灯笼椒品种介绍 灯笼椒品种大全及图片

灯笼椒有几种

灯笼椒的品种较多，以优良的中晚熟品种为例，有中椒4号、中椒8号贺粗、甜杂1号、甜杂3号、甜行高杂6号、农乐甜椒禅带镇、海花3号、潍椒1号、茄门甜椒、同丰37号、哈椒1号、牟农1号、锡椒1号、通椒4号、吉椒1号、冀椒1号等。

灯笼椒二荆条子弹头区别

：形状似灯笼而得名，一般呈扁球状，果面光滑有光泽，有绿、红、黄、紫等多种颜色，辣味较淡甚至完全不辣，一般作蔬菜食用而不是作为调味料。

二：椒角较为细长，椒尖一般有“J”形的弯钩，适中，椒香味十分浓郁，适合川菜炒菜、制作红油等。

子弹头：形状短粗如子弹，椒果较小，表皮很光滑，色泽特别红亮，辣味比二荆条辣椒强烈，但香味和色泽却比不过二荆条辣椒。

一、外观区别

1、灯笼椒：形状似灯笼而得名，一般呈扁球状，大小均匀，果顶下槐扰凹，成4瓣，8条纵棱沟，果面光滑，有光泽。颜色多样，除了常见的绿色，培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色。

2、二荆条：椒角较为细长，大约15cm，椒尖一般有“J”形的弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿，色泽极佳，煎油后色泽红亮。

3、子弹头辣椒：因为形状短粗如子弹，所以得名“子弹头辣椒”。其椒果较小，表皮很光滑，色泽特别红亮。

二、口感区别

1、灯笼椒：辣味很淡甚至不辣，香味浓郁，但没有二荆条香浓。

2、二荆条：辣度适中，椒香味十分浓郁，口味香辣回甜。

3、子弹头辣椒：口感清脆，辣味比二荆条辣椒强烈，但香味和色泽却比不过二荆条辣椒。慧扮

三、食用方法区别

1、灯笼椒：一般作蔬菜食用而不是作为调味料，干制的灯笼椒香味浓郁，想用辣椒提升香气的菜品，一般会选用灯笼椒。

2、二荆条：适合川菜炒菜、制作红油等，可增加红亮颜色，提升菜品辣椒香味，和涪陵榨菜等名牌产品也必铅碧旦须用其作原料。

3、子弹头辣椒：适合川菜中、辣子鸡等，也是制作四川火锅、的常用辣椒，在贵州、四川一带很受欢迎。

辣椒品种介绍

灯笼椒：叶片呈矩圆形或卵形，果实呈近球状或扁球状。朝天椒：成熟后为红色或紫色，味道极辣。簇生椒：浆果呈指状或圆锥状，成熟后为红色。樱桃椒：多作为观赏品种。长辣椒：分枝性强，辛辣味浓，果实下垂。

辣椒有哪些品种

1、灯笼椒

灯笼椒的植株粗壮且高大，叶片呈矩圆形或卵形，长度为10-13厘米左右，果梗直立或俯垂，果形较大，呈近球状、圆柱状或扁球状，上面多纵沟，顶端呈截形或稍内陷，味道不辣或稍带椒味。

2、朝天椒

朝天椒的植株体上多二歧分枝，叶子长4-7厘米，形状为卵形，花梗直立，花朵稍俯燃则垂，花冠呈白色或带紫色，果实较小，呈圆锥状，成熟后为红色或紫色，味道极辣。

3、簇生椒

簇生椒的株高可以达到1米，叶片呈卵状披针形，叶柄细长，花朵单生于枝条下部，花梗细弱，直立或斜升，果梗短粗且直立，浆果呈指状或圆锥状，成熟后为红色，味辣。

4、樱桃椒

樱桃椒还包括樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星、樱桃辣椒等，多作为观赏品种，也伍羡可以大面积生产，其中樱桃辣为云南省建水县地方品种，又称团辣，主产于建水县。

5、长辣椒

长辣椒株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角或呈线形，果肉薄或厚，辛辣味浓，常供干制、腌渍或制作腔段拍辣椒酱。