广东土鸡品种大全 广东土鸡品种介绍

最好吃的土鸡品种排名

最好吃的土鸡品种排名：芦花鸡、长汀河田鸡、德化黑鸡、景阳鸡、灵山香鸡、泰和乌鸡、清远麻鸡、皖南三黄鸡、岑溪三黄鸡、天山雪鸡。

1、芦花鸡

芦花鸡是我国土生土长的本土鸡种、主产地在我国山东的汶上县、芦花鸡体型椭圆而大、羽毛黑白相间、单冠、公鸡斑纹白色宽于黑色、母鸡斑纹宽窄一致、因羽毛酷似芦花而得名。

2、长汀河田鸡

因主要产地位于福建省、长汀县河田镇而得名。是福建省传统家禽良种、河梁蚂田鸡以稻谷、玉米等粗粮为主要食物。适合树林、竹林、果园、和纯天然环境下放养。

3、德化黑鸡

德化黑鸡也是福建省有名的地方品种乌骨鸡之一、因其皮、毛、肉、内脏、均为黑色。

4、景阳鸡

景阳鸡是是一种体型较大肉的用型地方本土产品。是我国国内稀有型肉用型地方品种。

5、灵山香鸡

灵山香鸡是从京山县优质肉用鸡和土鸡中选育而成、该品种分布于灵山县个乡、镇、村由农家饲养有着悠久的历史。灵山香鸡体态优美、体重适中。

6、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省太和县有名特产、原产于太和县武山北麓、根据产地于武山又称为武山鸡、因其具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨、这十大特征。

7、清远麻鸡

清远麻鸡原产地位于广东省清春含远市清新县。清远麻鸡又名清远走地鸡、也是家养土鸡、因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点、顾称其为麻鸡、橡森埋清远麻鸡以体型小、皮下个肌腱脂肪发达、皮薄骨软、而著名。

8、皖南三黄鸡

皖南三黄鸡又称为宣州鸡、属于中型肉蛋兼用的地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成、具有野外放养、觅食能力强、适应性广、耐粗饲、抗病能力强、等特点、非常适合以放养为主的各种饲养模式。

9、岑溪三黄鸡

岑溪三黄鸡是广西省目前唯一经过严格系统选育没有引进任何外来血缘的优质地放土鸡。它体型小巧、外貌华丽、骨细肉嫩、喜啄好动、深受本地各阶段人士喜爱。

10、天山雪鸡

天山雪鸡产于我国天山之巅、是我国特有的珍禽品种。目前数量极少、现在已经人工繁育、驯化成功、天山雪鸡以食草为主、体型娇小、体质健实、体长约60到65厘米左右、体重在1.5千克到1.7千克、反应灵敏迅捷。

十大名鸡谁贵?广东三大名鸡是哪些?什么品种的鸡好吃?

十大名鸡谁贵？广东原四大名鸡是哪些？什么品种的鸡好吃？
要说到营养，余纤轮估计是贵妃鸡。贵妇鸡外貌奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，跚跚漫步；肉质细嫩，竖大营养丰富，皮薄肉香，腹脂较少，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，；补气补血，养颜益寿。是稀有品种，国内养殖不多。贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中”。特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
第二、乌鸡。有白羽乌鸡和黑羽乌鸡。其含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药竖信效卓越神奇，被誉为“药鸡”。
第三就是当地土鸡。其环境好，无污染，虽然品种上不好确定，一般品种有麻鸡，固始鸡，芦花鸡，杏花鸡等，但至少绿色生态的东西一定比麦当劳的要好许多吧。

土鸡现在都有哪些品种?

　　土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

　　另一：山牧土鸡
　　【地理位置】黄黄高速，贯穿东西，距武汉市中心私家车程3小时；距黄石市区1.5小时；距九江市区1小时；距武穴市区0.5小时车程，湖北武穴花桥红旗山，环境优美，无污染源。
　　【养殖环境】散养于武穴花桥红旗山，沿着长长的朱八斗水库大坝，穿过一大片树林，穿过荆竹水库渠道桥，淌过桥面消毒池，进入优质山牧土鸡生态养殖示范基地。，环境优美，无污染源。
　　1.山牧土鸡肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，品质纯正超，口味媲美野山鸡
　　2.山牧土鸡毛色相当鲜艳，外观尤其靓丽，鸡冠亮红且硕大，观赏价值大
　　3.山牧土鸡由于是野生觅食草虫，野生成长，其营养价值当然是相当的高
　　4.山牧土鸡吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少
　　5.山牧土鸡山场放养180天，运动较多，脂肪几乎很少，而相应的肉质精华得以体现
　　6.山牧土鸡，吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水，听的是音乐，任其在林间自由嬉戏，真正绿色、美味、营养食品专家提醒：孕妇和小孩选鸡和鸡蛋时，千万注意。
　　二，河南固始土鸡

　　特点
　　固始土鸡是在固始县独特的地理位置和特殊的气候环境下经过历史上长期闭锁繁衍而形成的具有特殊性能和优良品质的地方鸡种，因主产于固始而得名，体型中等体躯呈三角形羽黄色或黄麻，嘴腿呈青色，属肉蛋兼用型鸡种，其具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、肉美汤鲜、风味独特等优点，自然散养的固始鸡自由觅食，食青草、小虫，所产的鲜蛋俗称“笨蛋”，其具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、风味独特、无污染、无药物残留等特点。固始鸡和固始笨鸡蛋在海内外久负盛名，明清时期被列为宫廷贡品，二十世纪出口港澳台及东南亚地区，六、七十年代为京、津、沪特贡商品，有“中国土鸡之王”和“王牌鸡蛋”的美誉。通过二十多年的努力，固始县成功地培育出优质肉用型固始鸡和高产蛋用型固始鸡两个新品系。目前，固始鸡和固始笨鸡蛋均获得国家“绿色食品”认证、无公害农产品产地认证”、“原产地标记”认证、“固始鸡”证明商标注册，同时还获得“河南省名牌农产品”称号，被北京奥组委定为2008年北京奥运会绿色食品。

　　三：宜丰土鸡

　　宜丰土鸡在江西省宜丰县，位于赣西北九岭山脉中段的南麓，全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。宜丰是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态，白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”，宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。成年公鸡约4斤至5斤重，身体形态呈明显U形，为单冠，冠鲜红肥厚,呈直立状,冠尖平均为9个，冠垂大,　两耳朵下各有一个小的冠垂，嘴下有二个肥大的冠垂，鸡冠鸡垂为鲜红色，羽毛颜色各异，鲜艳照人，扑羽发达。成年母鸡重约3斤，身体高正形态呈明显U形，为单冠，冠薄且小，有时倒向一侧，冠垂小,为鲜红色，羽毛色彩各异。嘴为黄黑色、腿颜色各有不同，有黄色、青色、黑色、白色。腿部小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种，均为四爪（前面三个，后面一个），成年公鸡脚上会再长一个脚趾（这样有五爪）。母鸡年产蛋量约为130个至150个。宜丰土鸡肉质鲜嫩细腻，煮食香气满屋,汤面有层较厚且金黄的鸡油，营养丰富。宜丰本地常用于赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用,为滋补珍品，适合不同年龄、性别的人群进补，营养价值极高。

　　四：不老泉林下土鸡

　　鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故肆春民间称鸡为“济世良药”。

　　五：苏北土鸡

　　裂念耐  苏北土鸡在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地区具有颇高的知名度，苏北土鸡以体型小，肉质好，抗病能力强的特点，深得人们喜爱。山东沿海地区有一种习俗，上船出海前需要祭拜神灵，保佑平安。就是用苏北土鸡，现在广泛使用的是江苏连云港灌南兴旺繁殖基地培育的苏北新品种乡月草鸡，其草鸡也就是土鸡，鸡冠大，青细腿，黄皮肤，体型匀称，深得山东人的喜爱。成为苏北土鸡在外省市的一道风景线。