南江黄羊品种简介图片 南江黄羊品种简介大全

南江黄羊,带给你不一样的神奇(之一)

南江黄羊，是四川南江县以纽宾奶山羊.成都麻羊.金堂黑山羊为父本，南江县本地山羊为母本，后又导入吐根堡奶山羊的血液，采用复杂育成杂交方法经过7年选育而成的第一个肉用型山羊品种，产于四川省南江县。南江黄羊由四川省南江县畜牧局等7个单位联合培育，1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定，1995年和1996年先后通过农业部和国家畜禽遗传资源管理委员会现场鉴定.复审，认定:南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种。并由农业部正式命名，颁发了《畜禽新品种证书》。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐前含扒粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。

南江黄羊名冠全川、誉满神州。南江县被誉为“中国黄羊之乡”、“无公害肉羊生产基地”、“有机肉羊生产基地”，南江黄羊获得“无公害农产品”“证明商标”“国家地理标志保护产品”“有机肉羊产品”“有机羊肉产品”“首届中西部优质食材”“中国驰名商标”等品牌认证，2016年，中国品牌价值评价中心评定南江黄羊地理标志产品价值33.14亿元。

一、南江黄羊各部位的功效

1.肉

【性味】味苦.甘，性大热，无毒。

【功效主治】主治暖中，治乳余疾及头脑大风出汗.虚劳寒冷，补中益气，镇静止惊。止痛，益养产妇。可治风眩引起:的头晕和消瘦，男人五劳七伤，小儿惊痫，另可开胃健力。李时珍说:热病.天行病和疟疾后食用，必定会发热致危。妊妇食用了，会使子女多热。白羊黑头.黑羊白头.独角羊都有毒，食用害人，食了会生痈。中羊毒后，喝甘草汤便可解毒。若用铜器煮羊，食后则使男子损阳，女子暴下，物性相异就会如此，不可不知。与荞面.豆酱同食，

则会引发旧病。同醋一起食用则伤人心。

【发明与传说】李时珍说:按《开河记》载:隋朝大总管麻叔谋疾风逆，不能坐起，炀帝命太医令巢元方看视，巢说是风入腠理，病在胸膈之间，须用嫩肥羊蒸熟，掺药食用则愈。大总管听它的言，未用完一剂病便痊愈了。自此以后，每次杀羊羔，都取羔肉同杏酪.五昧食用，每天几枚。由此可以看出，羊肉补虚的功效是可以证明的。

2.头.蹄

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】主治风眩瘦疾，小儿惊痫，脑热头晕。安心止惊，缓中.止汗.补胃，治男子五劳引起的阴虚.潮热.盗汗。热病后宜于食用，患冷病的人不要多食，还可疗肾虚精竭。

3.皮

【功效主治】主治一切风和脚中虚风，补虚劳，则去毛作汤或作为肉羹食用老核。取湿皮卧伏后，可治散打伤青肿;于皮烧后服用，可治蛊毒导致的下血。

4.脂

【性味】味甘，性热，无慧昌毒。

【功效主治】使人长脂肪;可治下痢脱肛，可去风毒和产后腹中绞痛。治鬼疰，去游风和黑熟脂:主治贼风痿痹飞尸，辟温气，止劳痢，润肌肤，杀虫治疮癣。加入膏药中，力可透入肌肉经络，祛风热毒气。

5.血

【性味】味咸，性平，无毒。

【功效主治】主治女人血虚中风和产后血闷欲绝。热饮一升马上就会活转。可治产后血攻及下脓衣，治突然受惊所致的七窍出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，还可解一切丹石毒。

6.脑

【功效主治】有毒，食用害人。加到面脂手膏中，可润皮肤，去黑干黯，还可涂搽损伤.丹瘤.肉刺。可发风病。与酒和服，迷人心，成风疾。男子吃后，会损精气，少子。食自身黑头羊的脑，肠会长结块。

7.髓

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】主治男子女人伤中，阴阳气不足，利血脉，益经气，方法是用酒送服。还可祛风热.止毒。经常服食不会损人。和酒服用，可补血。主治女子血虚风闷。润肺气，养皮肤，并可去除瘢痕。

8.心

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】可以治愈忧愤引起的膈气。补心。有孔的会伤害人。

9.肺

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】主治补肺，止咳嗽。伤中，补不足，去风邪。治渴，止小便频繁，方法是与小豆叶一同煮食。通肺气，利小便，行水解毒。三月至五月的羊肺中有虫，形状如马尾，长有二三寸，须去掉，不去使人泻痢。

10.肾

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】主治补肾气虚弱，益精髓。补肾虚引起的耳聋阴弱，壮阳益胃，止小便，治虚损盗汗。和脂一起作羹食，疗劳痢甚效。加蒜.薤食一升，疗腹内积块.胀痛。治肾虚消渴。

11.肝

【性味】昧苦，性寒，无毒。

【功效主治】主治补肝，治肝风虚热。治眼睛红.痛和热病后失明，用羊肝七枚，生食，有神效。切成片用水浸贴，可解蛊毒。与猪肉.梅子.小豆合食，伤人心。与生椒合食，伤人五脏，对小儿尤其如此。与苦笋合食，会致青盲病。妊妇食了，会令子多病厄。

【发明与传说】按《三元延寿书》说:凡是治疗眼病，用青羊肝最好。有人年龄达八十多岁，瞳子了然，还可在夜里读很小的字。自言并未服用什么药，只是自小不食畜兽的肝罢了，倘若按本草羊肝耳聪明目.轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老的说法，他的说法则是值得怀疑的。大概羊肝耳聪明目.轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老，是肝的本性。其他肝则不这样，只要是畜兽临杀之时，忿气都聚积于肝，肝的血不利于目，是有道理的。

12.胆

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治青盲耳聪明目.轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，点赤障.白翳.风泪眼，解蛊毒。疗疳湿时行热火瘭疮，和醋服用，效果好。治各种疮，还能生人的血脉。同蜜一道蒸九次后，点赤风眼，有效。

亚洲黄羊的品种举例

南江黄羊（亚洲黄羊）原产四川南江县，经我国畜牧科技人员应用现代家畜遗传育种学原理，采用多品种复杂杂交方法人工选择培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。四川南江卜贺亚洲黄羊养殖基地1995年和1996年先后通过农业部和国家畜禽遗传资源管理委员会现场鉴定、复审，认定：南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种。并由农业部正式命名，颁发了《畜禽新品种证书》。
南江黄羊是以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本，南江县本地山羊为母本，采用复杂育成杂交方法培育的，后又导入吐根堡奶山羊的血液。目前在我国山羊品种中是产肉性能较好的品种群。
体型外貌
大多数公母羊有角，头型较大，颈部较粗，体格高大，背腰平直渣弊册，后躯丰满，体躯近似圆桶形，四肢粗壮。被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹，从头顶部至尾根沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带，前胸、颈、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。生产性能体格高大，生长发育快；南江黄羊成年最高体重公羊、母羊分别可达80千克和65千克。成年阉羊可达100千克以上。
1、繁殖力高，性成熟早：南江黄羊2月龄即有性行为表现，3月龄可出现初情；4月龄可配种受孕，最佳初配年龄母羊8－如宏12月龄，公羊12－18月龄，经产母羊群年产1.82胎，胎平产羔率为205.42%，群体繁殖成活率达90.18%。
2、产肉性能好，胆固醇含量低，蛋白质含量高，口感好：南江黄羊羯羊6、8、10、12月龄胴体重分别为8.83千克、10.78千克、11.38千克、15.55千克；屠宰率43.98%、47.63%、47.70%、52.71%；成年羯羊为55.65%，而且具有早期（哺乳阶段）屠宰利用的特点，最佳适宜屠宰期8－10月龄，肉质鲜嫩，营养丰富，含有人体必需的17种氨基酸、无膻味，是南江黄羊特有的产肉特征。更是美容、长寿的绿色食品，特别是老人、孕妇的最佳食品。
3、板皮品质优，质地良好：南江黄羊板皮细致结实，厚薄均匀、抗张力强、延伸率大、弹性好。主要成革性能指标均达到轻工业部颁发《山羊板皮正面服革标准》。

南江黄羊是什么羊?南江黄羊价格多少钱一只?南江黄羊养殖利润?

南江黄羊品种介绍南江黄羊被毛黄色，毛短紧贴皮肤，颜面毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称黄白色纹，从枕部沿背脊有一搜枯条由宽而窄至十字部后渐浅的黑色毛带。公世尺洞、母羊有角者占61.5%，角向上、向后、向外呈“八”字形，无角者较少。头中等大小，前胸深广，背腰平直，四肢粗长，蹄质结实。体躯结构匀称，略呈圆桶形。
体格较大，生长发育快。6月龄公羊体重27.40千克，母羊21.82千克；周岁羊分别为37.61千克，30.53千克；成年羊分别为66.87千克，45.6千克。哺乳期日增重公羊176.17克，母羊161.33克；6月龄分别为139.56克，109.33克；周岁前分别为97.79克，77.78克。
性成熟早，繁殖力高。2月龄出现性行为，3月龄初次发情4月龄可配种受孕。群体胎平均产羔率205.42%，双羔率22.37%，多羔羊15.22％。高繁群胎平均产羔率216.67%,群体繁殖成活率90.18%。
出肉率高，肉质好。在放牧加补饲条件下，8月龄羊胴体重10.78千克，屠宰率47-63%1骨肉比1:3.48;10月龄分别为11.38千克，47.70%，1:3.71;12月龄分别14.97千克，49.41，1:3.850肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇低。
南江黄羊杂交改良效果明显，在浙江、福建杂交一代羊6月龄体重比同龄本地山羊提高42.54%-59.56。在武陵山区杂交一代羊，周岁体重比同龄本地山羊提高66.55%-113-56%.在大巴山区杂交一代羊6、12月龄，成年体重比本地羊分别提高60．90％，67.95％。
南江黄羊种羊一、适宜初配的年龄与体重
虽然，南江黄羊4月龄前后可配种受孕，甚至有周岁半就分娩两产的，但适宜的初配年龄为：母羊6-8月龄、体重25Kg初配；公羊12月龄、体重35Kg试配，18月龄体重达40公斤以上方可正式入群配种。
二、选种
南江黄羊的选种包括两个方面的内容，即种羊的选留和亲本品种的选择。
1、种羊选留。即选择符合生产方向和品种准标的羊只留作种用。牧谚云：“公羊管一坡、母羊管一窝”，所以对种公羊的选留特困衡别重要。就南江黄羊的种羊选留而言，从总体上讲，应符合下列条件：
（1）、符合南江黄羊的品种特征、特性及品种标准的要求；
（2）、健康无病、无生理缺陷，生殖器官及生殖机能必须正常；
（3）、凡有遗传缺陷和携带致死（半致死）基因的个体（如下鄂短、猫耳朵、角内错等）一律不得留作种用。
（4）、注意选留来自多羔的个体作种。
2、亲本品种的选择
在杂交利用上，亲本品种的选择十分重要。虽然南江黄羊是我国乃至全世界目前改良山羊肉生产的品种选择，但在生产效益上，不同的品种组合存在差异。因此，在亲本品种的选择上应把握如下要点：
1）认准生产利用及改良的方向与经济性状。例如向肉用方向改良与利用，即可选择像南江黄羊这样的肉用山羊品种。
2）杂交组合中，品种间的配合力要强，并以杂种优势的高低来量度。例如以南江黄羊为父本与川东白山羊杂交的杂种优势率：六月龄和周岁羊体重分别达到38.44%和51.74%，与巴山本地羊杂交仅17.86%和18.58%；与浙江本地山羊（奉化）杂交6月龄体重的杂交优势率达26.87%，也高于（南×巴本）同一性状。
3）改良品种的生产性能或某经济性状指标应高于被改良品种的生产性能或某一经济性状指标。例如河南槐山羊的板皮中外，素有“槐皮”之称，在引种改良时不仅只考虑增长快、产肉多，还要考虑引入品种对板皮性能的影响。应用南江黄羊（在河南确山）改良本地槐山羊，所获改良公羔周岁的体重提高165.1%，而且板皮的性能优于槐山羊皮，如抗张强度这项指标为42.05Nmm2(4.29kg/mm2)比槐山羊2.54kg/mm2(24.89N/mm2)高
4）被选亲本品种的适应性。尤其父、母本品种都需要引入发展商品肉羊产品生产的地方，在注重肉用生产性能及品种间配合力的同时，还应注重亲本品种的适应性能。如南江黄羊对我国南方亚热带以及北方由亚热带向北温带过渡地带的生态环境具有较强的适应性。
此外，引种纯繁利用，不只是考虑生产能，首先要考虑品种的适应性，因为品种生产能力再好，不适应引种地的生态环境是徒劳的，往往会被自然淘汰，而且在同一品种内也应选择不同的类群或群系进配套利用。
南江黄羊价格南江黄羊幼苗市场价在2000一只左右，南江黄羊的市场价格在20～25元左右一斤，具体主要还是由羊的质量决定，由于南江黄羊属于地区羊，养殖的利润通常不如波尔山羊养殖的利润大的，一般南江黄羊养到80斤左右就不错了，长的慢，饲养周期长，利润一般。
南江黄羊养殖利润南江黄羊养殖成本需多少?
1、购种母羊2只×费用/只=购种羊费用
购种羊费用÷5年(使用年限)=每年购种羊总摊销饲养成本(料计算80%，草不计算)2只种母羊×精料量/(天?母羊)×价格/公斤精料=2只母羊每天精料耗费
2、只母羊每天精料耗费×365天=2只种母羊年消耗精料费用总羔羊数(7月龄出栏，5个月饲喂期)×精料消耗/(天?羔)×150天×价格/公斤精料=育成羊消耗精料费用总饲养成本=2只种母羊年消耗精料费用+育成羊消耗精料费用
3、医药费摊销总成本：10元/(羔?年)×总羔数总成本=每年购种羊总摊销+总饲养成本+医药费摊销总成本
南江黄羊养殖利润有多少?
收入年售育成羊：2只母羊×育成数/母羊年产=总育成数总育成数×出栏重/只×销售价/公斤活羊=总收入
饲养2只母羊的一个饲养户年盈利=总收入-总成本=总盈利每卖一只育成羊盈利=总盈利÷总育成数。
南江黄羊养殖前景南江黄羊主要以放牧为主，若有500亩以上的宜牧草山草坡，采取半圈半牧饲养方式，自繁自养出栏1只体重30公斤的肉羊，其成本仅260元，其中：摊去种母羊成本150元，饲料成本70元（含草山草坡租赁费），防疫成本20元、种公羊成本20元。销售价格按36元/公斤计，可实现收入1080元以上，纯收入800多元。若养羊户已养羊多年，已有能繁母羊，可不计算种母羊成本摊销，其纯收入近1000元。若出栏100只羊，将实现总收入10万余元，纯收入8万余元，与打工相比，差距不大，这是其他特色产业不可比拟的。
据了解，南江黄羊是在大巴山自然环境下培育而出的，其善登山坡、喜嗜高草、爱运动等生物学特性使其饲养方式为半圈半牧，不宜进行工厂化式的规模化生产，若采用工厂化式的规模化生产，不仅要添加一些矿物质添加剂，影响食品安全，而且南江黄羊繁殖、健康等都可能受到影响。若采取半圈半牧方式（按10只羊保证1亩优质的人工牧草地），为保证环境不受破坏和可持续发展，平均可按4亩~5亩宜牧的草山草坡或林地出栏1只肉羊，这将制约单一羊场的饲养量。张国俊告诉记者，“每个羊场的饲养规模好控制在年出栏100只左右。若规模太大，反而没有良好的效益。这也给散养的山区农民致富创造了条件。”
同时，随着羊肉价格近几年走势持续攀高，以及羊肉消费群体不断扩大，国内市场，特别是大中城市的高档宾馆、饭店对优质肉羊的需求量增长迅猛。此外，巴中市背靠重庆、成都、西安3个大城市，加之成都、重庆、陕西人素有吃羊肉的习惯，也为南江黄羊产业提供了广阔前景。