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看餐厅规模了，通常在新年是最忙的，正常不会放假
1、过年不打烊，春节就要年在一起！
2、春节始，团圆至，年味儿越加浓烈，新年不打烊，新的一年年在一起。
3、父母在要远游，游必有方，春节合家欢，厦门某某游乐场是首选之地！春节期间不同趣味轮番上演。
4、在2021年春节即将到来之际，某某旗舰店过年不打烊，优质服务不打烊！
5、2021年春节不打烊，让人从头新到脚。
在大年三十、初一两天很多餐厅是不能自主点餐只能选择年夜饭套餐的。这其实就是一种有效提高人效和原料利用率的方法，同样适用于外卖。
我们很多客户都是属于品牌餐厅，过年的时候会根据备货情况和菜价的波动，把大部分销量较低，原材料不易补充储存的菜品下架。把店内一些特色招牌且受欢迎的菜重新编辑图片置顶，作为重点推荐：比如湖南菜馆的剁椒鱼头，本帮菜馆的熏鱼、酱鸭，川菜店的毛血旺、水煮鱼等。
选取春节推荐菜的标准：
以菜品人气高，口味得到顾客肯定，能够保证销量和口碑，防止过度备货（今年很多大型餐饮在备货上损失惨重）
这些菜品需要的厨师技术较高，顾客没时间或没条件在家里制作。
在我看来这样的现象其实是很正常的，因为每行每业在节假日的时候，也是需要有人坚持在岗位上的，餐饮行业可能说春节的时候没有办法陪伴家人，但是也是服务了更多家庭的团圆。
其实在过年的时候，每个岗位上依然还是有人坚持在岗位上的，可能说其他行业坚持在岗位上的人数是比较少的，但是对于餐饮行业来说，基本上所有的人都还要坚持在岗位上，而且有一些餐饮行业的店铺可能还要增加人手，因为在过年期间其实外出聚餐的人是很多的。如果不增加人手的话，可能会不够。而且大家过年回家的话，基本上都会选择跟家里人或者朋友出去聚餐，所以就会导致很多餐饮店的生意很火，而这些服务人员基本上是要上很长的班，除了白天甚至晚上才是更忙的。虽然说他们很辛苦，但是我觉得其实每个行业都不容易，而且在过年期间他们上班的话，其实工资也会比往常或者是平常的时候要更高一点，而这其实对应的价值与劳动是相匹配的。在我看来并没有说服务行业的人员就是非常的辛苦或者是劳累。
其实餐饮行业除了过年或者是节假日的话，平常的时候其实并不忙，因为平常的时候大家都需要去上班，很少有时间出来聚餐，但是在节假日的时候餐饮行业的生意就会很火，而且人流量会比较大，这个时候从事餐饮行业的服务人员可能工作就会比较的忙和累一点，而且其实他们在节假日的时候基本上是没有休息的，但是在节假日过后是会安排补休的，其实我觉得的都差不多，没有说节假日不在家就不过节日了，也可以把这个节日完后一两天再过，其实都是一样的，因为最终还是要和家里人在一起，因为节日的意义就是和家人坐在一起吃饭聊聊天。
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