苦瓜有几个品种图片 苦瓜有几个品种哪个好吃

苦瓜哪个品种好?

苦瓜品种

苦瓜是生活中常见的蔬菜，种类很多，如：殷宝莹1号油绿苦瓜、殷宝莹2号油绿苦瓜、长白苦瓜、特选株洲长白苦瓜、特选兰山大白苦瓜等其中，特选兰山大白苦瓜和特选株洲长白苦瓜产量较高，亩产约3000-4000斤，滑苦瓜和槟城苦瓜较苦。
穗新2号苦瓜族液

生长于广东、广西、福建虚橡等地，夏秋两季均有种植。从播种到早期收获需要45-50天，亩产1100-2000斤。
江门大顶苦瓜

春夏兆誉物秋均可种植，春季种植产量最高，亩产1500-2000公斤。
蓝山大白苦瓜

，在湖南等地种植，春季1月即可种植，5-6月上市，适应性广，产量高
长白苦瓜

.湖南省各地均有栽培。春季3-4月播种，6-8月上市。亩产3000-3500斤。
大白苦瓜

主要在南方各地种植，北方少数地区也有引种。适宜春夏栽培，5-10月果实可成熟上市，单瓜重500-600克。

国内最好的苦瓜品种有哪些

1、大顶。也叫江门大顶。从广东江门引入，栽培已有多年。该品种蔓长400厘米。侧蔓较多。叶长15厘米，宽18厘米，青绿色。主蔓第8-15节着生第一雌花。果实长15厘米，肩宽10厘米，青绿色，有光泽，瘤状突起，肉厚1.0-1.3厘米。单果重250-400克，早熟。春播播种至初收80-100天，延续采收50天；秋播播种至初收50天，延续采收30天。生势强，主侧蔓均可结果。较耐寒，耐肥，味甘，微苦，品质优。每亩产量1500-2000公斤，产品主要供北运和出口港澳市场。

2、翠绿1号大顶。该品种系广东省农科院经作所育成的苦瓜新品种。海南在90年代初开始引进以代替江门大顶”品种，主要分布在琼山、澄迈等市县。该品种植株生势旺盛，茎蔓长250-300厘米，叶色深绿，单株雌花数多，第一雌花节位在主蔓第10节，结果力强，平均单株座果5-7个。果实圆锥形，整齐美观，果长14-16厘米，肩宽8-10厘米，蒂平，顶部钝，条瘤和圆瘤相间，条瘤粗直，果肉厚1.1厘米，深绿色，单果重400克。早熟，比江门大顶”早熟10-15天，春植由播种至初收60-70天，连续采收约40天。丰产性好，抗逆性中等，品质优良。每亩产量2000-3000公斤，适宜北运及出口港澳市场。

3、穗新2号。广州市蔬菜科学研究所于1985年育成。90年代初开始引进海南，主要分布在海南南部地区。该品种蔓长450厘米。叶长19厘米，宽19厘米，黄绿色，主蔓第19节着生第一雌花源裂。果实长18厘米，果肩宽6.2厘米，淡绿色，瘤状突起连成条状，肉厚1.2厘米。单果重约300克。播种至初收50-90天，延续采收50-60天。生势强，耐热，品质优。每亩产量1700-2000公斤，产品主要供北运和出口港澳市场。

4、槟城。也叫新会长身。80年代初从广东新会引进，分布在海南各市县。该品种抗性好、分枝力强，主蔓16-18节着生第一雌花，以后每隔3-6节着生一雌花。瓜长圆锥形，有整齐的纵沟条纹并与瘤状突起相间。瓜长23厘米、肩宽8厘米，单果重400-500克。油青色、有光泽、适应性强，春夏秋均可种植，以夏秋植为宜。中熟，播种至初收，冬带首春季70-90天，夏秋季50-70天，延续采收约45天。耐热性强、质结实、味微苦、品质佳、耐贮运。亩产2000-2500公斤，适宜于北运、出口和内销。

5、英引。英引是从广州市蔬菜研究所引进。分布在海南各地，但以南部地区栽种较多。该品种蔓长400厘米。侧蔓多。叶长15厘米，黄绿色。主蔓第25-30节着生第一雌花。果实长25-30厘米，横径5-8厘米，黄绿色，肉瘤粗直，肉厚1.2-1.5厘米。单果重300克。晚熟，播种至初收约80-100天，延续采收40-60天。生势强，侧蔓结果为主。耐热、耐雨水，可春夏秋播，但更适于夏播。肉质嫩滑，微苦，品质优。每亩产量约2000公斤。

6、琼1号。琼1号苦瓜是海南省农科院瓜菜研究所从海南本地苦雹行闭瓜中选育出的优良苦瓜品种。该品种蔓长400厘米，叶长15厘米，宽18厘米，淡绿色。侧蔓多功能，主侧蔓均可结瓜，主蔓第15-20节着生第一雌花。果实长25-35厘米，横径8厘米，淡绿色，肉瘤粗直，肉厚1.2厘米，单瓜重500-600克。中晚熟，冬春季播种至初收70-90天，延续采收60-90天，夏秋季播种至初收45-50天，延续采收40-50天。生长势强，耐热耐湿，稳产高产。

买苦瓜,粗纹细纹哪种才好吃?大厨教你挑苦瓜,挑的苦瓜个个脆爽

老人常言「夏季多吃苦，胜过各种补」，闷热的夏季使我们格外难受，除了容易热气上火，还容易中暑发热、长痱子的情况，那再加上胃口下降，让很多小伙伴们一到夏季就不知道该吃啥好。

夏季饮食其实主要以「养心」为主，苦入心，才能清心火，这样才有利让我们的心境平和，让热气暑气消散。

而夏季时令蔬菜当中，带有苦味的蔬果就有苦瓜，苦瓜除了富含矿物质、膳食纤维、维生素C等营养成分外，最关键的还是所含的「苦瓜素」，此物质是让苦瓜起到清热败火，消暑止渴，养血益气等食用效果的最关键，所以苦瓜也是老人眼中的「苦口良药」，

只要在夏季时，家人时常出现中暑发热、热气上火、长痱子时，就会吃上几顿苦瓜，为身体清热败火。

相信大家都吃过不少苦瓜，那你们知道苦瓜有多少个品种吗？一般常见的苦瓜按照颜色可以分为罕见的白色苦瓜和常见的绿色苦瓜。

而按照苦瓜纹路的粗细又可以分为粗纹路苦瓜和细纹路苦瓜。

大家知道以上这4种苦瓜有什么区别吗？到底谁的味道更好，营养价值更高呢？平时大家在购买的时候都败耐旁喜欢选哪一种苦瓜呢？看完本文你就不会再纠结了，以后跟着碧碧买准没错。

1.谁的营养价值更高察橡？

其实不论白苦瓜、绿苦瓜，还是粗纹苦瓜或细纹苦瓜，它们的营养价值都是差不多的，所以大家可以放心随意购买，不必纠结。

2.白色苦瓜和绿色苦瓜有什么区别？

白色苦瓜亩凯和绿色苦瓜到底有什么区别呢？它们仅仅是外观颜色不同吗？其实两者的口感和味道上有着很大的差别。

白色苦瓜已经有近60年的历史了，它果形优美圆润、果肉洁白如玉，因此人们更喜欢叫它」白玉苦瓜」。作家余光中曾这样高度赞美道：「饱满而不腐烂，一只仙果。不产在仙山，产在人间。」

白色苦瓜肉厚洁白、脆嫩多汁，苦味比绿色苦瓜要更淡一些，所以它不需要经过浸泡去苦就可以直接食用。不喜欢吃「苦」的小伙伴可以选择白色苦瓜，爱吃苦的就选择绿苦瓜。

3.绿色苦瓜选粗纹的还是细纹的？

大家都知道绿色苦瓜上长满了大小不一、形状各异的纹路，有的纹路又大又直，有的却是又小又密。我们在购买绿色苦瓜的时候应该选择粗纹的还是细纹的呢？

粗纹苦瓜个大，粗壮，肉厚多汁，含水量多，口感清脆，苦味相对淡一些，适合用来炒、酿、焖、做汤、凉拌、榨汁等。

而花纹又细又密的苦瓜个头则是小巧玲珑，它果肉薄，味道比较苦，含水量较少，口感吃起来比较软。喜欢吃「苦」的小伙伴可以买来食用。这种细纹苦瓜最适合老人家食用，

因为他们年纪大了，味觉退化，口味变重，苦味重的苦瓜更得老人家的欢心。

所以，如果你想吃苦一些的苦瓜，就选择那种花纹又小又细又密的，如果想苦味淡一些的，就选择那种花纹又长又直又粗的苦瓜！在挑选绿色苦瓜的时候，要注意挑选那种颜色碧绿饱满、外皮无破损、长相匀称的苦瓜！

看完本文，大家对如何挑选苦瓜一定有了深刻的认识了吧，那就快去试一试吧！

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