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俗话说,后发酵茶越陈越好。
好在哪里?好在它随着年份的增长,品质愈来愈高,最终将成就出最好的状态。
如何做到越陈越好?这需要条件。
合适的环境,合适的温度、湿度,一定期限的时间,都是重要的,因为它们构成后期发酵缺一不可的要件。
有没有最重要的呢?
如果非要选择,恐怕首选是时间。
一切离开时间的增量,变量将无法显现。
所以,后发酵茶是时间的累积,是量变到质变的过程,是这一过程升华的直观体现。
人生如茶。
人生的变化也是随诸多条件的改变而改变的。我们的改变有苦涩甘甜的交替,更有单薄厚重的更换。
我们是不管环境、时间这些因素,一味固化自己的发酵,从而使得人生被动单薄在苦苦甜甜、甜甜苦苦上,还是积极地自我发酵,让人生主动厚重在由苦涩变甘甜、由单一到韵致丰富绵长上?
茶叶的后发酵在于每一天的累积。
如果我们要使自己的人生表现出价值的不一般,何尝不也是要珍惜每一天么。
生活对于每个人,在本质上并没有区别,区别在于我们怎么看待它。
同样,喝茶本质上没什么不同,不同的是我们赋予了它不一样的意义。
喝茶解渴生津,不让水寡然无味
杯中茶,口中味,可有它也可无它,所以,喝茶的本质不要神化它;大杯饮,小杯酌,只是不让饮水时寡然无味,茶是健康的生活用品,喝茶解渴是它的根本属性。
喝茶养生保健,温养健康生命
“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,雅俗共赏,老少皆宜,喝茶能让人除烦涤尘,获得心灵上的轻松与宁静,也能清心明志,被誉为二十一世纪“最健康的饮料”。
茶因含有丰富的内涵物质,滋养生命,喝茶养身,也成为饮者的共识。
喝茶浅酌细品,正道是人生如茶
从生长、淬炼、修成、牺牲、绽放、淡却、到回归,茶走过一生,平凡而淡雅。
人生如茶样的品质,人生的历练就像冲泡时翻滚的过程,跌宕起伏,每一段经历,都有一番滋味,喝茶慢慢品,苦涩鲜甜,人生的滋味何尝不正是先苦后甜,如茶一样,经历千百转,才能收获香韵的人生。
茶禅一味,喝茶感悟人生真谛
事实上,我们的生活,并非要像参禅那样去苦思冥想。
茶禅一味,是人们在喝茶时安静的思考,追求喝茶时的随意和淡然,感悟人生的真意。
在喝茶中体验生活之美,在生活中体验喝茶乐趣,感受每一次美好、纯净、清醒的体验。
人生的真谛是活的明白而不仅是想的明白,这正是走向禅意、感悟生命的价值。
云水无涯,会喝茶自有主张
茶尽盏落,百般滋味。爱茶喝茶,就有了对茶的理解和主张,不是给茶赋予了什么意义,而是通过茶给自己的人生赋予了意义。
不管时事如何变迁,只要生活在奔跑,追求的心就在奔跑,会喝茶,就是体味生活本来的味道,也是茶蕴含的丰富内涵。
会喝茶,明白茶的道理,不轻浮,也是把握生活的度。
好茶好生活,中国茶文化历史悠久,以茶会友、独品觅神、对品觅趣是对好生活的追求。
“一花一世界,一叶一菩提”,茶叶与水的融合,形成独具风味的茶汤,这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。
喜欢喝茶的人,匆忙中给自己安静的时光
人生中的很多路,有时候我们只能自己一个人走。
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喜欢喝茶的人能够一个人喝着茶,便能够安静平和地度过一整天。不管外面的天气如何,其他的人如何匆忙和汲汲营营。
此刻在爱茶的人眼里只看得到茶,品味到茶的味道,以及茶中倒映着的自己。“弱水三千,只取一瓢”,爱茶的人无论何时何地都不会忘记自己。因为他们常常审视自己,和自己对话。
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“以茶会友”是一件雅事。白居易在喝到好茶的时候写道:“无由持一碗,寄与爱茶人”。“以茶会友”又是茶友们都乐意的事情。
喜欢喝茶的人以茶为纽带找到自己的同道中人,一起鉴赏茶的品质,品评茶的味道,感受茶的韵味。从中我们可以知道一个人的审美情趣和价值取向。然后判断可以交还是不交,可以深交还是点到为止。
在喝茶的过程中交到了可以推心置腹的朋友,这难道不是人生乐事。
“得一知己,此生足矣”!
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喜欢喝茶的人有着自己的追求
在追求速度的现在,在快餐充斥着我们生活的现代社会。爱茶人反弹琵琶,追求着精致的慢生活,无疑是有着自己追求和思考的表现。
茶俗,因为生长在泥土里,融入最平凡的人的生活。茶不俗,不可牛饮,只有细细品味才能懂得它的味道。爱茶人大多爱书,这是多么奇怪又多么自然的事情。奇怪是因为二者并没有什么必然的联系。自然是因为当茶香与墨香相遇,轻与重、淡与浓,偏偏相得益彰。在读书看报的时候配上一杯自己喜爱的茶,那种满足感是全身心的。
一个有着自己追求的人一定是一个幸福的人。
而一个幸福的人才能够真正祝福别人。这样的人善良而睿智。
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喜欢喝茶的人从容洒脱
爱喝茶的人,愿意跋涉千里享受清新秀丽的山水美姿,也愿意偷得浮生半日,去享受那一杯茶的时间,他们总能在快节奏的生活中活得从容与洒脱。
无论是对待工作还是生活,都会从容自若,不急不躁。不管什么烦恼琐事,他们总能很好地将那些消化在一壶茶中。
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茶不言不语自有香气扑鼻。爱茶所以喝茶,喝茶所以爱茶。茶的性格与喝茶人的性格渐渐获得共鸣。茶内敛、清芬、在平淡中却余味悠长。不争不抢,冷静地对待这个世界。真正爱茶的人能够这个喧嚣的世界保持自己的理性和善意。
人生好比是一壶茶,喝的人多,喝懂的人却很少。
喝茶既是一种简单的行为,也蕴含了深深的哲理,从小小的茶壶中感悟人生,在茶叶的滋味中读懂人生沉浮。
茶叶与水的融合,形成独具风味的茶汤,这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。
而真正懂茶的人,会更懂得人生。
懂茶的人,懂得自然之道。
茶是自然之道的完美展示,茶叶在天地间自然长成,一系列的加工手段也从来都不会添加任何额外的材料。
在冲泡的时候也没有太多额外的讲究,只需一壶一杯即可。自然的茶自然的冲泡,所以口感也自然纯粹。
苏东坡就喜欢喝茶,他曾作《浣溪沙》一首,其中写道:“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。”
生活的闲适和旷达的心境便在这一杯茶里了。
真正爱茶的人,能够在这个喧嚣的世界保持自己的理性和善意。茶的性格与喝茶人的性格渐渐获得共鸣。茶内敛、清芬、在平淡中却余味悠长。
不争不抢,冷静地对待这个世界。
人之所谓成长,在于一路尝尽酸甜苦辣、笑声与泪花,却不改炙热光明的心。
茶之所谓顿悟,在于一壶泡出人间百味、浮沉与动静,洗过去浮躁喧哗的心。
人生的每个阶段,都有苦与甜,但到了后半生,看回从前才发现:吃过的苦,都铺就成功的路。
爱茶的人就知道,每一杯茶汤,都是由一片片鲜叶采摘下来,经过工艺“折磨”才制作而成。
每一份收获,都离不开辛苦的付出;每一口茶汤,都离不开沸水的冲斟。
我们为什么总说茶如人生?
因为每一杯茶汤,都是苦中带甜;也因为同一栋楼里面,有不同的喜怒哀乐。人生这杯茶,喝的人多,懂的人少。
只有走过浮华与虚荣,我们才开始懂得,喝茶,其实也是一种生活态度。
经常喝茶的人,站在人群里,必须是气质最出色的那个。
喝茶的人心宽,不喜欢计较。喝茶的人内敛,不宣扬,在人群中低头浅笑,不争不吵;喝茶的人平常有较高的文化修养,言行举止得体。
喝茶的人很少动怒,他们用平和的心态对待每一泡茶,也用这种心态对待生活中的人与事,他们将养成了一种习惯。
喝懂茶,你的生命质地就会和旁人截然不同!
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