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过年后大约是2月下旬，也就是早春时节，此时的温度开始回暖，但是温度还是比较低，适合种植稍微耐低温的蔬菜，像辣椒、西红柿、豆角、茄子、黄瓜、丝瓜、南瓜、白菜、菠菜、莴苣、冬瓜等，除此之外，还有甘蓝菜、花菜、萝卜、芹菜、油麦菜、韭菜、香菜等。
过年后适合种什么蔬菜
过年后大约是2月下旬，也就是早春时节，此时的温度开始回暖，但是温度还是比较低，适合种植稍微耐低温的蔬菜，像辣椒、西红柿、豆角、茄子、黄瓜、丝瓜、南瓜、白菜、菠菜、莴苣、冬瓜等，除此之外，还有甘蓝菜、花菜、萝卜、芹菜、油麦菜、韭菜、香菜等。
1、豆角
豆角适合在过年后中种植，其实它一年四季都可种植，最佳的种植时间在春季的五月到八月，还有秋季的九月到十月，如果在早春种植的话，需做好保暖的措施，播种后上面覆盖地膜。
2、油麦菜
油麦菜适合在过年后中种植，它通常在2月下旬种植，在种植油麦菜的时候，要疏松下土壤，施加些基肥，提高土壤的肥力，再将油麦菜的种子播撒至土壤表面，上面覆盖一层地膜保温，促进油麦菜旺盛生长。
3、菠菜
菠菜适合在过年后中种植，种植菠菜时，需要将其种子放入清水中浸泡4-5个小时，使菠菜的发芽率提高，而且在菠菜生长期间，需要为其追施肥料，使菠菜快速成熟。
4、丝瓜
丝瓜适合在过年后中种植，需要及时拔除土壤中的杂草，以免杂草与丝瓜抢夺养分，它喜欢湿润的环境，生长期间要及时浇水，使其健康生长。
5、茄子
茄子适合在过年后中种植，它有两个种植时间，主要在春季和秋季，通常在春季的2-3月份播种，3个月后即可收获，茄子喜欢温暖、阳光充足的环境，所以，在种植茄子时，不要选择阴凉的土地，另外，在保水保肥能力较强的土壤中，茄子长势越好。
北方黄瓜一般最好在春季四月份播种，如果是在夏季则是在六月份到八月份间种植。在温室或塑料大棚可以一年四季栽培。北方黄瓜将种子洗净，然后放到25度的地方催芽，它长芽后播种到育苗箱中，养护出两片幼叶移栽到畦上，慢慢养护即可。
北方黄瓜播种时间
北方黄瓜是葫芦科的一种植物，也称胡瓜、青瓜、刺瓜，它喜温暖，一般最好在春季四月份播种，如果是在夏季则是在六月份到八月份间种植。在温室或塑料大棚可以一年四季栽培。
北方黄瓜播种方法
1、选种植地：种植北方黄瓜，要挑选排水好、保肥强的土壤，此外还要保证有充足的光照。
2、进行整地：北方黄瓜种植前先翻一下土壤，施入粪土作为基肥，然后顺着南北方向做畦，浇水保持湿润。
3、进行种植：北方黄瓜将种子洗净，然后放到25度的地方催芽，它长芽后播种到育苗箱中，养护出两片幼叶移栽到畦上，慢慢养护即可。
北方黄瓜种植方法
方法技巧：北方黄瓜在瓜苗生长起来时，要搭一个架子，以免大风天气将其吹倒，定期除草，这样能使黄瓜生长更迅速。
1、种植黄瓜的最佳时间是春季，气温高于18℃的时候。所以，南方地区可以在3月份左右的时候种植，而北方地区，可以在4月份左右的时候种植。除此以外，在夏天的5月下旬至6月中旬，以及秋天的7-8月份，也可以进行种植。
2、种植方法：
（1）选种植地：种植黄瓜，宜选择花土PH在5.8-7.8之间，并且具有良好排水能力和一定保肥能力的地方。此外，还要保证种植地点能接受到足量的阳光。
（2）选择种子：种植时，宜选择产量高、抗病性强、耐热能力强的种苗品种。从中选择无病好、生长健康的种子，进行种植。
（3）进行整地：先翻动一下种植地的花土，并且施入少量粪土肥作为基肥。然后顺着南北方向，垒出宽度在1-2m之间，高度在25cm以上的畦。
（4）进行种植：将选好的种子洗净，放到25℃左右的湿地中进行催芽。待它长芽后，按照25cm左右的种间距，播种到育苗箱中。待它长出两片幼叶后，按照25cm左右的株距移栽到畦上，慢慢养护即可。
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