猪什么样的品种最好吃图片 猪什么样的品种最好吃又营养

盘点中国四大名猪,你觉得哪一种最好吃

我国是当值无愧地猪肉消费大国，除了不吃肉的几个少数民族外，其他人基本上每顿都要吃猪肉。据统计，全世界一半以上的猪肉都是中国消灭的。可以说，国人对猪肉的喜爱到了无法自拔的地步。但天天吃猪肉的你知道我国产的4大名猪是哪几个吗？

荣昌猪，原产于重庆的荣昌和四川隆昌两县，后来才扩大到永川、泸县、泸州、合江等地方，到了已经扩展到全国20多个省、市。荣昌猪是世界八大优良种猪之一同时也是最具有影响力的地方猪种之一。

荣昌猪十分好辨认，眼睛周围两个大大的黑眼圈是最其重要的象征，所有它们还有一个外号叫做熊猫猪。荣昌猪品种形成至今，已有400多年的历史，它的遗传性很强，更重要的是这种猪的味道十分鲜美。

太湖猪，产自浙江太湖区，这种猪的毛皮稀疏，通常是黑色和青灰色，四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高，老实说，外貌有点难以描述。但太湖猪的繁殖能力很强，是世界上产仔数量最多的猪种，享有“国宝”之誉。

太湖猪广泛分布在我国各地，它们的肉质鲜红，肌肉内的脂肪比较多，味道同样很鲜美。这样的猪很受农民们的喜爱，养上一头母猪就能收获很多小猪仔，能赚不少钱。

第三种猪，金华猪，是我国最著名的优良猪种之一。这种猪体型偏小，体型最大特性之一悉御就是它们两头部和尾部都是黑的，十分好辨认。金华猪产的猪仔也不多，肉却很结实，以瘦弱居多，皮下脂肪很少。

金华猪的肉脂品质好，肌肉颜色鲜红，吸水力强，细嫩多汁，再加上它们瘦肉多，所以很适合做火腿。这种猪适应环境的能力很强，曾多次出口到日本、法国、加拿大、泰国等国家。

我国四大名猪之最后呢一种猪--宁乡猪。顾名思义，这是一种原产长沙市宁乡县的猪。这种猪繁殖率高，并且很容易养活，基本喂食一些粗粮，它们就能长出许多肥肉。

经权威部门检测表明，宁乡猪的肉含有40多种人体所需的营养元素枝陆岁。猛睁此外，这种猪的有机营养成分也很高。曾经有日本、俄罗斯、荷兰等60多个国家对宁乡猪进行考察。在2010年的时候，宁乡猪还代表了湖南特色产业展销上海世博会。可以说，宁乡猪是我国乃至世界宝贵的遗传资源。

最好吃的猪肉品种

巴马香猪。巴马香猪是一种小型猪，个头只有几十斤，裂蚂属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜敏薯红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白，口感细腻，是最好吃的猪肉品肆拿埋种。

什么品种的猪肉质和口感好?

　　在中国，按肉质、口感及营养来划定等级：土猪最优，土杂次之，良杂再次之燃芦，良种最后。
　　1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华，新淮黑猪，民猪等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。
　　2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，吵世最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。
　　3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。
　　4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里的猪肉百分之八十以上升段肢都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦肉率极高，肥膘少，但相应口感也最差。