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墙角数枝梅，凌寒独自开；
遥知不是雪，为有暗香来。
冬季，你会做些什么？
是围着暖暖的炉子吃一顿热腾腾的火锅，还是穿着厚厚的衣服去公园赏雪看梅，亦或是静静地待在暖和的屋子里，看书喝茶，自在逍遥...
今天，我们就带大家领略一下，古人的浪漫冬天，到底是怎样度过的？
1
煮雪烹茶
古人多喜欢用雪煮茶，雪与茶结合，一听就让人感觉到清新脱俗。
雪冰清玉洁，代表着独善其身的节操；茶在浮浮沉沉间散发出一种清清淡淡的幽香，也像极了君子的作风。
而古人用雪烹茶也很有讲究，花瓣之上的雪，或者是未落地之雪，用来煮茶，最为美妙。清代震钧就曾说过：
“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。”
很多诗人都喜欢做这样的事情，陆游还曾为此作了一首《雪后煎茶》：
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。
从诗中就可以看出，古人对煮雪烹茶的喜爱程度。
《红楼梦》也有记载，妙玉招待黛玉、宝钗的体己茶就是雪水煮出来的。
黛玉问她：“这也是雨水煮出来的？”妙玉冷笑道：
“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃……隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得？”
煮雪烹茶，这也十分符合妙玉的高洁心性。
想象着，冬夜一场大雪洋洋洒洒地落下，清晨推开窗，一片清新冷冽的雪后空气扑面而来，天地银装素裹，白茫茫的一片。
趁机收集一些雪水，架起一个暖炉，看茶壶中的水咕嘟咕嘟，烟气袅袅，茶香四溢，简直舒适！
还记得小时候，冬天没有雪糕，还曾用雪拌白糖来吃。可惜现在，因为环境问题，雪也不再纯洁，古人的浪漫情致，我们也无法再体会了。
2
听雪敲竹
晚明文人高濂的《山窗听雪敲竹》里说：
“飞雪有声，惟在竹间最雅。山窗寒夜，时听雪洒竹林，淅沥萧萧，连翩瑟瑟，声韵悠然，逸我清听。忽尔逥风交急，折竹一声，使我寒毡增冷。暗想金屋人欢，玉笙声，恐此非尔欢。”
深冬以后的雪，下地又大又紧，片片飞舞着落下，像是鹅毛一般，晶莹硕大，掷地有声。
夜深了，万籁俱寂，只听得雪落在物体上的声音，嘭嘭地，簌簌地，引人心神宁静，若窗外有竹林，此声也该最雅。
然而此等风味，我辈只怕也无福消受了。
3
踏雪寻梅
梅和雪是冬天最雅致的景物了。卢梅坡的诗里说：
梅须逊雪三分白，
雪却输梅一段香。
它们出现在这数九寒冬里，似乎自带一种清冷态度，天然一种断然的清绝与令人不敢逼视的风雅。
张岱的《夜航船》里记载，孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴寻梅，曰：“吾诗思在灞桥风雪中驴背上。”
冒着风雪，裹紧衣裳，漫步在此间梅林，看雪落在梅花上，粉嫩嫩，白皑皑，已然分不清彼此，连带着一起观赏，又香又美，也别有一番韵味。
这冬天，不知你那里下雪了没？
4
雪夜访友
《世说新语·任诞》中记载：
王子猷居山阴，夜大雪，眠觉，开室命酌酒。四望皎然，因起彷徨，咏左思《招隐诗》，忽忆戴安道。时戴在剡，即便夜乘小船就之。经宿方至，造门不前而返。人问其故，王曰：“吾本乘兴而行，兴尽而返，何必见戴?”
王徽之雪夜起兴，乘着一艘小船，造访好友戴逵，一路上赏看两岸风景，心境悠然，内心安宁，天亮了到了戴家门口，并未叩开好友的家门，却也尽兴而归了。
唐代诗人张九龄也曾写过一篇回应朋友邀请的诗篇《答陆澧》：
松叶堪为酒，春来酿几多。
不辞山路远，踏雪也相过。
为了答谢朋友的邀请，踏着雪也要去见你！
这发生在雪中的友情，如此的雅致、率真和不染尘埃。想你了，即使风雪再大，寒夜再冷，踏着雪也要去找你。
哪怕最后并没有见到你，但这想你的心已被白雪抚慰，我想你也是一样，即便无言，也能感受到我内心的温暖。
若此间还有这样的友情，人间也很是值得了，人生若得一知己，足以抚慰此红尘！
5
湖中看雪
张岱《湖心亭看雪》中说：
“雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥、舟中人两三粒而已。”
湖水苍苍，大雪茫茫，人世间的烦恼与忧愁似乎都不入此间。
再遇一志同道合之人，浅酌几杯，真是人生一大快事！
古人浪漫起来，吾辈简直是小巫见大巫了。
愿在这天寒地冻之时，你也能有古人的雅致。独自一人可赏雪赏梅，知己两人可围炉谈心，不管以后如何，珍惜现在这一刻，也不辜负这白雪赠予的高雅与纯洁！
冬天茶饮适宜喝的茶叶有普洱熟茶、红枣茶、乌龙茶（中度发酵）、黑茶、红枣茶、老白茶、红茶、柑普茶等，此类茶叶属性温和，且内含物质丰富，刺激性弱，冬天饮用可以缓解干燥，温暖肠胃，同时具有促进代谢，调节微循环的好处。
冬天茶饮喝什么：
1、普洱茶
普洱熟茶也是我国著名的茶类之一，属于后发酵茶的一种，性质温和，饮用不用担心会刺激肠胃，并且还具有一定的减肥瘦身的作用
2、红枣茶
冬季特别适合饮用红枣茶，红枣有增强体能、加强肌力的功效，还含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制虚寒的效果。
红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
3、乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。
乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
4、黑茶
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煮饮。黑茶原料较粗老，经过熬煮之后饮用，其功能成分才能够被人体充分吸收。煮饮之后甜醇顺滑的滋味，更是令人难忘。
5、老白茶
白茶属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，具有“绿妆素裹”的特征。
白茶经过一定时间陈化具有较好的保健功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
6、红茶
红茶是性质温和的茶，非常适合在冬季饮用，冬季寒冷，适量饮用红茶不仅具有驱寒保暖的作用，还可以温暖肠胃、促进消化、缓解冬季手脚冰凉等不适症状，有益于人们的身体健康。
冬天气候寒冷、干燥，易产生秋燥，适宜饮用属性温和的茶叶，如红茶、普洱熟茶、黑茶、老白茶，冬天饮用此类茶叶可暖胃抗寒，润肤解躁，而夏天气温高升、炎热，易缺水干燥，适宜饮用属性寒凉的茶叶，如绿茶、黄茶、乌龙茶，饮用此类茶叶可降温解暑，利尿解渴。
夏天喝什么茶：
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶、黄茶、乌龙茶为好。因此类茶叶未发酵茶或发酵程度低，“寒可清热”，最能去火，具有生津止渴，消食化痰，解暑去热的作用。
夏日常饮此类茶叶，可清热解暑，强身益体，此类茶叶具体有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、铁观音、凤凰单丛、大红袍、蒙顶黄芽等。
冬天喝什么茶：
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶、普洱熟茶、黑茶、老白茶为上品。
此类茶叶甘温，可养人体阳气；生热暖胃，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
此类茶叶有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，安化黑茶、普洱熟茶、老白茶。
绿茶：绿汤绿叶，滋味鲜爽、爽口，夏天饮用，保持清爽。
白茶：风味甜醇，毫香显著，耐泡度高，夏天泡饮，舒畅身心。
花茶：兼容茶香、花香，上口清纯，留香持久，适宜夏天、秋天饮用。
生普：内含物质较高，苦涩轻微，回甘明显，夏天品饮，补水解渴。
黄茶：微发酵茶，黄汤黄叶，滋味鲜甜，可缓解夏天的暑热。
花草茶：如金银花、菊花茶等，亦适合夏天饮用。
1、绿茶，清纯鲜爽
六大茶类中，唯有绿茶是不发酵茶，茶叶中的自然物质较多。
经过杀青、揉捻、干燥等工艺的制作，成品茶具有绿汤绿叶的特征。
绿色的汤水、绿色的干茶、黄绿色的叶底，代表着春天里的清爽、舒心。
夏天饮用一杯，自然清凉。
2、白茶，风味鲜醇甘爽
新白茶清爽，老白茶醇爽。
夏天饮用一杯新白茶，尽情感受汤水里馥郁的落水香，香清气郁。
淳润绵柔的汤水，尝起来细腻爽口。茶氨酸含量丰富的茶汤，还可以很好的补充能量，调节夏困乏力的状态。
老白茶，温和，四季、老少皆宜。
甘香醇厚的茶汤，细品起来香气、滋味层次丰富。漫漫的长夏里，最是适宜打发时间。
夏天喝茶，除了绿茶、白茶，还有很多选择。
花茶、乌龙茶、普洱、黄茶等，各有所长。
3、乌龙茶，香高平和
岩茶是乌龙茶中的重要一类。乌龙茶属于半发酵茶，平和。
而乌龙茶，可以算的上六大茶类中的高香类型，其中岩茶则具有浓厚岩韵风味”。夏季闷热，喝一杯香气馥郁的茶，可以令人身心舒爽。
另外也可以喝单丛、铁观音、大红袍等。
4、花茶
不属于六大茶类，而是再加工茶。
采用茉莉、桂花等鲜花窨制茶坯，制作而成的花茶，饮用范围广泛。
产量较高、最出名的自然是茉莉花茶莫属。花香馥郁，清香四溢的花茶，茶香+花香，香气醉人。
夏日饮花茶可以解夏燥，让心情更美丽。
5、普洱
包括了生普，熟普
夏天喝一泡普洱生茶，微微的苦涩，明显的回甘，强烈的茶气，也非常耐泡。
炎热的夏天，饮上几杯，顿时凉爽不少。
6、黄茶
市面上相对小众。
相比绿茶，黄茶多经历了一道“闷黄”的步骤。
风味比较清新，同时也有黄汤黄叶的特点，天天也可以适度选择。
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