鲈鱼品种哪个好吃 鲈鱼品种图片大全

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1、四种鲈鱼中，最好吃的是松江四鳃鲈，产自于吴淞江流域，因为松江鲈鱼的肉质鲜嫩，在鲈鱼中最受欢迎的，但由于松江四鳃鲈属于中国二级保护动物，不宜食用。

2、大口黑鲈，原产美国，是一种淡水鱼类，市场上所见到的淡水鲈鱼，多数是这个品种，体表淡黄绿色，背部黑绿色，其辨认标志是大中身体两侧中间各有一条黑色横纹，从头部一直延伸到尾鳍。

3、河鲈，生物学上的鲈鱼，在国内，河鲈只在新疆有自然分布种群，因为其身体两侧各有五道黑滚谈山色的竖纹，所以俗称五道黑。

4、松江四鳃鲈，降海洄游鱼侍启类，属于中国二级野生保护动物。

5、海鲈鱼，中国沿海地带均有分布，喜欢栖息在河口。

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中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：

海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处

松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，降海型洄游鱼类，最为著名

大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种

河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区

本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼（日本真鲈、花鲈），另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。

日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。

主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。

国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
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淡水鲈鱼长的什么样子?
淡水鲈鱼如下图所示：

淡水鲈鱼，是真鲈科下麦鳕鲈属的一种肉食性淡水鱼。尽管在当地方言中称为“鳕”（cod），但是这种鱼其实与北半球海洋的鳕属（Gadus）鱼类毫无关系。墨瑞鳕发现于澳大利亚墨累-达令流域，无论从经济还是生态学角度上讲，它都是澳大利亚最重要的有脊椎野生动物之一。墨瑞鳕是澳大利亚纯淡水鱼中最大的，也是世界上纯淡水鱼中最大的一种。墨瑞鳕的订名曾有一段时间被改为M.peeliipeelii，以与墨瑞河鳕区别，当时墨瑞河鳕被认为是墨瑞鳕的亚种。2010年，墨瑞河鳕成为完全的种，得到种名M.mariensis，于是墨瑞鳕的种名改回M.peelii。虽然原本墨瑞鳕栖息于几乎自整个墨累-达令流域，但是自澳大利亚英国殖民时期以来，墨瑞鳕的数量因过度捕捞和环境破坏而急剧减少，现在已成为濒危物种。墨瑞鳕是一种肉食性鱼类，靠捕捉其他鱼类为食。在春季产卵后，亲鱼会尽职尽责地保护卵。在澳大利亚水族馆，墨瑞鳕是一种很常见也很受欢迎的鱼。
鲈鱼是什么样子
看不清头，感觉就是鲈鱼
鲈鱼是一种什么样的鱼?
肉食性的鱼
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名称：鲈鱼英文名：weever[编辑本段]【外形特征】体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～800克、眼间隔微凹锋皮。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮浮粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部散布著黑色斑点。随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由银明差13根鳍条组成；腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色。[编辑本段]【产地】鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之，槐键黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50斤，一般为3～5斤。
生鲈鱼肉是什么样的
白色的
谁知道鲈鱼的鱼脑长什么样子
在两腮往上的中间骨头包著的颜色是透明的有点小黑点点.稀的不新鲜的鱼或放时间长的就没有
鲈鱼是海鱼还是江鱼鲈鱼长的什么样
鲈鱼海水，淡水都有。

其中最常见的有四种，

分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。

大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。

河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。