中国鱼类消费品种排名 中国鱼类消费品种有哪些

西安鱼类销售市场主要销售鱼的种类和数量

种类梁运脊有鲤鱼、鲢鱼和青鱼，季节不同数量不同。
1、鲤鱼：西安市场上的鲤鱼较为普遍，橡渗包括草鲤、鲫鱼等品种。
2、鲢鱼：鲢鱼是一种体型较大的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
3、青鱼：青鱼是一种肉质鲜美的海水鱼类，常见于西安市场的进口鱼类中，价格稍高。水产资源的有限性和供应量的不稳悄轮定性，西安市场上的鱼类种类和数量可能会随季节和市场变化而有所不同。西安是中国的内陆城市，地理位置的限制，该城市鱼类资源有限，购买鱼类消费者要注意检查鱼的新鲜程度、水质以及是否符合安全标准等因素，保证食品安全和健康。

养殖鱼种类

养殖鱼种类有：哲罗鲑鱼、鳇鱼、匙吻鲟鱼、江团鱼、白狗斑鱼等。

1、哲罗鲑鱼

哲罗鲑是一种珍稀的冷水型鱼类，最喜欢的食物是肉食，是黑龙江“三花五罗”之首，哲罗鲑体型较大，体长可以达到几米，重量可以达到几百斤，生性凶猛，是我国有名的“食人鱼”。

哲罗鲑肉质细嫩，味道鲜美，属于大型冷水性经济鱼类，具有极高的经济价值，也帆卜禅是全国人都爱吃的鱼类佳品，在水域中位于食物链顶端，东北人把这种鱼叫“水中的东北虎”。

2、鳇鱼

鳇鱼是鲟鱼中的一种大型鱼类，鳇鱼体型庞大，寿命较长，食量大，力量也很大，被誉为水中的大熊猫，也有的人称之为淡水鱼王。鳇鱼肉味比较鲜美，没有小刺，是消费者很喜欢的一种鱼。

鳇鱼主要产业黑龙江水域，一般体重可以达到50-100公斤，大的可态尘以达到1000公斤，为大型肉食类鱼品种。

3、匙吻鲟鱼

匙吻鲟鱼，也有的人叫吻猫鱼，原产于北美洲，最大体长超过180厘米，体重可以达到37公斤。不过市民上经常见到的观赏性匙吻鲟一般体长15公分。

匙吻鲟肉质比较鲜美，吻部胶原蛋白含量比较多，营养丰富，是大型宴会中名贵的佳肴。鱼子酱是国际上比较昂贵的高端产品，鱼皮是比较名贵的优质皮革。

4、江团鱼

江团鱼在贵州，已经成为家常食用的品种。江团有的地方又称鮰鱼。江团鱼无磷，无刺，肉质细嫩鲜美，鱼鳔肥厚。

江团在贵州很多地方已经成为了大众消费的一种鱼品种，是吃火锅和烧烤的主要消费品种，消费量弊散巨大。

5、白狗斑鱼

白狗斑鱼在我国分布较广，主要集中在植被较好的河流和湖泊中。白狗斑鱼肉质鲜嫩，口感极佳，鱼刺较少，腥味不大，是非常受大众喜欢的鱼类消费品种。

淡水鱼养殖排名前十

淡水鱼养殖排名前十如下：

1、白斑狗鱼。虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，兆档适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃至30℃，在35℃情况下仍可以生存。

2、江团。长吻鮠又名鮰鱼，上海称“鮰老族凯乱鼠”、四川名”江团”，贵州则唤之为“习鱼”。无鳞，肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。

3、黑鱼。乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

4、匙吻鲟。亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。

5、胖头鱼。学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有”水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。

6、青鱼。主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。

7、哲罗鲑。生长速度较快，并以相等的速度发展，属于大型经济鱼类。

8、鳇鱼、是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50至100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。

9、欧洲鳇。是世界上现存体型最大的淡水鱼类之一，在生物学分类上属于鲟形目、鲟科、鳇属淡水鱼类，最大个体长可达600厘米、重可达1500千克。

10、黄颡鱼。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。

淡水鱼

淡水鱼是指生活在盐度含量在0.03%以下水域的鱼类，一般分为原生与次生2大类。世界共有淡水鱼30多个目，8400多种，其中有11个目、4050余种属原生淡水鱼。世界淡水鱼种类较多的有鲤形孙咐目、鲇形目、脂鲤目。