食用水果是人体摄入营养物质的重要来源,可是水果到底有哪些品种呢,现在就让我们一起来看看吧。
1浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等,这类水果颜色鲜艳,在烹调上常运镇掘做为装饰用,维生素C、花青素含量丰富,但运送及保存过程中容易受损。
2柑橘类:如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等,是所有水果种类之中,维生素C含量最为丰富的,属于「酸味」水果,除了生食之外,也可以制成果汁及果酱等旁核产品。
3葡萄:种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳,是经济价值最高的一类水果,除了鲜食之外,也可以酿酒或制成干果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外,其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类,所含具有抗氧化力的前花青素也是最近非常流行的健康话题。
4核果:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的,均属于这类。大多为鲜食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜饯、罐头水果、干燥水果或是水果酒等。
5仁果:如苹果、梨、柿子、枇杷等,内含有数颗果核的水果,其中苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维。
6瓜类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置于室温储存,不易腐败,水分多,甜度高,属于甜味水果。
特别提示:一定要食用新鲜水果。
水果美容功效
西瓜:有利尿、解渴的保健作用,瓜果种子加以处理,对于肾脏病、膀胱炎、宿醉、身体水肿等都很有帮助。
苹果:有丰富的维他命C和果胶,可降低血糖及胆固醇。另外苹果酸能有效帮助消除疲劳。
柠檬:含有丰富的维他命C,能有效预防感冒、美容养颜。另外柠檬酸能有效帮助缓解疲劳。
梨:可消除便秘、宿醉。另外,橘子、苹果、柿子、梨是最常被人们食用的水果,有“水果界的四大天王”的美誉。
凤梨:含丰富的维他命B1,可有效对付食欲不振,消除疲劳。
香蕉:具有高营养价值,可有效补充热量。所含的维他命A及食物纤维也很丰富,能美容养颜,而且吃了香蕉睡眠质量也会变好。
木瓜:含有丰富的维他命C,具有美容功效,另外木瓜汁也可以当作洗面奶来使用。
葡萄:含有大量的葡萄糖及果糖,可有效消除疲劳,预防贫血。另外还含有可有效预防心脏病或癌症的多酚。
蓝莓:紫色色素的花青素对于眼睛有非常好的效果,还具有活化大脑、防止痴呆症的效果。
枇杷:自古以来一直被当作药品来使用,具有增强身体抵抗力,预防癌症的功效。而它含有的丰富胡萝卜素成分,能有效止咳化痰。
芒果:果肉含有丰富的维他命旅氏A、维他命C和维他命D,能有效预防癌症等病。还能有效治疗呕吐和晕眩,有美容功效。
橘子:含有丰富的维他命C,可有效预防感冒,而且,橘子里所含的维他命P可帮助毛细血管不容易破损。
哈密瓜:味道甜美好吃,夏季食用能生津止渴,并含有大量的钾,能有效预防肝功能障碍、高血压等疾病。
桃子:有丰富的果胶,能有效消除便秘和夏日倦怠。另外泡澡时放入桃叶,能治疗痱子和皮肤溃烂。
柚子:具有温热作用,能有效对付手脚冰冷、风湿、神经痛等。如果打成汁饮用的话,对于手部干燥、手脚皮肤龟裂等有很好的作用。
草莓:含有丰富的维他命,有美容养颜,提高免疫力的功效。
水果种类名称具体如下:
1、梨果:苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、温柏、蔷薇果、花楸等。
2、核果:杏、樱桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉樱桃等。
3、聚合核果:黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。
4、瘦果:草莓、菠萝莓等。
5、柑橘类:酸橙、柚子、甜橙、来檬、金柑、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦、砂糖桔、橙子、青柠、金桔、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。
6、葫芦科水果:西老源瓜、哈空含贺密瓜、香瓜、甜瓜、脆瓜、羊角蜜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子(癞葡萄)等。
7、芭蕉科水果:香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。
8、鼠李科水果(核果):枣等。
9、葡萄科水果(浆果):葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。
10、杜鹃花科水果(浆果):蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等。
11、漆树科水果(核果):腰果、芒果斗派、人面子等。
12、猕猴桃科水果(浆果):猕猴桃(奇异果)、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃(奇异莓)、红心猕猴桃等。
13、凤梨科水果:菠萝(凤梨)。
1、枇杷:枇杷原产于中国东南部,浙江的塘栖软条白沙,苏州东山(照种白沙枇杷)苏州西山(青种枇杷)和的宝坑解放钟,为中国三大枇杷产地。如今除了国内,日本、印度、越南、缅甸、泰国、也有栽培。
2、荔枝:荔枝原产于中国南方,它在中国的栽培和使用历史,可以追溯到两千多年前的汉代。如今,荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲。
3、::水蜜桃原产于中国,长江三角洲为其集中栽培区,各省区广泛有栽培。后来逐渐传播到亚洲周边地区,从波斯传入西方,现世界各地均有栽植。
4、橄榄:橄榄原产于中国南方,最少2000多年的历史。如今,栽培橄榄的国家除中国外,还有越南、老挝、、泰国、缅甸、印度及。
5、金桔:金桔原产于中国南方,广布长江流域及以南各省区,特别是猛指蚂广东地区种植最为广泛。广东地区种植和食用金柑的历史最悠久,是名副其实的金桔之乡。
6、龙眼:龙眼原产于中国南方,是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论逗伏。如今,亚洲南部和东南枝埋部也常有栽培。
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