干海鲜图片大全 干海鲜菇图片

海鲜菇保质期是多久

海鲜菇保质期是5-10天。

海鲜菇在正常的温度下可以保存两天左右的时间，海鲜菇的保存时长会跟着保存方式的不同而变化。在低温环境下可以三天左右的时间，而如果放到了冰箱内的话，在冰箱的冷藏室可以保存至少五天的时间。

在冷冻室，海鲜菇也是可以进行存放的，而且比在冷藏室的时间要久一点，一般最少会保存一个星期的时间。当然，海鲜菇还是要尽快食用，否则它的营养价值会大大减少。再将海鲜菇放入冰箱内时，也要检查海鲜菇的菇体是否完整，如果有缺口的话，会发生腐烂加快的现象。

海鲜菇选购方法

1、从气味上来看，新鲜的海鲜菇只有一种清新的味道，和普通蘑菇的味道乱轮一样，没有刺鼻的气味。干品海鲜菇的味道，闻升碰起来不那么清新，但它永远不会有刺吵陪谈鼻的气味。如果海鲜菇闻起来有异味，可能是储存时间太长了的缘故，这种有异味的海鲜菇，大家尽量不要买了。

2、海鲜菇还有一个比较有特色的地方，就是它的菌盖。一般好的海鲜菇的菌盖都是比较完整的，没有破损。要是海鲜菇的菌盖有所破损的话，尽量不要再买了，以免买到的是变质的海鲜菇，引起身体不适。

下图的干海鲜是啥?怎么吃?

这是鱼翅中的散翅
是用较薄小的鱼翅涨发而成的，翅针根根分离呈粉丝状。
鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、唤顷尾等处的鳍翅干燥制成。
鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此渣链轿吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。是因为利益大量捕杀才珍贵的烹调原料。
根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
禁捕法令
编辑
根据联合国附属机构濒危野生动植物种国际贸易公约大会（CITES），过去评核约370多种鲨鱼中，只有大白鲨、鲸鲨及姥鲨属于受濒危绝种威胁的品种，其中鲸鲨及大白鲨鱼鳍并没有翅针，不会被用作鱼翅；姥鲨鱼鳍，亦即价钱极其昂贵的天九翅，近年在香港的入口量占整如肆体远低于1%。现时鱼翅主要来自并未濒危的蓝鲨及青鲨。　
禁捕法令
一些禁止捕鲨的法律已经获得通过，不过对公海上的捕猎行为还约束甚少。美国最近通过了全面禁止捕杀鲨鱼的法案，但仅能限制在美国注册的渔船和美国领海上的行为。鲨鱼必须整只进口而不能仅进口鱼翅部分。国际渔业组织也在筹划在大西洋和地中海上禁捕鲨鱼的协议，但是对太平洋和印度洋还没有相应的禁捕计划。

海鲜菇焯水几分钟

3-5分钟左右。

海鲜菇一般需要焯水3-5分钟左右。海鲜菇因为有近似海鲜类的腥味，所以一般需要沸水焯水后再炒食，在焯水过程中，可以适量加入少量姜片去腥，效果会更好。

海鲜菇简介

海鲜菇学名[Hypsizygusmarmoreus(Peck)H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海凳扒蟹味，在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇"。

隶属于白蘑科、玉蕈属，子数租实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称"白玉菇"、"玉龙菇"，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。

海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，颜色洁枣毕昌白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。