土豆品种有哪些 土豆品种有哪些图片

凤城地区在什么品种土豆好吃?

要说土豆什么品种的好吃，我大致归纳了一下，市面上的土豆一共有四个品种：1.红皮土豆，别名马尔科洋芋。2.白心土豆。3.黄心土豆。4.超级大洋芋，个头通常在半斤以上，最大的有一斤半一个。这四种土豆吃起来口感最佳的就是第3黄心土豆。

我从小在农村长大，以前在家里自己也会种植土豆，土豆的种植一般分为两个季节，一个是冬天种植的，叫做栽春洋芋，一个是秋天种植的叫作栽冬洋芋。你可能看到这里要骂人了，为啥冬天种的却叫做春洋芋，秋天种的又叫做冬洋芋，这不是瞎扯淡吗！哈哈哈，所以你没在农村待过，你不知其中的就里，话说洋芋这玩意生长快，秋天农历的八九月份种植的洋芋，生长到冬天农历的十一月份，就可以采挖了，虽然是秋天种植的，但是采挖的时间是在冬天，所州雹以叫做冬洋芋，而春洋芋的种植察猛时间是在冬天，也就是农历的十一月份过后，农历的十二月开始下洋芋种，而到春天，也就是次年的三月份左右，就可以开始采挖了，故而叫做春洋芋。

每到栽洋芋的季节，先把洋芋种，拿出来，用刀切成几个小块，但是每一个土豆块上必须保证有两个洋芋芽的小眼，播种的时候，把切好的土豆块放在土坑里，然后在里边放上些草木灰，或者是人畜粪便，作为底肥。接着盖上土，就算完工了。

通常我们自己种的这些土豆都是本地的洋芋品种，个头最大的不超过半斤，每到挖洋芋的季节，最常吃的就是四季豆煮洋芋，配粥。个人感觉口感最好吃的就是黄心土豆，白心土豆相对来说，口感稍微差一点，适合炒来吃，比较脆。现在城里大超市，往往卖的红皮土豆，和这个超级大土豆口感要差一些，我归纳如下。

不同品种土豆总结：

一、白心土豆

1.优点：白心土豆淀粉含量稍低，种植周期短，生长快，口感上比较嫩，适合炒着吃。

2.缺点：缺点就是淀粉含量低，如果炖着吃，一炖就烂了。而且煮着吃，口感颇淡。

总结：白心土豆适合炒着吃，不适合炖和煮。淀粉含量低。

二、黄心土豆

1. 优点：黄心土豆最适合炖肉吃，或者是和四季豆一同煮着吃，或者是制作土豆淀粉。

2. 缺点：黄心土豆不适合炒着吃，如果是切的土豆丝，一炒熟就容易烂，如果是片，往往也喜欢粘连在一起，因为其淀粉含量高的缘故。

总结：黄心土豆适合炖着吃。

三、红皮土豆

1. 优点：红皮土豆又叫做马尔科洋芋，味道一般，介于黄心和白心土豆之间的一个品种。

2. 缺点：部分红皮土豆口感上给人一种比较粗糙的感觉，就是吃着不够细腻。

总结：红皮土豆口感较为粗糙，适合粉碎后制作土豆淀粉。

四、超级大土豆

1. 优点：超级大土豆，淀粉含量和红皮土豆差不多，适合炒着吃。

2. 缺点：册没帆很多时候，将这种超级大土豆炖肉吃，或者煮来吃，口感上觉得比较粗糙，且部分人反应，说超级大土豆吃着有点麻人。

总结：超级大土豆适合粉碎后制作土豆淀粉，不适合炖肉吃。口感较粗糙。可以炒来吃。

吃土豆注意事项：

1. 绿皮土豆不能吃，如果发现土豆的皮变绿了，这种土豆就不能吃了，因为绿皮土豆含有龙葵碱，是有毒的。

2. 发芽之后的土豆不能吃，往往发芽之后的土豆内存在龙葵碱，也是有毒的。

3. 腐烂的土豆不能吃。
   

土豆有多少个品种?哪一种最好种?怎么种呢?

1. 土豆有多少个品种？

马铃薯又名洋芋、洋山芋、、香山芋、土豆等，马铃薯品种非常的多，大概有6种品种，分别为：①黄色马玲薯；②白色马玲薯；③红色马铃薯；④黄褐色马铃薯；⑤黑色马铃薯；⑥彩色马铃薯。

马铃薯原产于安第斯山区，栽培历史悠久，发展至今已经培育出了很多优良的品种，而常见的品种主要分为这几大类。

黄色马玲薯是里最常见的品种，一年四季都有，是的理想选择，这些棕色的马铃薯有白色的果肉，淀粉含量很高。

白色马铃薯，是一种淀粉含量中等的通用土豆，一年四季都可以吃到，块茎的淀粉含量低，适合做土豆沙拉，也适合煮、蒸、煎、烤、烤土豆片、汤和杂烩。

红色马铃薯颜色特别，呈粉红色，紫红色不等，富含多种，尤其高含淀粉和，营养丰富，相对于一般马铃薯口感更糯、面，汁多有粘性，最适合做土豆泥和薯条。

黄褐色马铃薯配或是非常受欢迎的黄褐色马铃薯之一，在菜市场几乎全年都可以买到。这种多用途马铃薯质地致密，是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。

黑马铃薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，颜色很诱人，果肉淀粉含量高，口感较好。

彩色马铃薯非常有特色的一点就是种植一株土豆，但可以生产多种颜色的土豆，比如说紫色、红色、黑色、蓝色等，所以它也常被作为一种特色食品进行开发。

1. 哪一种最好种？

白色的马铃薯是比较好种植的，产量相对比较高，就比如白色马铃薯里面的“早大白”，“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。块茎椭圆形，白皮、，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好，适口性好。

1. 怎么种？

①整地施肥

栽种选择疏土豆松透气、排灌方便、富含有机质、地势平坦、耕作层厚且肥沃的沙壤土地块为宜，在前茬作物收获后整地，栽种前结合施肥进行耕作，施肥可采用平衡施肥的方法，每667平方米施200千克、汪滚60千克、农家肥1500至2500千克。

②选种处理

选择薯块完整、无冻伤、无病虫害、芽眼浅且薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作种薯，比如克新一号、费乌瑞它、东农303、早大白、及克新6号。准备两把刀交换切薯，未使用的一把刀放于中消毒，在播种前3至5天将种薯切块，切至每个薯块重量在35至50克并有1至2个健壮芽眼，切块完成后，将薯块、滑石粉、按100:1:0.1的比例混合拌匀，放置通风条件好的地方，等待切口愈合。

③催芽

种薯摊凉1至2天后，用1至2个单位胡霉素浸泡10分钟，捞起后埋入处于湿润状态的沙床中，覆盖薄膜进行催芽，对种薯催芽能有效打破休眠状态，使出苗加快且出苗整齐，也能减少种薯在土壤中腐烂。

④播种

在日平均温度15至25℃或10厘米高的土层3天以上温度高于10℃时，即可播种，播种时根据肥沃程度和土豆品种，合理安排密度种植，土豆在一般栽培情况培陵伍下每亩种6000株左右或每亩用种120至150公斤。

⑤水分管理

播种后在天气干旱时及时灌水，保持土壤处于湿润状态，确保出苗，发棵期、现蕾期和盛花期是关键时期，适当增加浇水量，确保土壤水源充足，在茎叶停止生长时对水分的需求会增加应注意补水，以免土豆晚熟或降低产量。

⑥病害防治

在土豆的栽培过程中，发生病害会导致减产和影响土豆质量，地上虫害有和青菜虫，可用高效液防治，地下害虫有和金针虫在马铃薯生长期可采取喷施敌百虫粉剂的方式防治。

⑦收获

土豆茎叶变黄且逐渐枯萎时，土豆生长完全成熟，可选在晴天土壤较干爽时进行收获。

土豆的不同品种

土豆的不同品种有黑土豆、白色土豆、黄色土豆、彩色土豆、红皮土豆。

1.黑土豆

黑土豆主要有两个新品种，分别是黑金刚土豆和黑美人土豆。培颂族黑金刚土豆的皮和肉都是黑紫色的，煮熟之后呈宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽;它的生长周期一般是九十天左右，定分含量较低，但含有丰富的紫色花青素。黑美人土豆它的表皮一般比较光滑、颜色为黑紫色、肉质颜色为深紫色、口感和香味浓，生长周期也是九十天左右，属于中早熟品种。

2.白色土豆

白色土豆主要分为两种，一种是白色圆形的土豆，还有一种是白色长土豆。白色圆土豆的淀粉含量中等，是市场上最为常见的土豆，一年四季均能吃到。白色长土豆它的淀粉含量很低，它的用途和白色圆土豆一样，使用价值都比较高，是市场上通用的一种土豆。

3.黄色土豆

黄色土豆也分为两种，一种是黄褐色土豆，还有一种就是黄色土豆。黄褐色土豆它是菜市场中最常见的一种土豆品种，黄褐色土豆只是皮是黄褐色的，但土豆肉却是白色的，淀粉含量很高，是炸薯条的理想选择。而黄色土豆它不仅皮是黄色的，肉也是黄色的，是市场上最受欢迎的土豆之一，通常都是用来作汤或杂烩等。

4.彩色土豆

彩色土豆和其余的土豆相比就娇贵一点，它的营养价值也比普通的土豆要高很多。彩色土豆非常有特色配弊的一点就是种植一株土豆，但可以生产多种颜色樱谈的土豆，比如说紫色、红色、黑色、蓝色等;所以它也常被作为一种特色食品进行开发。

5.红皮土豆

红皮土豆是土豆的一个新品种，但它在市场上也是很常见的。很多人会认为红皮土豆就是黄皮土豆或白皮土豆的“新土豆”，但其实并不是的。红皮土豆它的皮是红色或紫红色的，但它的果肉颜色却比较多，可能是白色的、也可能是黄色的、也可能是红色的，或者是这三种颜色相间的。它和白皮长土豆一样，是一种淀粉含量较低的土豆品种。