，充分把鸡肉中水分炒干，大约翻炒20秒左茄简祥右鸡肉开始变色，接下来加入一勺生抽调味，加入一勺老抽上色，再次翻炒均匀，把鸡肉炒出酱香味。

15.接着加入500毫升啤酒去腥增香，再加入煸炒过的土豆入锅，盖上锅盖焖煮10分钟，时间差不多了，土开盖土豆已经熟透非常软烂，加入3克食盐调味，翻炒均匀加入小米椒蒜子翻炒一下，开大火收汁浓稠后加2克鸡精调味，加入胡椒粉增香，再次翻炒均匀，所有调味品化开，现在鸡肉非常入味可以把切好的青椒块放入，翻炒几下让青椒咐缓熟了捞起装盘。

小贴士：鸡腿加入面粉清洗，多清洗几次能有效的把鸡腿洗干净，而且吸走鸡腿的表面血水，有效去腥，鸡腿不要焯水，焯水以后做出来容易发柴且营养容易流失。