柑橘种类:
一、杂柑
1、春见
春见属晚熟杂柑品种,以清见与碰柑F-2432杂交育成,1999年引入我国试种。
果实高扁圆形或倒阔卵形,果大,一般单果重230g,大者可达460g。
深橙色,富光泽,油埋改则胞小而密;果皮薄,剥皮较易;果肉深橙色,质地脆嫩多汁,极化渣,一般无核,与其它有核品种混栽状态下有核,品质优良。
成长周期:重庆地区果实10月下旬着色,12月中下旬成熟。
2、天草
天草柑桔又名“天草”,由日本于1982年以清见×兴津早生14号的杂交后代为中间母本,再与佩奇桔杂交育成。
平均单果弯棚重200克左右,大小整齐。
果形扁球形,果皮淡橙色,果皮较薄,但剥皮稍难,不过比清见易剥。
成长周期:在重庆10月中旬开始着色,11月中旬完全着色,12月中旬果实成熟。
3、不知火
不知火属芸香科柑橘属植物,又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。
果皮黄橙色,果面粗糙,易剥皮。
它花果同株,两代同堂,一年而生。
果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。
成长周期:3、4月开始开花,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色,到3、4月又同时结果,味极甜,糖度可达14-18度。
4、濑户香
濑户佳又名濑户佳杂柑、濑户香,由日本于1984年采用育种中间体“清见×恩科NO.2”与“默科特桔橙”杂交育的。
平均单果重220~250克,皮极薄,剥皮较易,可食率高,不发生浮皮,果实紧密而手感好;肉质柔软多汁,囊壁薄,品质极优,糖度12°~13°单独栽培时无核。
成长周期:在重庆11月下旬着色,翌年1月上中旬成熟。
5、天香
天香为日本于1974年以恩科桔育成的杂交种,1996年正式命名为“天香”。
果重200~250g,果实偏大,扁球形,果梗部突出。
果皮橙色,皮薄,柔软,易剥皮,具有以恩科尔桔为主的类似甜橙的香味。
果肉橙色,囊壁极薄,柔软多汁,浓甜,无苦味。
果汁糖度11°~12°左右,某歼缺些产地也可高达14°。
成长周期:重庆10月上旬开始着色,12月上旬完全着色。
6、南香
日本农于1970年以三保早生温州蜜柑×克里迈丁红桔杂交育成。
南香柑,国外柑橘品种,高腰扁球形。
果顶部突起有小脐,果皮薄并与果肉密生,剥皮稍难,不浮皮。
果肉浓橙色,囊壁薄,能与果肉一并食下。
汁胞短,肉质略粗,但若经过完熟或预处理后就变得柔软多汁。
成长周期:12月上旬就达13-14度,着色虽较温州蜜柑早,但减酸迟,成熟期12月中旬至下旬。
7、青见
青见柑橘系日本园艺试验场1949年以特罗维塔甜橙(华脐的实生变种)与温州蜜柑杂交育成。
果实扁圆形,果大,一般重200克左右;果面光滑、橙色,富光泽;果皮薄,包着较紧,但仍易剥皮品种,但不如春见好剥。
肉色橙红,肉质细嫩,汁多化渣,果汁糖度11°~12°左右,酸甜爽口,香气宜人,四周无授粉树时则为无核。
成长周期:4月底或5月初开花,12月初上色,12月底~1月上旬8成熟,上市期为1~4月。
8、诺瓦柑橘
诺瓦橘橙是美国用克力迈丁红橘与奥兰多橘柚杂交育成。
果实扁圆形,单果重100~120克,果面橙红,果皮薄,且紧包,不易剥皮。
果肉橙红,汁多肉嫩味浓,每100毫升果汁含糖10~11克,酸0.6~0.7克。
成长周期:果实11月下旬至12月上旬成熟。
9、津之香
日本于1972年用清见与兴津早生杂交育成,单果重160-200g,果面橙色,光滑美观,果皮薄,易剥;囊壁薄,肉质柔软多汁,含糖量高,具甜橙香气。
成长周期:果实12月完全着色,3月下旬成熟。
10、爱媛38号为日本杂交柑桔新品种,系南香×西子香杂交育成。
果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重200克,易剥皮。
含糖15°,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。
成长周期:爱媛38号在11月底口感最好,但在10月中旬即可上市。
二、椪柑
1、台湾椪柑
特大早熟台湾椪柑系芽突变产生的最新椪柑良种,果实扁圆形。
果形特大,成熟特早,无核,是其最突出的特点。
成长周期:10月上旬开始着色,10月中下旬即可上市。
2、一品红椪柑
“一品红椪柑”是椪柑中之精品,衢县椪柑栽培有1400多年的历史。
自明代起,一直为皇家贡品。
果实横向联合径大于60mm,果形端正,橙色,果面光洁,酸甜适中,肉质脆嫩,化渣性好,可食率高。
成长周期:常年采摘于11月中下旬。
三、甜橙
1、普通甜橙。
果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。
是甜橙中数量最多的种类。
2、晚生橙类。
又叫夏熟橙类。
是甜橙成热期最迟的一类。
在我国主产广西桂林的桂夏橙,四川江津的五月红等。
这些品种的果肉细嫩,汁多,化渣,甜酸适度。
成长周期:一般在开花后的次年3-5月间成热。
3、血橙类
主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。
成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红***素,但未成熟的果则不着色的。
著名品种有:血橙之王--塔罗科血橙新系。
4、脐橙类
脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种,目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。
常见品种有:纽荷尔脐橙、华盛顿种、秭归脐橙、赣南脐橙等。
四、蜜桔类
1、南丰蜜桔
南丰为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产。
历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
2、“琴城”蜜桔
琴城镇(现称南丰县)在古代所种植的蜜桔就已成为贡品。
所产出的蜜桔口感甘甜,果肉无残渣,是蜜桔贡品唯一原产地。
3、城固蜜桔
城固柑橘栽培历史悠久,距今已有2000多年历史。
色泽鲜艳,果面光洁,风味浓郁,酸甜适中,肉质脆嫩,清香爽口,化渣性好。
秋天成熟。
五、柚类
1、沙田柚
沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。
沙田柚原名杨核子,发源于广西容县。
果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。
成长周期:果期10月下旬以后,属中熟品种。
2、文旦
文旦为柚类的一种,原产我国南方,清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。
果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。
3、坪山柚
坪山柚,果倒卵形,果大,单果重1—1.5干克。
果皮黄色,粗糙,中果皮淡红色,皮较厚,果瓤肾状,15一16瓣,浅红色。
肉质脆,汁多,味甜少酸。
4、金香柚
又称长柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。
果椭圆形,果顶平,果基短颈状,果皮光滑,金黄色,颇薄,易剥离,果心大而空,果肉米黄色,柔嫩,甚甜。
成长周期:果期9月下旬。
5、金兰柚
果形与沙田柚类似,但果顶部甚短或近于无颈,果顶圆而略平坦,蒂部浅凹陷,四周隆起,果皮较薄,果心小,果肉细嫩,爽口,多汁,味甜带酸,有香气,种子颇多。
金兰柚实生树结出的果特大,可重达2公斤。
成长周期:果期约10月下旬至11月。
6、官溪蜜柚
果型最大的袖子品种原产于福建平和县,已有400多年栽培历史,曾称为皇帝贡品,是传统的名贵佳品。
果实呈倒卵圆形或阔圆锥形,果色淡黄,果特大,单果重2500g,大者可达5000g,是我国目前果型最大的柚子。
果肉淡红色,甜酸适口,化渣,味芳香。
成长周期:10月下旬成熟。
除上边常见的柑橘品种之外,还有尤力克柠檬、脆皮金柑、佛手、澳柑、西之香、朱见、爱媛14号、爱媛22号等不太常见的品种。
品质优良的柑橘品种有很多,目前有着红美人、金柑、大雅柑、红太阳橘、金满园橘、金色沙糖橘等十种最好的柑橘品种。它们吃起来口感极佳,并且果皮较薄很好剥除,其果肉中还含有丰富的营养物质,对人体营养元素可很好进行补充。
红美人的果皮较薄并且十分光滑,是一种品质很好的柑橘品种。其果实呈现为阔卵圆形或者是高扁圆形,果皮在成熟后会变成浓橙色,吃起来就像是在吃果冻,十分美味。
具有远大市场前景的金柑,也是目前最好的柑橘品种之一,其果皮是橙黄色到橙红色的,果实为圆球形。其植株有着很好的观赏价值,并且果肉也有着很好的营养价值,对身体有益,
大雅柑是柑橘中的一种晚熟品种,其果实一般在1月下旬开始成熟,果实较大且果皮为橙黄色,在吃时能够很容易将其果皮剥除,其味道酸甜可口,受到不少人喜爱。
从日本引进的红太阳橘的品质也很好,它的果实是高扁球形的,颜色为轮镇橙红色且果皮十分光滑,果肉也是橙黄色的,食用起来极其柔软多汁,带有香甜的味道。
金满园橘味道浓甜,具有15%以上的含糖量,是一种品质佳受欢迎的柑橘品种。信蚂其果皮为金黄色的扁圆形,并且具有很好的腊坦粗环境适应性,在大部分地区均可种植。
又被叫做是特早沙糖橘,其成熟期在11月,含糖量在16%~20%左右,果实的表面十分光滑,看起来鲜红艳丽,平常食用金色沙糖橘可以帮助预防溃疡病的发生。
外形美观的濑户香也是十分好的一种柑橘,其果皮带有光泽的橙黄色,整体果实是高扁圆形,握紧时具有很好的弹性,其中含有很高的维生素和糖,可很好补充人体营养。
沃柑是一种杂交品种,但是其品质也很好,生命力极强,有着橙红色的果皮和果肉,果肉中具有丰富的汁水,吃起来脆甜可口,十分的美味。
春见也是一种日本引入品种,其具有很好的产量,在结果时要注意进行疏果,让果实能够生长的更好。春见的果实较大,表面是光滑的深橙色,有着不错的市场前景。
在优良柑橘品种中还有着天草这一优良品种,天草的果实是扁球形,表皮光滑就像是打过蜡一样。天草的果肉吃起来口感很好,并且果肉中无核,很多人都喜欢吃。
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