石榴品种图解大全 石榴品种图解图片

石榴的食用优良品种有哪些?

石榴食用品种可按果汁风味、果皮及子粒颜色等进行分类。如按风味可分为甜、酸品种，按颜色分为红、白等品种。

1．青皮软子

四川会理、攀枝花地区主栽品种（如图1）。果实大，圆球形，单果重600~750g，最大果重1050g；果面底色绿黄，阳面有紫红色；萼筒粗短，萼片闭合；子粒马齿状水红色，百粒重52~55g，核小较软；含可溶性固形物15%~16%。风味甜香，品质优。会理地区2月中旬萌芽，3月下旬至5月上旬开花，8月下旬成熟。树势强健，茎刺较少。

图1　青皮软子

2．峄城软子

山东枣庄峄城良种。果实近球形，平均单果重360g，最大果重650g；萼筒半开张；果面光洁，底色黄绿，阳面有红晕；子粒鲜红色，百粒重40~61g；味甜。品质优。当地9月中旬成熟。树势中等，适应性强，茎刺较少。

3．新疆大子

新疆叶城、疏附地区优良品种果实大，圆球形，平均单果重450g，最大果重1000g；果面光洁，鲜红色；萼筒长，萼片直立或闭合；子粒大，鲜红色，百粒重汁多渣少，味甜；含可溶性固形物15%。品质优。在临潼地区4月初萌芽，9月中下旬成熟。

4．糯石榴

云南巧家、会泽优良品种。果实近圆球形，平均单果重360g，最大果重900g；果面光滑具鲜红色晕；萼筒直立，萼片闭合；子粒大，粉红色，平均百粒重77g；汁多味甜，含可溶性固形物14%~15%。品质优。当地3月中旬至4月中旬开花，搜前8月中旬成熟。

5．火袍

云南省会泽优良品种。果实较大，近球形，平均单果重430g，最大果重650g；果皮较厚，果面光滑，底色黄白，阳面鲜红色；子粒肥大，深红色，平均百粒重67g；核较软可食；汁多味甜；含可溶性固形当地8月中下旬成熟，陕西临潼产区9月中下旬成熟。树势较强，树姿抱合，结果后自然开张。

6．御石榴

陕西礼泉、乾县一带良种（如图2）。因唐太宗和长孙皇后喜食而得此名。果实特大，圆球形，平均单果重750g，最大果重1500g；果皮较厚，果面光洁，浓红色；萼筒粗直，萼片抱合；子粒较大，百粒重30g左右，鲜红色；味酸略带甜味。品野袜质中上。当地10月上旬成熟。树势强健，树姿直立，树冠半圆形，主干、主枝上多瘤状突起物。

图2　御石榴

7．玉石子

安徽怀远产区良种。果实较大，圆球形，有明显棱，平均单果重250g；果皮较薄，果面光洁，底色黄白，阳面粉红色；子粒大，百粒重60g，青白色，核软可食；汁多味甘甜。当地9月上中旬成熟。易裂果，不耐贮藏。树势较弱，树姿开张。

8．玛瑙子

安徽怀远产区良种。果实较大，多偏斜，果底突起明显，有棱，平均单果重250g，最大果重520g；果皮薄，果面光洁橙黄色，阳面有红晕；子粒大，百粒重60~71g，浅红色，核软可食，汁多浓甜；含可溶性固形物15%~17%。当地9月下旬至10月上旬成熟。易裂果不耐贮藏。树势中庸，茎刺少。

9．净皮甜

又名粉皮甜，陕西临潼主栽良种。果实中大，圆球形，平均单果重250g，最大果重705g；果皮较薄，果面光洁，底色黄白，具粉红至鲜红彩色；萼筒直立开张或稍抱合；子粒较大，百粒重36g，粉红色，汁多味甜；含可溶性固形物14%~16%。品质优。当地9月上中旬成熟。采前阴雨易裂果。树势强健，树冠开张，枝粗壮，茎刺稀少。

10．天红蛋

又名小叶石榴，陕西临潼主栽品种。果实中大，扁圆球形，平均单果重280g，最大果重575g；果皮厚，果面光滑，浓红色；萼筒粗短，萼片反卷；粒较小，百粒重30g，鲜红色，核硬；汁较多，味甜。当地9月下旬成熟。树势较强，树冠较小，枝条较粗壮，浅黄褐色，节间短，茎刺密且硬。

11．晚霞红

又名红鲁峪，陕西临潼晚熟良种。果实圆球形，平均单果重300g，最大果重620g；果皮较厚、光滑，阳面具鲜红彩色；萼片直立闭合；子粒较大，百粒重32g，鲜红色，核较软；味甜美；含可溶性固形物14%~15%。裂果轻，耐贮藏。当地10月上旬成熟，是取代果皮底色黄绿品种鲁峪蛋的理想晚熟品种。树势较弱，树冠较小，枝较粗，茎刺较多。

12．大红甜

又名大红袍、大叶天红蛋，陕西临潼著名良种。果实大，圆球形，平均单果重300g，最大果重750g；果皮较厚，浓红色；萼片直立开张；子粒大，百粒重37g，鲜红色；汁颂漏激多味香甜，含可溶性固形物15%~17%。品质优。当地9月中下旬成熟。树势较强，树冠开张，枝粗壮，灰褐色，茎刺稀少，嫩梢浓红色。

13．大红酸

又名大叶酸石榴，陕西临潼产区著名品种（如图3）。果实特大，圆球形，平均单果重450g，最大果重1250g；果皮厚，果面光洁，底色黄白，充分成熟时果面鲜红色，极为美观；萼筒粗短，萼片完全抱合；子粒平均百粒重37g，浓红色；汁多，风味浓酸；含酸量2.73%，可溶性固形物12%~13%。裂果轻，较耐贮藏。当地4月初萌芽，5~6月开花，9月中下旬成熟。树势健壮，树姿略直立，主干、大枝上常有瘤状突起，枝条较粗壮，青灰褐色，茎刺较多。

图3　大红酸

14．峄红1号

1987年山东枣庄市峄城果树资源调查时发现。果实较大，近球形，平均单果重350g，最大果重720g；萼筒较短，闭合或半开张；果皮较厚，果面粉红至鲜红色；子粒鲜红色，平均百粒重58g，最重62g，核较软可食；含可溶性固形物15%。品质极优。丰产稳产。当地9月中下旬成熟，不耐贮藏。树体较小，长势较弱，树冠开张，茎刺稀少，正常花多。

石榴是什么样子的

石榴，别名安石榴、海榴，石榴科石榴属，样子如下图片所示：

石榴，针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

扩展资料

石榴的培养土配制：

盆栽石榴土壤，要求疏松通气，保肥蓄水，营养丰富。银磨可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可，或者按马粪、园土、细沙各1/3的比例混合配成培养土，堆成堆用塑料薄膜盖严，高温杀菌15-20天，过筛后装盆。

石榴上盆定植：

于春季萌芽前，用瓦片盖住花盆的底漏，然后装土，约装花盆的2/3，将土堆成丘状。选择根系完整，须根多，树型好的苗木，将根系舒展的放进盆内，继续装土，边装土边将苗轻轻向上提起，以便使根系与土壤密切接触。

盆土不可过满，根茎锋液斗与土壤表面平，将土埋改压实，浇透水，待水渗下后，用干土覆盖表面保墒，置与半阴处，一般发芽前不要浇水以利升温生根。

参考资料：

石榴的种类

石榴的种类有：白石榴、大青皮石榴、红石榴、玛瑙石榴、牡丹石榴、月季石榴。

1、白石榴

开花繁多，以观赏性及食用为主。5月开花，花为白色。果实黄白色。

2、大青皮石榴

晚熟品种，树体高大，通常4-5米，冠幅大于4米。果型特大，色艳味美。丰产性能好。

3、红石榴

红石榴，是一个品种，别称：丹若、安石榴、金罂、金庞等。因成热后的果皮为粉丝红色而得名。沂蒙石榴即为红石榴。

4、玛瑙石榴

玛瑙石榴花朵硕大，并且花瓣颜色丰富，花瓣上有红色条纹或白色条纹状稿孙，十分夺目，日常以观赏为主，多种植在庭园中。

5、牡丹石榴

牡丹石榴，是千屈菜科、石榴属植物。落叶灌木或小乔木，珍贵的自指孝然变异地方品种，亲本不详。可赏花、果可食，是集食用、观赏、绿化、环保为一体的果中珍品，发展潜力大。山东荷泽牡丹石榴园键逗链基地培育。花有红花、黄花、白花和玛瑙石榴花四种颜色。

6、月季石榴

月季石榴，花为红色，株型较小，通常1米，枝条细软，但花期很常，可开数月，果实粉红色。别名：四季石榴。花期5-10月。