市场常见虾品种大全 市场常见虾品种有哪些

虾的种类

虾的主要品种有中差早国对虾、斑节虾、长毛对虾、沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。

1、中国对虾

中国对虾是生活中常见的种类，又称为大虾、对虾以及青虾等等。中国对虾的体形比较长，两侧扁，壳薄且光滑，中国对虾的雌体呈青蓝色，而雄体呈棕黄色。中国对虾的产链庆慧地一般分布于我国黄海以及渤海等地。在我国的辽宁、河北以及山东等沿海城市均有盛产。

2、斑节虾

斑节虾又称为草虾、花虾等等，有的地方也会称之为大虎虾。斑节虾带有黑褐色以及土黄色的横斑花纹。分布于我国沿海以及日本南部等地。斑节虾是世界上普遍养殖的品种，此虾生长速度比较快，适应能力也比较强，属于杂食性虾种。

3、长毛对虾

长毛对虾，很多地方也会称为大虾、白瞎、红虾以及大明虾等等。长毛对虾体态呈淡棕黄色，主要分布于印度洋等沿海一带。在我国的福建以及台湾等地比较常见。长毛对虾的外壳比较薄，营养非常丰富，是南方较好的养殖品种之一。

4、沼虾

沼虾，属于长臂虾科（Palaemonidae）、沼虾属（Macrobrachium）。额角发达，侧扁，上、下缘均具齿。大颚有触须。前两对步足螯状。遍于热带、亚热带，偶在温带淡水中，有时也在咸水中生活，一些种幼体在海水中孵化，年轻时可在海洋中生活。

5、草虾

草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暧水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。草虾具有个体大、生长快、养殖周期短，适盐范围广，杂食性、耐高棚答温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。

市场上常见的虾有哪些?

1、基围虾

基围虾是比较常见而且基本上一年四季都会有的虾。这种虾肉质比较鲜嫩，个头有大有小，一般基围虾直接盐水煮着吃，或者是用来纯巧爆炒，还可以做基围虾粥都是非常不错的，老人和孩子尤其特别喜欢吃。这种虾肉质相对橘裤拦来说是比较鲜嫩的，所以很受欢迎。

2、河虾

河虾并不是一年四季才有，一般天冷的时候河虾的价格会非常的贵。河虾相对其他虾来说，价格是比较昂贵的，当然它的营养圆胡价值也是最高的。河虾的个头比较小，吃起来比较爽口，所以在一些饭店里面基本上都会用河虾来做菜。

3、罗氏虾

罗氏虾看上去跟小龙虾有一些相似，但是它的壳比较硬，肉质也比较紧密一些。所以用罗氏虾可以制作罗氏虾或者是油爆虾，吃上去会比较q弹有嚼劲。

4、海虾

海虾，顾名思义就是海里面的虾。它的外形跟基围虾有一些类似，但是个头会比基围虾大很多。这样的海虾基本上是速冻的为主，可以直接拨出来做虾仁，或者是晒干做汤吃。

5、斑节虾

斑节虾也是属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾有一些类似，但是它的肉会更加q弹一些，价格自然也会比基围虾更贵。

虾有哪些品种 虾有什么品种

1、虾有近2000多个品种，按出产来源不同，又可分为海水虾谈档和淡水虾两种。其中海水虾包括斑节对虾、中国对虾、南美白对虾、墨吉对虾、日本芦猛对虾、长毛对虾、印含哗乱尼草虾等等；淡水虾包括青虾、草虾、白虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾、日本沼虾等等。
2、代表物种：水晶虾：水晶虾是具有代表性的观赏匙指虾。水晶虾实际上是基因突变个体由于基因缺陷导致其外壳缺乏正常色素，因而呈现出红白相衬的艳丽色彩。
3、蜜蜂虾：蜜蜂虾是主产于中国广东一带的米虾，体长小于2厘米。
4、樱花虾：樱花虾体长约2厘米，其体色变异机理与水晶虾的基因缺陷类似。