辣椒品种编号大全 辣椒品种编号查询

福建省辣椒品种大全

福建省辣椒品种大全有朝天椒、灯笼椒、线辣椒、小米椒、青椒。

1、朝天椒

朝天椒又叫望天椒，是一种辣度较高的辣椒品种，其果搏困庆实个头比普通的辣椒品种更小，但是辣度是普通辣椒的几倍，因此朝天椒深受喜辣人群的喜爱。

2、灯笼椒

灯笼椒又叫彩椒，该辣椒品种辣味淡，可以作为蔬菜食用或者调味料，它的颜色繁多，基握常见的有紫色、红色、黄色等，灯笼椒的适应性强，栽培范围广泛，我国多个省区都有种植。

3、线辣椒

线辣椒的形状细长，该辣椒品种在国内非常常见，并且线辣椒对环境的适应性强，有一定的耐旱、耐寒性，主要在陕西等地区规模化种植，喜欢肥沃、透气的土尺改壤。

4、小米椒

小米椒身长短且圆润，它的香气一般，但是辛辣十足，未成熟时表皮为金黄色，带有清香，等熟透后会变为大红色，辣度更高，大多是在秋季采收。

5、青椒

青椒的特点是果实较大，辣味较淡，一般不作为调味料，而是作蔬菜食用，它的颜色翠绿鲜艳，新栽培的品种还有红色、黄色、紫色等，被广泛用在配菜上。

辣椒品种大全及图片名称

辣椒品种大全：小米椒、野山椒、灯笼椒、子弹头、二荆条等，图片如下：

1、小米椒

小米椒是是朝天椒的一种，有的地区称为满天星辣椒。贵州出产的小米辣也叫遵义满天星，集贵州各地辣椒优点为一体，小米椒主要产地多为湖南、云南、四川、贵州等地，为猛辣型辣椒。小米椒的主要特点就是辣味强烈，香味稍低，适合凉拌、炒菜如炒龙虾、制作泡菜、干辣椒、辣椒粉等。

2、野山椒

野山椒也叫指天椒、白米辣，为朝天椒的一种，一般呈青色或是白绿色。特点是椒果小、辣度高，云南、四川蔽数、贵州等地均有种植。野山椒一般用来鲜食，也可用来制作干辣椒。野山椒是制作泡椒的主要原料，泡团并基过的野山椒俗称“泡野山椒”、“泡椒”。

3、灯笼椒

灯笼椒，因外形像灯笼，被称之为灯笼椒。灯笼椒在四川是广泛食用的辣椒之一，在四川有大面积种植。灯笼椒的香味浓郁，想用辣椒提升香气的菜品，一般会选用灯笼椒。灯笼椒的辣味一般，有时候也会被用作混合辣椒的提香。灯笼椒香味纯正，适合红油制作，提升辣椒香味等。

4、子弹头

子弹塌谨头辣椒，是人工培育而成的一种辣椒，也是朝天椒的一种。酷似子弹的外形而被成为“子弹头”辣椒，子弹头辣椒的产量非常高，所以很多地区如贵州、四川等地都有种植，经理价值很高。子弹头辣椒的辣度适中，香味足，在贵州、四川一带很受欢迎。

5、二荆条

二荆条辣椒，形状细长，以四川成都出产的最为著名，在贵州、河南、新疆等地均有种植。二荆条辣椒的辣度不高，但是香气逼人，是正宗川菜用中主要采用的辣椒。辣椒籽少、颜色亮丽、香味浓郁、口味香辣回甜，适合川菜炒菜、制作红油等。

辣椒品种大全及图片名称

辣椒品种大全有朝天椒、灯笼椒、樱桃辣椒、线椒、野山椒等。

1、朝天椒

朝天椒是半木质性植物，其株高约为30-60厘米，而且朝天椒会在每年的5月份上旬至7月份的下旬时开放花朵，其味道与青椒的味道相同，朝天椒原产于泰国，现今在中国已经培育出了多个朝天椒的变种。

2、灯笼椒

灯笼椒的辣味较淡，且颜色丰富，有红色、黄色、紫色等，而且灯笼椒的花期在每年的4-8月份，其果期在每年的7-11月份，是群众最喜欢的蔬菜之一，种植灯笼椒时，需要在每年春季的3-4月份的时候进行播种。

3、樱桃辣椒

樱桃辣椒常作一年生或者二年生作物栽培，其果实呈现椭圆形状，形状近似樱桃，成熟后会变为鲜红色，而且樱桃辣椒适宜生长在阳光充足且温暖干燥的环境中，养殖樱桃辣椒时，需要将其放置在光线明亮的地方，让植株旺盛生长。

4、线椒

线椒的味胡氏纯道较为辛辣，其株高约为60厘米，而且线椒的果实呈现小羊角形，果皮颜色为绿色，养殖线椒时，需要在核携土壤中施加腐熟后的有机肥料作为基肥，在线椒开花结果时，要向其施加以磷钾为主的复合肥料，使线椒的产量提高。

5、野山椒

也叫指天椒、白米辣，为朝天椒的一种，一般呈青色或是白绿色。裤咐特点是椒果小、辣度高。云南、四川、贵州等地均有种植。

野山椒一般用来鲜食，也可用来制作干辣椒。野山椒是制作泡椒的主要原料，泡过的野山椒俗称“泡野山椒”“泡椒”。泡过的野山椒可以用来凉拌菜，炒菜如泡椒鸡胗、泡椒牛柳、泡椒牛蛙等，著名的泡椒凤爪也是用泡野山椒制作的。