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鸭有哪些品种

鸭子种类很多，有北京鸭、绍兴鸭、高邮鸭、贵溪鸭、天府肉鸭、金鼎鸭、建昌鸭等。其中，北京鸭和天府肉鸭属于肉用品种，高邮鸭和贵溪鸭属于肉用和蛋用两个品种，绍兴鸭和金鼎鸭属于蛋用品种。

1、北京鸭

北京鸭是鸭类中的一个肉用品种，已有400多年的养殖历史。它全身羽毛洁白，身体强壮，背部橘岩宽平，腹部丰满，尾巴向上翘起。而且北京鸭的公母非常好区分，其中公鸭叫声沙哑，母鸭叫声响亮。

2、绍兴鸭

绍兴鸭又名绍兴鸭、浙江鸭，是一种产蛋量较高的鸭品种，原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地。绍兴鸭个头小，两斤左右，吃的少。一只鸭子一年只需要六十磅饲料。

3、高邮鸭

高邮鸭又名高邮麻鸭，是一个两用鸭品种。主产于中国江苏省高邮市。它的鸭蛋质量好，圆敏御个头大，肉质鲜嫩。高邮鸭全身褐色羽毛，腹部白色，臀部黑色，脚蹼红色，爪子黑色。

4、桂西鸭

广西鸭和高邮鸭一样，是一种肉蛋兼用的鸭品种。主要产于广西靖西、德保等地。按羽毛颜色拿皮可分为三种，即马鸭、风鸭、黑鸭。其中马鸭为深麻，风鸭为浅麻，黑鸭为黑背白腹。

中国十大名鸭品种(中国四大名鸭品种)

导语：鸭肉是一种适合体内虚热的人使用的肉类，营养价值类似于鸡肉搏团，在国内有着很多关于鸭肉的做法，像南京、北京、武汉等城市都是吃鸭子的重要城市，那什么鸭子品种比较好吃呢，本文就为大家盘点中国十大名鸭，看看你吃过哪几种吧。
中国十大名鸭品种
1.连城白鸭
连城白鸭又被称为白鹜鸭，是主要产自福建省连城市，有着黑嘴巴和黑脚丫的鸭子，因具有鲜嫩的肉质，含脂率低，制成菜品具有汤汁清醇，无鸭腥味，肥而不腻特点而在清朝时期就被列为皇宫贡品。
2.临武鸭
临武鸭是一种主要产自湖南郴州市，主要喜欢食用鱼虾的名鸭品种，而这种鸭子实际生长周期较慢，需要养上七八十天才能大鳌两斤半的上市桂格，而这种肉蛋兼优型的鸭子品种不论是什么烹饪方式，均可使得这种鸭肉保持细嫩的肉质，并且常常被制成盐水鸭、板鸭等菜品。
3.金定鸭
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这种鸭子因主要产于福建漳州市龙海区金顶村而得名金定鸭，是除了谷物为粮食外，还可以捕捞鱼虾贝类进行食用，是一种海水养殖鸭子品种，出品的商品鸭具有较高的成活率，产蛋、肉和饲料报酬均较高，因此受到当地养殖户的喜爱。
4.三穗鸭
三穗鸭是一种原产于贵州省黔东南州周边乡镇的特产品种，也是主要产于三穗县，具有较强产蛋能力，成熟较早的名鸭品种，年产蛋量平均在260枚左右，除了产蛋外，鸭子肉经过烹饪也是具有鲜嫩味美的口感特点，是较为优良的鸭子品种。
5.北京鸭
北京鸭是一种覆盖了北京八个区46个乡镇，具有较广泛养殖范围的肉鸭品种，因没有于外来的鸭子进行杂交，因此遗传基因稳定而纯净，一身白色羽毛的鸭子具有肥而不腻、细嫩的肉质，在国内外也是有着很大的名气。
6.莆田黑鸭
莆田黑鸭是一种具有较好的耐盐性和耐热性，原产于福建莆田沿海地区的名鸭品种，因羽毛颜色大部分都是黑色，这种行走敏捷个头适中的蛋用性鸭子也得名黑鸭，且因这种产蛋量高、肉质鲜嫩、具有较高的经济效益而得到养殖户和消费者的广泛欢迎，
7.绍兴鸭
绍兴鸭是一种产自浙江绍兴萧山、诸暨等地的高品质鸭子品种，是江苏太湖地区除了大闸蟹外的另一大特产，因下蛋量大、蛋质好、蛋头大而成为我国较为出名的鸭子品种，平均每年可下300枚左右的鸭蛋。
8.高邮鸭
说起高邮大家最先想到的可能是高邮咸鸭蛋，除此之外高邮鸭也是当地的主要特产，其中出产的大闸蟹质量也是数一数二，因这种鸭子的产蛋量大，质量有保证，出产的肉质也极为良好，因此是中国三大名鸭之一。
9.建昌鸭
建昌鸭是一种主要产于四川彝族自治州的名鸭品种，因这里的鸭子主要升银唤以水稻、筱麦和玉米为主要食物来源，因此产出的鸭肉具有较好的光泽度、经过烹饪后具有味美鲜嫩、油脂丰富的特点，是当地宴席佳品。
10.微山湖鸭
这种主要产于山东省济宁市微山县的鸭子，不仅有着较好的湿地气候吵凯而成为了旅游度假的好地方，还盛产大闸蟹、鸭子等水生经济作物，产出的鸭子具有较高的瘦肉率，产肉性良好，下蛋产量大，微山湖咸鸭蛋也是当地的著名特产之一。

鸭子品种及图片?养鸭子赚钱吗?养鸭子的成本和利润

一、鸭子品种介绍及图片大全人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
1、肉用型
具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、蛋用型
有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
3、兼用型
有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
肉用鸭
大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝。早期生长快，容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好，突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味；胸腿肌占胴体27～30%；在粗放条件下，育雏率和成活率高达95～98%。
蛋用鸭
较小，体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差。比较有代表性的肆铅有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭，年产蛋260～300枚，蛋重60～80克，其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭，其产蛋量亦在250枚左右。
二、养鸭子赚钱吗？现在，养鸭业呈现出持续发展的势头，养殖鸭子的总量每年递增10%~15%。而国内市场每公斤鸭肉的价格比鸡肉高出1.5倍。消费者对畜禽产品的要求越来越高，不止需要数量足够，还得质量满意，旁雹正大家提倡低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健的食品，而鸭产品恰恰符合了消费者的这种需求。因此，鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。
国家农业部信息中心提供的数据显示，我国鸭产品的年产值已经接近300亿元人民币，产品远销欧盟、东南亚、日本、韩国等国家和地区，养鸭业已经成为我国农村增加经济收入的支柱产业之一。随着我国经济的进一步发展，随着农村生活水平的逐渐提高，鸭产品的消费市场将从城市拓展到农村。特别是我国作为世界水禽生产大国，在养鸭方面具有得天独厚的品种资源优势。
我们国家蛋鸭品种也是很多的，比如莆田鸭、绍兴鸭、金定鸭，五百日龄的产蛋量为250~280枚，每枚蛋重62~70克，雏鸭100日龄的成活率在93%以上，在世界同类鸭中，其生产潜能均处于水平。可以说养鸭业潜力巨大。
三、养鸭子的成本和利润分析一、肉鸭养殖前期成本
以批量存栏10000只小规模标准肉鸭棚舍为例，饲养期设定40天，年7批次出栏优质肉鸭70000只(在正常情况下，合同肉鸭的成活率应保持在98%以上，合同公司在发放鸭雏时往往多派发2%的商补。所以，我们按100%的成活率计算是合乎要求的)。
1、鸭舍2000平方米×90元/平方米，约18.0万元。
2、配套网架及饲养器具，约4.0万元。
3、工人住房及库房，约3.0万元。
肉鸭养殖投资成本合计约25.0万元。
二、肉鸭养殖中期成本
1、工资：2人×1800元/人×12月，合计43200元运悔。
2、检疫费：7万只×0.06元/只，合计4200元。
3、鸭苗运费：7万只×0.04元/只，合计2800元。
4、饲料运费：7万只×5kg/只/1000×25元/吨，合计8750元。
5、煤火费：7万只×0.30元/只，合计21000元。
6、抓鸭费：7万只×0.1元/只，合计7000元。
7、药费、疫苗：7万只×0.17元/只，合计11900元。
8、水、电费：7万只×0.05元/只，合计3500元。
9、折旧费：25万/10年，合计25000元。
10、其它费用：合计5000元。
11、苗款：7万只×5.5元/只，合计385000元。
12、料款：7万只×5公斤×2.44元/公斤，合计854000元。
支出合计1371350元，每只养殖成本19.59元。
三、肉鸭养殖利润测算
1、一只肉鸭出售后的市场利润测算：肉鸭育肥40天后，平均体重2.5千克，市场价格为9元/千克，售后的市场价值为2.5千克/只×9元/千克=22.5元/只。一只鸭的养殖效益=每只肉鸭出售后的市场价值-每只肉鸭养殖成本=22.5元/只-19.59元=2.91元/只。
2、10000只小规模标准棚舍年饲养利润测算：一个年出栏70000只肉鸭的小规模标准养殖场，一年的养殖效益为70000只/年×2.91元/只×(1-5%的风险底数)=198901.5元。
3、结论：一个存栏10000只肉鸭的标准化棚舍，年饲养优质肉鸭7批，共出栏70000只，年周期利润约20万元。但如果形成品牌化经营，利润发展空间更大。
四、鸭子养殖前景分析1、鸭子因为养殖周期短，养殖投入固定资产少，一般养殖户都会大