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常见蔬菜有：白菜、油菜等。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净，切丝，不用太细。
2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。
3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。
5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
2 白菜为什么贵？ “白菜”的奥妙和精髓在于清汤如开水。 其实煮白菜并不是真正的白开水，而是经过处理的鸡汤。 鸡汤用老母鸡、老鸭、火腿蹄、排骨、干贝等材料入锅煮熟，加入料酒、葱、蒜等佐料，煮至少4小时，然后将鸡胸肉剁成 肉末，加入汤搅拌成糊状，然后倒入锅中，以吸收汤上的泡沫和汤中的杂质。 反复吸附两三次后，锅中原本浑浊的鸡汤就会变得清澈如开水，香气醇厚不腻，鲜美无比。 卷心菜应该是最嫩的。 只应使用每个卷心菜的嫩心。 将白菜在热水中焯一会，然后迅速捞出，放入冷水盆中。 心是热的。 然后将白菜放入碗中，加入新鲜的鸡汤，“开水白菜”就做好了。 这道菜看起来像清汤，水少，没有油星，但闻起来很香。 入口鲜嫩，胜过山珍海味。
3 据说水煮白菜的起源是流传下来的。 黄景林当厨师的时候，很多人把川菜贬为“麻辣粗俗”。 “白菜”是极品菜，将极致的繁复和朴素带入蜕变的境界，一扫川菜百年积淀的怨气。后来，黄景林将这道菜谱带回四川，广为流传。1954年 之后，川菜大师罗国荣被调到北京担任北京饭店的主厨，负责国宴，他将“开水白菜”的烹调技艺带回北京，成为高处的一道美味佳肴。 - 在北京餐厅结束宴会。
一、活动时间。
20xx年12月24日晚上7点整。
二、活动地点。
食堂二楼。
三、活动主旨。
借圣诞气氛，以包饺子的传统活动方式，感受中西文化的融合，在新年来临之际，与家协集体成员共同庆祝10级会员在大学过的第一个新年，促进会员间的交流及认识，增强本协会的凝聚力，丰富大学业余生活。
四、活动的前期准备工作。
1、地点的选择和食品的供应情况。
（1）由企划部具体负责了解地点的租用和包饺子所需的东西的准备。
（2）由权益部具体负责了解一些用品（如桌布，杯子等）的购买。
2、活动宣传。
主要由宣传部负责在宣传栏放置一张海报。
3、老师的邀请。
主要由会长具体负责老师的邀请和通知工作，包括老师到场后的入席问题。
4、活动中的游戏和文艺活动
主要由企划部负责具体的节目策划书和组织（包括活动中的奖励政策和记分政策），保证节目的顺利进行和热情度。
5、具体座位安排。
由开会讨论通过的座位分布图，并由宣传部出海报公布。
6、活动开始前的布置工作。
提前半小时会员进行布置工作，主要是物品的分配（企划部只要负责）和桌椅的摆放（主要由宣传部负责）
五、活动流程。
1、进场：活动开始前半小时开始进场，有序入坐
2、开场：由主持人（女：，男：）讲解具体的活动安排和评分细节
3、过程：
（1）大家自由分组，每组组员5人，后主持人说开始后，每小组自由分配组员任务，限时半个小时，在半个小时里由没参加包饺子的人员即兴表演节目，然后再从选出表演的好的会员以及领导老师担当评委对参加包饺子比赛的队伍包的饺子进行评价！
（2）然后大家齐上阵，进行饺子大比拼！
（3）包完饺子进行互动游戏！
4、收尾：先让各位参与者清理一些活动垃圾，最后由会员对场地进行最后的清理打扫工作，保证场地的整洁。
六、附录。
1、互动游戏。
（1）游戏一：三碗（水饺）不过岗。
①人员：每组派出1——3位选手。
②内容：4位选手同场竞技吃水饺。
③评分：在4分钟内吃完3盆水饺（总共30个）的组。若在在4分钟内未吃完3盆水饺，则按所吃的个数排名。
（2）游戏二：
①人员：一男一女（自由搭配）。
②内容：多组选手同场竞技女组员用布蒙上，男组员指挥女组员给自己喂水饺。
③评分：在4分钟内吃完两盆水饺（共20个）的组合。给选手所在的组各加上80分。若在在4分钟内未吃完2盆水饺，则按所吃的个数排名。
2、经费预算（总价格800元）。
（1）饺子皮3500张。
（2）肉馅1500份。
（3）菜馅1000份。
（4）面粉5斤。
（5）醋、辣酱等调料。
一、活动时间XX年xx月xx日晚上7点整
二、活动地点食堂二楼
三、活动主旨
借圣诞气氛，以包饺子的传统活动方式，感受中西文化的融合，在新年来临之际，与家协集体成员共同庆祝10级会员在大学过的第一个新年，促进会员间的交流及认识，增强本协会的凝聚力，丰富大学业余生活。
四、活动的前期准备工作
1、地点的选择和食品的供应情况
由企划部具体负责了解地点的租用和包饺子所需的东西的准备。细见附录1
由权益部具体负责了解一些用品(如桌布，杯子等)的购买。详细见附录2
2、活动宣传
主要由宣传部负责在宣传栏放置一张海报。
3、老师的邀请
主要由会长具体负责老师的邀请和通知工作，包括老师到场后的入席问题。
5、活动中的游戏和文艺活动
主要由企划部负责具体的节目策划书和组织(包括活动中的奖励政策和记分政策)，保证节目的顺利进行和热情度。节目单见附录3
6、具体座位安排
由开会讨论通过的座位分布图，并由宣传部出海报公布。
7、活动开始前的布置工作
提前半小时会员进行布置工作，主要是物品的分配(企划部只要负责)和桌椅的摆放(主要由宣传部负责)
五、活动流程
进场：活动开始前半小时开始进场，有序入坐
开场：由主持人(女：，男：)讲解具体的活动安排和评分细节
过程：1.大家自由分组，每组组员5人，后主持人说开始后，每小组自由分配组员任务，限时半个小时，在半个小时里由没参加包饺子的人员即兴表演节目，然后再从选出表演的好的会员以及领导老师担当评委对参加包饺子比赛的队伍包的饺子进行评价!
2.然后大家齐上阵，进行饺子大比拼!
3.包完饺子进行互动游戏!
收尾：先让各位参与者清理一些活动垃圾，最后由会员对场地进行最后的清理打扫工作，保证场地的整洁。
六、附录
1、互动游戏
游戏一：三碗(水饺)不过岗
人员：每组派出1~3位选手
内容：4位选手同场竞技吃水饺
评分：在4分钟内吃完3盆水饺(总共30个)的组
若在在4分钟内未吃完3盆水饺，则按所吃的个数排名。
游戏二：
人员：一男一女(自由搭配)
内容：多组选手同场竞技女组员用布蒙上，男组员指挥女组员给自己喂水饺。
评分：在4分钟内吃完两盆水饺(共20个)的组合
给选手所在的组各加上80分
若在在4分钟内未吃完2盆水饺，则按所吃的个数排名。
2、经费预算(总价格800元)
饺子皮3500张
肉馅1500份
菜馅1000份
面粉5斤
醋、辣酱等调料
一、活动时间
12月24日晚上7点整
二、活动地点
食堂二楼
三、活动主旨
借圣诞气氛，以包饺子的传统活动方式，感受中西文化的融合，在新年来临之际，与家协集体成员共同庆祝10级会员在大学过的第一个新年，促进会员间的交流及认识，增强本协会的凝聚力，丰富大学业余生活。
四、活动的前期准备工作
1、地点的选择和食品的供应情况
（1）由企划部具体负责了解地点的租用和包饺子所需的东西的准备。
（2）由权益部具体负责了解一些用品（如桌布，杯子等）的购买。
2、活动宣传
主要由宣传部负责在宣传栏放置一张海报。
3、老师的邀请
主要由会长具体负责老师的邀请和通知工作，包括老师到场后的入席问题。
5、活动中的游戏和文艺活动
主要由企划部负责具体的节目策划书和组织，保证节目的顺利进行和热情度。
6、具体座位安排
由开会讨论通过的座位分布图，并由宣传部出海报公布。
7、活动开始前的布置工作
提前半小时会员进行布置工作，主要是物品的分配（企划部只要负责）和桌椅的摆放（主要由宣传部负责）
五、活动流程
（1）进场：活动开始前半小时开始进场，有序入坐
（2）开场：由主持人（女：，男：）讲解具体的活动安排和评分细节
（3）过程：1.大家自由分组，每组组员5人，后主持人说开始后，每小组自由分配组员任务，限时半个小时，在半个小时里由没参加包饺子的人员即兴表演节目，然后再从选出表演的好的会员以及领导老师担当评委对参加包饺子比赛的队伍包的饺子进行评价！
2.然后大家齐上阵，进行饺子大比拼！
3.包完饺子进行互动游戏！
（4）收尾：先让各位参与者清理一些活动垃圾，最后由会员对场地进行最后的清理打扫工作，保证场地的整洁。
一、活动时间 xx年12月24日晚上7点整
二、活动地点 食堂二楼
三、活动主旨 借圣诞气氛，以包饺子的传统活动方式，感受中西文化的融合，在新年来临之际，与家协集体成员共同庆祝10级会员在大学过的第一个新年，促进会员间的交流及认识，增强本协会的凝聚力，丰富大学业余生活 。
四、活动的前期准备工作
1、 地点的选择和食品的供应情况
（1）由企划部具体负责了解地点的租用和包饺子所需的东西的准备。细见附录1
（2）由权益部具体负责了解一些用品（如桌布，杯子等）的购买。详细见附录2
2、 活动宣传
主要由宣传部负责在宣传栏放置一张海报。
3、 老师的.邀请
主要由会长具体负责老师的邀请和通知工作，包括老师到场后的入席问题。
5、 活动中的游戏和文艺活动
主要由企划部负责具体的节目策划书和组织（包括活动中的奖励政策和记分政策），保证节目的顺利进行和热情度。节目单见附录3
6、 具体座位安排
由开会讨论通过的座位分布图，并由宣传部出海报公布。
7、 活动开始前的布置工作
提前半小时会员进行布置工作，主要是物品的分配（企划部只要负责）和桌椅的摆放（主要由宣传部负责）
五、活动流程
（1）进场：活动开始前半小时开始进场，有序入坐
（2）开场：由主持人（女：，男：）讲解具体的活动安排和评分细节
（3）过程：1.大家自由分组，每组组员5人，后主持人说开始后，每小组自由分配组员任务，限时半个小时，在半个小时里由没参加包饺子的人员即兴表演节目，然后再从选出表演的好的会员以及领导老师担当评委对参加包饺子比赛的队伍包的饺子进行评价！
2.然后大家齐上阵，进行饺子大比拼！
3.包完饺子进行互动游戏！
（4）收尾：先让各位参与者清理一些活动垃圾，最后由会员对场地进行最后的清理打扫工作，保证场地的整洁。
六、附录
1、互动游戏
游戏一：三碗（水饺）不过岗
人员：每组派出1~3位选手
内容：4位选手同场竞技吃水饺
评分：在4分钟内吃完3盆水饺（总共30个）的组
若在在4分钟内未吃完3盆水饺，则按所吃的个数排名。
游戏二：
人员：一男一女（自由搭配）
内容：多组选手同场竞技女组员用布蒙上，男组员指挥女组员给自己喂水饺。
评分：在4分钟内吃完两盆水饺（共20个）的组合
给选手所在的组各加上80分
若在在4分钟内未吃完2盆水饺，则按所吃的个数排名。
2、经费预算（总价格800元）
饺子皮3500张
肉馅1500份12
饺子宴活动策划书
菜馅1000份
面粉5斤
醋、辣酱等调料12
一、活动背景
寝室，学生每天有2/3的时间生活在其中，是学生学习、生活、休息的重要场所。我们希望借文化节气氛，以包饺子的传统活动方式，感受中华美食文化的融合，并加寝室邻里间的沟通，增强商学院的凝聚力，在动手中共创和谐。
二、活动主题：疯狂饺子宴，欢乐嘉年华
三、活动目的：以“丰富大学生活，增进同学之间感情”为宗旨，使我们的精神跟加饱满，同时为了团结全院学生，增加全院学生的凝聚力。让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。
四、活动时间：20xx年3月25日（周五晚6:30）
五、活动地点：C区2号食堂
六、活动对象：全体C区学生
七、参与方式：自由组队，4人为一队，选出一人为队长；采取报名表报名及短信报名两种形式
八、活动实施方案：
一活动的前期准备工作
1、 场地问题---大学食代协调租用（煮、碗筷使用、拌肉馅、厨师、租金）
2、 列出包饺子所需的东西和音响设备的租、试用等——附物品清单
3、活动宣传： 主要由宣传部负责在公寓区负责海报、横幅、喷绘；
① 海报2张：分别张贴在食堂公告栏、商学楼（保留一张，活动当天贴在现场入口处）
② 宣传单张贴：综合楼、6号楼、9号楼
③ 喷绘在活动前一周，摆放至C区凉亭处
由文体部负责宣传单、报名表（打分卡）的制作和打印；
①宣传单及报名表下发——14号周一
②报名截止日期18号，统计
③19号周六进行抽签，确定12组队伍进行包饺子比赛
4、活动的组织报名
①组织专门人员下到寝室分发宣传单及报名表；也可短信报名 ②由办公室负责统计并派一人负责人员通知到位问题
③共选取10-12组到最终的比赛，人数过多采取抽签方式淘汰
5、领导与老师的邀请
①主要由主席团具体负责嘉宾的邀请（张一力院长、李建华书记、
刘开练副书记、郑银生处长、办公室林盛光老师、张鲜艳老师、孙秀丽、白延虎、三位辅导员、学生会主席团等）和通知工作，包括老师到场后的入席问题（邀请函的送出）
②确定嘉宾中做评委的人员，包括一名厨师；（提前说明：邀请时或者到场的时候说明）
6、活动中的游戏和文艺活动
主要由文体部负责具体的节目策划和组织（包括活动中的奖励政策和记分政策），保证节目的顺利进行和热情度。
7、具体座位安排
由开会讨论通过的座位分布图，并由组织部负责当天的座位安排工作。
8、活动开始前的布置工作
提前2小时公寓自律委员会成员进行布置工作，主要是现场布置、物品的分配和桌椅的摆放等。
9、人员安排及任务落实、主持人的确定（1男1女）
——文体部（另附表）
二活动流程
1、 工作人员佩戴工作证，进入现场布置。
2、 各环节负责人到指定场地进行准备（物品摆放和到位情
况、场地布置、音响设备连接等）
3、 参赛选手到位、就座：专门负责人联系到位
嘉宾和评委到位就座：通知、接待
4、 开场：由主持人（女：男：）宣布活动正式开始；介绍出席的
嘉宾领导（评委）。
5、 主持人讲解具体的活动安排和评分细节；
6、 工作人员将饺子皮、肉馅、水、盘、筷子等工具摆放至每张桌
子。（▲等待主持人的“现在请工作人员将***端上来”话语发出后，再依次端出去）
7、 嘉宾表演
8、 “疯狂包饺子”正式开始
活动规则：每组四名队员根据提供的2包饺子皮、等量肉馅进行创意包饺子，按速度记分。完成的队伍立即起立举手示意，依次站到秀饺子场地，准备介绍完成的饺子。（▲工作人员维持秩序）
9、 创意秀饺子
全部参赛队完成后，依次进行“秀饺子”环节。
活动规则：每个队伍派一个代表面向评委席介绍设计理念、
整盘饺子的名字，介绍时间不超过45秒。（参赛选手自己控制）
评分标准： 10分制，求出平均分后选出一、二、三等奖各1、2、2名。要求：成速度、创意。
人员安排：1人负责评分表汇总、2人负责统计
一．活动背景
新老成员间甚至是老成员间不是很熟识，需要一个活动来加强交流，增进了解，营造更温馨友爱的监服氛围。
二．活动目的
1.增进成员间的了解，充分展示成员的组织协调能力，团队精神及个人魅力，增进感情。
2.丰富大家的课余生活，让大家放松休闲。
3.丰富监察服务部的活动，同时加强监察服务部的家氛围和成员的归属感。
4.了解包饺子的基本流程，尽力使成员通过这次活动有所得，以后自己能包出饺子。
三．活动时间
清明后第一个周六下午4点(4月7号)（初步计划）开始，看完烟花后结束（看情况，根据大家兴致）
四．参与者
活动对象：监察服务部成员及人力资源部成员（约40人）
总负责人：aaa bbb
饺子宴各小组组长：（确定人数及咨询后定）
饺子宴大总管（指导和面，擀皮）：ccc（初步计划）
买食料等：ddd,eee,fff及有意愿买自己所需食料或帮忙的同学……（可请新成员帮忙）
通知具体时间地点及清点本栋要到的层长人数：各栋长…… 摄影：sss
现场协调: aaa bbb（要工具）fff ggg iii（处理突发事件） 小游戏主持人：aaa bbb（或者其他新成员）
五．活动地点
江边食堂一楼
六．活动内容
分组自力更生包特色饺子；一系列小游戏；看烟花
七．流程安排
（一）前期准备
1.向江边食堂老板了解费用，提供的工具及数量，开放时间，注意要点等各种情况及部门可提供的费用额。
2.在江边找到宽敞安全的地方（eg:师大校门）为进行小游戏做准备。
3.由各栋长通知本栋层长活动具体时间，确定参加活动的人数并大致将其分成三个小组（确保每组有男生和懂得包饺子的人），
最懂包饺子的人担任组长，负责组织协调，分配工作。（若都不懂包饺子则自荐或由栋长担任）（4月6号上午通知大家分组情况）
4.在网上找出包饺子的基本流程并打印六七份。
5.向大家了解大家喜欢的馅。
5.bbb和我及有经验或感兴趣的同学在4月6号买好酱油，醋，辣椒，香油等各类调料及面粉和一些熟食馅（现定可买少量东江鱼，火腿肠，豆沙，虾皮，干果……）及饮料（看经费情况）；在4月7号7点左右去师大生鲜市场买食材（香菇，芹菜，肉……）及部分现成饺子皮（以防万一）。
6.我带相机负责拍照（鼓励大家带相机，同时注意安全）
7.请一个最懂包饺子的人当“大总管”，负责总指导。
(二)活动开展
包饺子环节
1.大家各自到江边食堂，暂定集合时间为下午4点。
2．在大家到来前，我和bbb等同学把工具清洗干净并分配好以供大家使用。
3.分组进行包饺子活动。每组分得包饺子基本流程宣传单2张；一次性手套塑料袋若干（和面用）；食材公平分配，尽量保证每组各种馅都有。组内分工由组长安排。
4.每组设置一个幸运饺子（eg:豆沙馅），吃到者获小礼品一份。
5.鼓动大家可创新性包饺子，但要注意节俭和“实用”。
6.每组包的饺子大家共同品尝。方式供大家选择。（有汤的，蘸
番茄酱的，蘸酱水的）
7.鼓动大家拍照以活跃气氛。
8.吃完饺子大家一起收拾现场，清洗工具。
游戏环节
若时间尚早，大家也还有兴致则到江边预先选好的地方做游戏。（有事或累了的同学可先离开）
大家在师大校门那拍张集体照做留念。
1.第一个游戏：五毛和一块
大家把手搭在一同伴肩上，围成大圈，主持人站中间。
主持人说：“卖呀卖呀卖白菜。”大家一起问：“白菜怎么卖？”主持人说出钱数，大家迅速按钱数组小团队，女生5毛，男生一块。（eg:主持人说：“2块钱。”大家可按2男组队，一男2女组队，4女组队）未组成队的同学将接受惩罚。（惩罚见汇总）
2.第二个游戏：007
分成三四组左右，每组围成一个圈。 由开始一人发音"零"随声任指一人，那人随即亦发音"零"再任指另外一人，第三个人则发音"柒"，随声用手指作开枪状任指一人，"中枪"者不发音不作任何动作，但"中枪"者旁边左右两人则要发"啊"的声音，而扬手作投降状。反应慢或出错的同学将受惩罚。
3.第三个游戏：盲人猜猜猜
让一个同学当盲人（用布条）。大家手拉手围成一个圈，盲人站在中间。大家绕着盲人转圈圈，盲人喊停后，大家脚不准动，身子可以动。盲人开始摸人，摸到人后根据摸到的各部分特征猜出这是谁。猜不出的同学受惩罚。
惩罚汇总：
1.集体站一排用屁股写字。
2.用童声唱儿歌。
3.真心话或者大冒险。
4.才艺秀。
5.模仿秀
……
看烟花环节
大家自由看烟花。
（三）后期工作
1.作总结。
2.传照片。
八．资费需要（部门出部分+个人出部分）（看情况）
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