1、绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡,以虫草五谷为食,在山区自认环境生长,其壳绿似翡翠,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠,蛋白浓厚、细腻,易被人体消化吸收。口感极佳,味道清香“有三高两低“之说:高维生素、高微量元素、高氨基酸,低胆固醇、低脂肪,是理想天然保健品。
2、绿壳蛋产自于有“药鸡”之称的平术黑土鸡,其营养价值很高,被称为“鸡蛋中的人参”。蛋内主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3—6倍;胆固醇含量低40%;蛋白质含知仔量高12.7%(普通鸡蛋的蛋白质含量为12%左右)。
3、同时还富含卵磷脂、脑磷脂、高密度蛋白,维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所需的氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β和γ球蛋白均高于其它鸡种,这与临床提高免疫功能相一致,更可贵的是蛋黄的胆固醇和全蛋的胆固醇比普通鸡蛋低40%左右。
扩展资让孙料:
绿皮鸡蛋个小,蛋黄特别大,低胆固醇、、高硒等多不饱和脂肪酸等内在生坦猛链化特征。据中国农科院、江西农业大学、江西畜牧局分别测定,该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一,含有人体所需的17种氨基酸及赖氨酸。
绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能;同时对女人的调经养血,养颜美容非常有益处;对中老年人来说能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。
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本文标题:鸡品种有哪些 下绿壳蛋的鸡品种有哪些
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