怎么辨别砂糖桔品种好坏 怎么辨别砂糖桔品种图片

不同产区的砂糖橘味道和品质,都有哪些区别?

提起沙糖桔，当属广东肇庆四会市黄田镇沙塘坑村原产沙糖桔最为正宗，这里所说最为正宗，为什么不说最为好吃呢？听我慢慢给你道来。根据砧木、种植技术等不同，所产仔碰核砂糖桔口味也是不同，建议买之前亲身尝试，便可知道沙糖桔好与不好。根据地方来判断，就有失公允了。

沙糖桔因砂糖坑村而得名，就像是连锁店的“总店”“百年老店”一样，所以说四会沙糖桔最为正宗。四会市地处西江、北江、绥江交汇处，被誉为“中国柑桔之乡”，种植柑桔已经有一千多年的历史，自古以来，生产的沙糖桔就是此地的朝廷贡品之一，味道鲜美，含糖量高，口感细腻，还含有多种营养物质，是不可多得的桔类品种之一。

沙糖桔经过传播，在不同的地方都有发展，也都有不念掘同的特色，所以非要分个你高我低的话，是难以做到的事。沙糖桔在原产地四会市经过传播，目前在广西、广东、四川等地都有种植，目前广西也成为沙糖桔的一大产地之一，最出名的是四会、德庆、桂林、西林、怀集、封开、信宜等地，沙糖桔作为这些地方主要水果品种，一度成为广西和广东贸易量最高的水果品种。

一棵树上的沙糖桔被阳光照射的地方与没有照射的地方甜味都有所区别，何况是不同地块不同地区所产吵败沙糖桔呢，所以即使在四会市所产的沙糖桔也会出现口感略差的地块，在桂林等地也会出现口感比四会市要好的沙糖桔。所以在挑选沙糖桔的时候，不妨挑出一颗，剥开之后尝上一尝，不同摊位上的沙糖桔口味就立判高下了。

在沙糖桔品种基础上发展出的口味较好的沙糖桔品种。金秋砂糖桔是中国农业科学院柑橘研究所培育出来的优良品种，甜度和口感远远高于同期上市的普通沙糖桔，在这里请注意，普通的沙糖桔是“沙”字。命名人为了告诉大家金秋砂糖桔的口味和口感比普通沙糖桔要好，所以采用了“砂”字。

金秋砂糖桔与普通沙糖桔相比成熟期提前两个月，在每年的10月中下旬就能够上市，生长环境比普通沙糖桔大上许多，让沙糖桔在广东广西等地扩展到云南、浙江、福建、湖南等大部分地区，以后这些省市地区的朋友们可以足不出户吃到正宗的金秋砂糖桔了。四会因为沙糖桔而出名，然而正是因为其他各地也大量种植沙糖桔，把沙糖桔传播开来而让成就了沙糖桔，随着品种改良技术的不断发展，相信沙糖桔能够进入更多家。

怎么分辨真假沙糖桔

真假沙糖桔的区别：外观不同、口感不同

一、外观不同

1、真沙糖桔：较小，匀称，表面不光滑，有坑坑洼洼。

2、假沙糖桔：表面比较光滑。

二、口感不同

1、真沙糖桔：吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣。

2、假沙糖桔：吃起来味道浓重，不甜，略有药味，残渣多。

扩展资料

营养价值：

沙糖桔是云浮，西林、德庆、、广宁、四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂链卖脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。

果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含缺凳全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销和港澳地区。

沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，、尼克酸、，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能伏唤旅治食少、口淡、等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

参考资料来源：

砂糖橘怎么挑选最好吃

砂糖陆孝毕橘的挑选方法：看大小、看叶子和果蒂、看果脐、看果皮、看砂糖桔是否有残次。

第一点，看大小

挑砂糖桔时，很多人误以为越大的越甜，殊不知挑砂糖橘就是以小为特点的，挑选砂糖桔的时候要选小不选大。有一些砂糖橘虽然看着个头很大，但是拿在手上很轻，这是因为砂糖橘在快速膨胀时，导致营养和水分不足，因此口感一点都不好，这种砂糖橘不要买。

第二点，看叶子和果蒂

买砂糖桔时，别只知道看大小，还要看桔子的叶子和果蒂。带叶子的砂糖橘比较新鲜，但叶片要是绿色的，且舒展张开的才可以，如果有叶子，但却是卷曲着有些枯萎，说明已经摘下来很长时间，养分已经流失了。买回家的砂糖桔也不要摘掉叶子，保留叶慎芹子能够让橘子的新鲜程度维持更长时间。

第三点，看果脐

挑选砂糖桔的行家里手都知道，不要只看大小，从果脐的位置就能判断出砂糖桔甜不甜。大圈的被称为“母橘子”，这样的砂糖橘皮比较薄，口感更甜；如果砂糖橘的果脐是一个点，一般来说，果皮就会相对厚实一些，口感相比较而言也稍微差一些。

第四点，看果皮

正宗的砂糖橘果皮会有很多像砂糖粒一样的小圆点，手感比较粗糙，圆点越密集的口感越甜美，这可是砂糖橘特有的标志，咱们在挑选时要注意，果皮上早芹没有小圆点的很可能是冒充的砂糖橘，果皮厚不说，口感也不好。

第五点，看砂糖桔是否有残次

如果砂糖桔上有明显的腐烂迹象，再便宜也不能买。有的砂糖桔果皮上会有小洞，不仔细看也很难发现，这是叶子上的树枝扎破砂糖橘皮造成的，虽然不会影响口感，但这种砂糖桔买回家就不好保存了。