广东陕北小吃 广州陕西风味餐厅

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东陕北小吃 广州陕西风味餐厅的文章，本文对文章广东陕北小吃 广州陕西风味餐厅好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

美食探店

说到陕西 美食 ，首先想到的是西安的羊肉泡馍，肉夹馍，黄土高原的黄馍馍，其实陕西的特色 美食 有很多，这次吃的这家店， 美食 种类有多又全，而且装修环境也很有特点。

这是一家门脸不大，进去却别有洞天，每天人气爆棚，性价比高的陕西风味餐厅，叫“喜倍德”，听上去有点像用陕北方言说的“西北的”，门楣上一行小字：陕汉特色 美食 集。

位置在中华北大街与北二环交口，桥底下，挨着盛典苏州小区。

位置很好找，门口停车也方便。

进来以后就是开阔的就餐区和点菜区。

装修风格我很喜欢，仿佛进入江南园林，原木色和雾霾蓝的搭配，偶尔点缀点黑色线条，质朴典雅又不失小清新。

不知道为什么，一个陕西特色的饭店，装修成江南园林的风格。

店内面积很大，大厅，卡座，雅间，一应俱全。

平时生意火爆，雅间需要提前预定才能抢得上，我们当天到的早，店里才三三两两的客人，等饭局过半，大厅里的人基本上就满了。

我们没去雅间，选择在这个苏州园林一般风格的卡位坐下，也算是喧闹中偏安一隅。

他家点菜不看菜单，是去靠近门口的明档那里点，每个长方形的木头盒子里，有菜的图片，看上哪道菜了，取一个盒子里的筹码即可。

品类非常全，陕西的 美食 ，各种特色小吃应有尽有，我先浏览了一遍，有点选择困难。

点好菜后，拿着一把筹码让服务员在款台上扫一下，看着不够的话，再加点。

【乾隆白菜】

这是给小朋友点的，是不是每个小朋友身体里都有个爱吃乾隆白菜的胃。

他家的麻酱放得足够多，吃起来味道香浓。

【肚包肉】

这是道西北传统名菜，羊肚里包着羊肉，再到锅里炖煮。

将一只羊肚分解成若干片，包裹上碎羊肉，再在高汤里炖煮，所以他家的肚包肉都是小小的一只，像小朋友的拳头那么大。

论个卖，16块钱一个，服务员切好后上桌，可以蘸着辣椒油、醋蒜汁、韭菜花吃。

【宫保虾球】

这也是为了小朋友点的，一个西北菜馆做川菜味道竟这么赞，配料也不敷衍，没有胡萝卜黄瓜丁来凑数，用的是和宫爆鸡丁一样的葱白段花生仁。

【土豆丝】

小朋友吃饭标配，酱香味，很家常的味道，搭配了香菜和韭菜来提鲜。

【羊肉泡馍】

这是每桌必点的，好大一碗，一桌人点了不少菜后，这个就点上一碗，大家分着尝尝就可以了，一个人真的吃不了。

羊肉汤的味道非常香浓，这个汤真是太好喝了。

再说说这个泡馍，都是小方块的，吃着不像馍馍，像口感比较筋到的疙瘩汤。

【葫芦头泡馍】

这个是因为抱着新鲜感和看走眼的原因点的，端上来也是一碗泡馍，在味道上和羊肉泡馍也没有什么区别，唯一不同的是里面多了猪大肠样子的东西。

可是当我吃完这顿饭以后，无意中得知了什么东西叫葫芦头，顿时有种不好的感觉……

我以后还是乖乖的吃羊肉泡馍吧。

【羊肉串】

十块钱三串，肉也不少，味道还可以。

但是这种饭店里的肉串都是提前腌制过的，不过我不太喜欢这种做法的烤羊肉串，比较喜欢在清真寺街买羊肉，现场穿好，边烤边撒咸盐孜然粉的羊肉串，真是人间美味。

【黑椒牛肉】

有点像湖南的小炒黄牛肉的做法，黑椒味的牛肉，炒的又干又劲道，这个菜比较受欢迎。

总结一下：

我们吃完饭该走的时候，上座率有八成了，大厅基本满员。

我们五个大人三个小朋友，又以女性为主，再加上不怎么饿，就没点多少，所以这顿饭吃下来，也才花了170元。如果正常点菜，人均五十左右是足够了。

这家店在消费水准上属于面向大众消费的饭店，价格适中，环境干净典雅有特色，服务质量也可以，再加上饭菜种类足够多，基本上把大众熟知的陕西特色 美食 都包括了，这是这家店能够生意火爆的原因吧。

饭店主打陕西特色，也能吃到其他菜系的招牌 美食 ，我准备二刷吃肉夹馍了。

满分是 的话，我给打 ，值得打卡。

陕北特色美食小吃有哪些

陕北特色美食小吃有哪些

陕北特色美食小吃有哪些1

一、洋芋擦擦

现在一些无良的小饭馆的小奸商老板，做洋芋擦擦的时候不蒸了，随便切切丝粘点面粉就直接炒熟了端上来了，搞的黏呼呼的。

如果你吃到这样的洋芋擦擦你就说洋芋擦擦不好吃，那就太冤了。

正经的洋芋擦擦要把土豆切极细的丝，越细越好，切完要用水冲洗，去除多余的淀粉，保持土豆的一点脆爽，再裹上一层面粉，上锅蒸熟。

蒸熟之后须等放凉之后再炒制，否则一样会黏乎乎的而且会糊掉。

炒制的时候，你就可以根据自己的口味搭配一点青红辣椒丝，鸡肉丝，牛肉丝，猪肉丝，配点佐以葱花蒜苗，以大火爆炒之，因为洋芋本来就是熟的，所以大火快炒就可以端上桌了。

即是饭，又是菜，万年吃不腻歪的老土豆。

二、凉粉儿鱼

我不吃凉粉儿，因为一夹就碎，我人生的技能点就没往用筷子这个技能上点，天生手残无药医。

但是凉粉儿鱼我是吃的。

将所用的粉类打成稀面糊状，以没有小疙瘩为准，在锅里置适量的水，拿一个棍状物一边顺时针搅动一边把面糊往锅里倒。

粉熟之后是透明的，这时候你需要拿一个漏勺，再准备一大盆清水，把这锅透明的糊糊往漏勺里倒，一边倒你一边晃漏勺，热糊糊的粉遇到凉水会变成固体，而由于漏勺的缘故就会变成一个个两头尖尖状若小鱼的凉粉儿鱼

最后，把这些小鱼儿捞出来置于碗出，取一个擂钵把蒜啊姜啊葱啊青红辣子啊一起扔进去擂成碎渣渣，在里面放生抽盐油泼辣子米醋盐鸡精，最后把这东西往凉粉儿鱼上一浇。

酸辣可口凉冰冰，夏天的时候坐在马路牙子上吃上一碗，暑气全消，浑身通泰。

三、黄米糕。

凉粉儿鱼只能吃凉的。

黄米糕只能吃热的。

把黄米也就是有黏性的一种小米蒸熟碾碎打成糕状，吃的时候加热浇上芝麻碎花生碎蜂蜜或者红糖糖浆。

冬天吃的时候软糯弹牙，香香甜甜，黄米自带的香气混合着花生芝麻的果仁的香味儿还有蜂蜜的香甜，咬一口要原地飞升。

但是这个东西只能热的时候吃，一凉就会变的超级硬！硬的就跟皮鞋底子一样。

陕北特色美食小吃有哪些2

top1

肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。

top2

牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见，这种饭馆其中有汉族人经营的，也有回族人经营的。不过最富盛名的是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，他们都有100年的经营历史，至今生意不衰。

top3

肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。

top4

臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是肉丁的意思，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

top5

金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

陕北特色美食小吃有哪些3

陕西土特产

1、枣枣

枣枣是陕西省榆林县的特产。嘉县红枣果实大，圆柱形，一般长37厘米，直径24厘米，皮厚，红色浓，果点不明显，果面平坦，顶部稍凹，凹陷较深。果肉呈白色、厚、小、甜、大。佳县是陕西省最北端的县，位于黄河的边缘。

属半干旱大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，日照充足，降水少。土壤类型以黄土层为主，土层深厚。北部丘陵沙区有风成沙土，东部黄河土石山区有红土、硬黄土、风化石质土。各种气候条件均适用于优质枣的生长。

2、西峰酒

西丰酒是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇生产的一种地方传统酒，古称秦酒、柳林酒。它是中国四大名酒之一。西丰酒以其"醇厚典雅、甜美清新、和谐、清新长尾"和"无头、无喉、回味宜人"的独特风格而备受赞誉。

陕西西峰酒业有限公司位于凤翔县柳林镇市。地域辽阔，水质优良，产品丰富，酿酒效益独特。是中国著名的白酒生产城市和著名的白酒生产城市。它自古以来就以它的美酒闻名。

3、陕西苹果

陕西苹果是世界著名品牌。它被称为国家庆典，产出质量是中国第一。陕西苹果体红色，口感浓郁，甜度高。其主要原因是西北地区海拔高，昼夜温差大，光照时间长。乾县是陕西省最好的苹果生产基地之一。

平均日照时数达到2525小时。日照百分率达到76？由于海平面高，昼夜温差大，光照充足，所生产的苹果色泽鲜艳，口感浓郁，含糖量高，硬度高，耐贮运。在这些条件下，苹果具有良好的色泽和良好的口感。高含水量。

4、太酒

太白酒是中国历史悠久的传统名酒。"太白"系列各种品牌葡萄酒具有包装高雅、典雅豪华、喜庆大方的特点，是亲朋好友宴请宾客的理想选择。

陕西太白酒是以唐代"诗人仙女"李白的名字命名的，李白喝了太白山的雪水，然后用融化的`雪水使之陈酿。眉县酿酒历史源远流长。金渠镇位于北谢栈道要塞，是水陆交通的重点。此外，太白山的雪水二醇和丰富的地方产品等有利条件，使酿造业被誉为"天独一无二"和"秦川名城"，被誉为"酒乡"。

5、眉县猕猴桃

猕猴桃是猕猴桃的果实。猕猴桃因其维生素C含量而被称为水果之王，是水果中最高的，并提供超过每日维生素C需求量的两倍以上。梅县是陕西猕猴桃的最佳保健区之一。梅县属暖温带大陆性半湿润气候，海拔在海拔42-3767米之间，年平均气温129℃，平均降水量6095mm，日照平均20232小时，无霜期218天。

每年3月至5月，气候变暖的速度更快，秋季受到冷空气的影响。昼夜温差更为明显。是关中地区秋季降水最多的地区之一。它非常适合猕猴桃的生长。

6、临潼石榴

临潼石榴是陕西的一大特色菜。它以色泽鲜艳、皮薄、汁甜、仁软可口、种肥残留少、品质优良而著称。石榴在临潼很受欢迎，与特殊的地理和气候有关。临潼背靠骊山，面向渭河和广西关中平原。

还有温泉，气候温和，降雨适中，花期无雾；石榴主要种植在骊山北麓，土壤软，含沙量高，渗透性好；渭河温泉水汽化，空气湿度增加；夏季昼夜。温差较大。这种气候和土壤条件为石榴的生长提供了有利的环境。

7、洋县黑米

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县黑米饭成菜，米饭，黑褐色，松驰爽口，味道醇厚，不粘不腻，入口有咀嚼头，香味浓郁，风味独特，易消化。黑米粥，深褐色和紫色，暗醇，晶莹明亮，与玉质媲美。

洋县位于汉中盆地东端，北部有秦岭屏障，南部为芭山村屏障。汉江自西向东流过，形成了东南、北三面群山环绕的小流域，中部低平。它具有四个截然不同的季节，相同的热雨季节，温暖湿润，丰富的降雨气候特征，为黑米的生长提供了独特的生态条件。

8、洋县红米

洋县红米产于陕西省汉中市洋县。阳县红米具有红皮和粉红，多数品种为半玻璃、籼、粳、糯、糯。它属于特种稻中的彩色稻，糙米是红色的。阳县位于陕西省西南部，汉中盆地东缘，秦岭以北，平巴山以南。韩江，扬子江最大的支流，横跨它。四季分明，雨量充沛，气候温暖，森林覆盖率近60?具有独特的动植物繁殖生态环境。这也是高质量农产品生存的客观条件。

陕北特色饭馆小吃有哪些

每一个地方的风俗和饮食习惯都不同，陕北地区就是以吃小米和杂粮为主，陕北有独特的文化习俗，同时也有很多好吃的陕北美食，陕北特色饭馆众多，那么陕北特色饭馆小吃有哪些呢？

卤驴板肠

卤驴板肠是什么呢？这是一种米脂风味小吃，也是陕北地区特有的美味，很多陕北特色饭馆都有。卤驴板肠采用的是驴大肠作为原料，用醋水反复清洗，然后加入清水中煮到半熟捞起，把驴大肠放进卤水锅里面煮，加上辣椒，葱花，姜片等调味产品即可，香味浓郁，麻辣可口。

炖羊肉

羊肉是很营养的一种肉食，榆林的炖羊肉是最有名的，鲜美口感无膻味，新鲜的羊肉和大骨一起放进锅里面炖煮，这种做法比较简单，而且也保留了羊肉原本的口感，更加的原汁原味，也更加营养健康，现在榆林炖羊汤不仅在榆林受欢迎，还风靡了全国。

洋芋擦擦

洋芋擦擦是陕北地区的一种叫法，又名“洋芋拨拉”、“洋芋库勒”。它采用的是土豆为原料，先将土豆制作成长条，然后裹上面粉上锅蒸，熟了之后捞出放凉，在锅里把油烧热加上葱花等调味料爆香，加入土豆一起炒，然后捞起拌入佐料就可以了，虽然做法很简单，但是百吃不厌。

剁荞面

剁荞面是定边、靖边当地比较有名的小吃，采用的是荞面糁子面，把面擀成饼然后剁成宽叶长条状，放进锅里煮熟捞起，锅里加入麻油木耳，辣面等材料爆香，然后添加酸菜汤，烧开之后加入碗里就可以了，剁荞面配料多，可以做素面，也可以做羊肉臊子面。

羊杂碎

羊杂碎是地道的陕北风味小吃，在陕北特色饭馆里面，这道菜几乎是都可以点到的，羊杂碎就是羊的头、肚、肝、肺等等，羊杂碎吃起来口感酸辣，没有腥味，也不会腻，加上粉条之后更加符合陕北人的口味，香味浓郁，冬天吃还可以增加热量，抵御寒冷，很适合北方天气。

抿节

抿夹是陕北的地方面食，它的特色就是口感清淡，但是汤料浓厚，在陕北地区很多餐馆都有。面粉是油用小麦、豌豆和沙蒿磨成，用特制的抿夹床搓成面团，一般面是圆条状。将面放锅里煮熟，放到碗里，放上制作的臊子和佐料就可以吃了，面条有豆香味，口感好，且粗细粮搭配，营养丰富。

碗托

碗托在陕北地区很常见，也是一道受欢迎的民间小吃。在陕北街道上，饭店或者是路边小摊几乎都有，碗托是用荞面做成的，呈现粥糊状，凉后切成片就可以了。吃碗托的方法可以热吃，也可以凉吃，热吃就是炒热之后食用，凉吃就是加入好吃的拌料，味道鲜美，很有韧劲。

陕北有哪些特色饭馆小吃大家都知道了吗？这些都是陕北地区最有名气的特色小吃，颇具当地风味。

以上内容是小编精心整理的关于广东陕北小吃 广州陕西风味餐厅的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东陕北小吃 广州陕西风味餐厅这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！