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“食罢一觉睡，起来两瓯茶。”午后，择一处清雅的飘窗，精心地布置一席茶，任阳光穿过窗外竹林，疏影离离，灵动了时光。
早已分不清，是因享受独处而喜欢茶，还是因茶而觉得守静得欢，只是简单觉得，慢慢冲一壶茶，是纷繁中奢侈的恩赐。一片茶叶在水中绽放，杯盏之中便装下了世界，风云雨露，花鸟虫鸣，真实如在耳边。
茶，从诞生伊始便是要入口的，从吃茶到喝茶，味觉和嗅觉似乎对它最深情，苦涩甘甜，花果清香，悉数全收，随后无穷回味。
而我偏偏更喜欢以茶入耳，从煮一壶清冽的泉水，到一盏温热的茶在喉咙咕咚滑落。每一个声音，都是听得到的纯净，听得到的自然，听得到的人生至味。
古人言，水有三沸。第一沸，鱼目般的水泡滋滋微响，如风摇动了松林；响声越来越大，水犹泉眼，连珠成串，拥挤着向上翻滚，变了清亮的调子，第二沸最适宜泡茶；
需不多久，到达三沸，如海浪翻滚奔腾，波涛汹涌，声音急促热烈，让心，随之澎湃。
尤喜下雨的日子，听着水咕噜咕噜的唱歌，壶上烟雾缭绕上升，四散于室，湿答答的寒意便遁逃而出，心里洋溢起难言的温暖。逢此时，总会选择把自己放空，静静冥想：寂静时，不喧哗，自有声；沸腾时，热滚滚，气腾腾。都是真实的样子。
轻轻地拎起壶，悬于盖碗之上，注水入茶。手腕稍一倾斜，水裹挟着热气，一股儿脑顺势而下，此番迫不及待，俏皮得有些可爱。
水落在杯壁时，好似烈马被温柔的公主驯服，乖顺得几乎静默；而直接注水到茶叶中，则如檐落雨，水花四溅，在盖碗里蓄起一塘春水。
手抬高些，急促尖锐，低了，沉缓细润。每一次水与茶的相遇，都是一首即兴的创作，编织出独特的茶旋律。
一碗好茶，不仅在于它的生长轨迹和环境，冲泡时的手法也尤为重要。是否悬壶高冲，定点还是环绕注水，水注粗细均匀，都影响茶的感觉。而最为重要的是心境。
不专注的时候，能明显地听到，手抖的时候心也跳得厉害，叶子似乎也不尽情愿。
而一旦驱散心中的烦扰，将自己松绑，就变得没有禁忌，手中的水似乎马上乖了起来。茶与水交融的声音，清脆明亮，如百鸟齐鸣般快乐。
茶叶舒展，也是一曲曼妙的歌，是四季阳光雨露的照抚，是山林云雾的的嬉戏，是茶农日日采茶，是飞鸟小虫欢声陪伴。
任思绪纷飞到茶生长的地方，似乎听到它从嫩芽长到油亮的过往。在水中绽放，是一片茶叶的使命，而聆听它内在的生命，是我能给予的温柔。
茶出汤后，即便只有自己一人，也习惯分茶到三个杯子。这是面对自己的仪式。
分茶时，及到七成为满，如月光落地的声响，静心地聆听三次，似乎听见了另外的自己，灵动鲜活，敏感自信，像个孩子般肆意欢笑，每一秒都不一样。
如此的体验，刺激着我永远脚踏实地，真实而热烈地活着。从喝茶到听茶，眼耳鼻舌身意，开始通透起来，像修炼一项神功，体内的脉络交织，渐渐有序。及到功力练成，想是真正找到自己的时刻。
而茶，是闭关的密室，它自有坚固的墙，阻挡喧扰，给予专注的力量。
听见自己的人，可以被全世界听见，诚心愿你，也死心塌地地寻找自己，在一杯茶里，听到生命的欢歌。
一个热爱生活的人，至少有三样东西必不可少，一是看书，二是听音乐，第三就算是品茶了。
茶，书，音乐其实并无必然的联系,但是，若在某个黄昏，沏上一杯清茶，放上一段喜爱的音乐，再看上一本好书……在那样氤氲的氛围里，悠闲，满足，享受，真是妙不可言。
好的书让你时时体验着生活的意义，抖脱世事的纷沓。
好的音乐让你保持一种好的心境，走进音乐的旋律，陶冶性情，也催你奋进，活得年轻、豁达。
如果再有一壶好茶在手，那就更美了，疲惫的心身就彻底放轻了，飘溢的清香沁入心田，不由你不感慨：茶乃水中君子也。
我不是读书人，但我喜欢读书，愉悦也好，烦恼也罢，书就是生活的调味品。在没有书的日子里，一门心思地想着村庄的麻雀、树林的鸟窝、溪水中的青蛙、奔跑的松鼠和牛群，以至那移动的村庄和飘渺的城市。
看书的人是快乐的。一本书、一把椅、一杯茶，在阳台上沐浴着残阳，品着茶的宽厚、淡雅，无喧嚣之形，无激扬之态，只有一个"静"字，渐渐地融入另一片天地——书的世界。
不读书的时候，不管是什么心境，我都喜欢听音乐。如果心里有一丝淡淡的忧愁，这时候有一支熟悉而优美的旋转不知不觉地潜入耳畔，亲切而又温柔，抚慰着无端的忧伤，宛如一剂灵丹妙药，听着听着，忧愁消散了，生活又重新变得美好起来。
对于音乐，我懂得太少，但能找到自已喜欢的曲子和歌。听着这些音乐，人很容易入迷，精神也为之振奋，无端地开心起来。
我之所以喜欢听音乐，是因喜欢音乐带来的那种宁静与悠远，音乐是心灵的轻抚、沟通与交流。音乐对我来说是寂寞中的愉悦，是孤独中的惬意，也是我生命中不可缺少的一根弦。
有书可读，有音乐陪伴，生活就是这样美好。
人生如歌，其实，人生更如茶。
人生如茶也是人们品茶感悟出的真谛。茶有其文化，于是人们就把书和茶又联在一起了，读书之人也是品茗君子。
泡茶修身，喝茶养性，茶者，实为自在之物，宁静之物，清纯轻松之物。
一身劳累之后，捧上一杯清香在手，慢慢地啜饮，细细地品味，就把充满喧嚣充满诱惑的世界关在门外了。疲倦的心身呢，也会渐次地轻下来，静下来，一直到轻静得如同一池秋水。
这不是品茶，是品人生。
有人说中年如茶，我想何止是中年，整个人生又何尝不若茶呢？人到中年，恰如茶冲数道，此时世事盈虚，红尘凉炎都品过了。沧海人世，沧桑人生，你我区区个人都宛若一片片茶叶，攘攘社会也不宛如浩浩汪洋么？或迟早人人都有会如同茶叶一样融于水一样，溶于纷纭变化的这个大千世界。
世上纷扰，人间沧桑；来来往往，匆匆忙忙。我们何不抽点时间喝一两杯茶，静静脑袋，静静心灵。茶是淡泊之物。唯有淡泊，才有宁静；唯有宁静，才能致远。
性洁不可污，为饮涤尘烦。喧嚣里，繁杂中，我们需要一本好书，一首好歌，也需要一杯好茶。
任时光飞逝，任岁月流转，在这样的黄昏，喝茶、看书、听音乐，物我两相忘，美矣！
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
李清照《鹧鸪天 · 寒日萧萧上琐窗》
我想，再也没有一个朝代能像宋朝那样，把“生活品味”视为最高层次的追求。
吴自牧曾在《梦梁录》中提到的“烧香、点茶、挂画、插花”“四般闲事”。
是闲事，更是雅事。
宋人茶事，最为平常，也最为风雅。
从帝王到平民，从朝堂到市井，文人雅士、民间百工都极为讲究，可谓空前繁荣。
▲ 宋人点茶场景
宋徽宗此人，是个艺术天才。
他爱好茶事，也精通茶事。
▲ 宋-赵佶五色鹦鹉图
《延福宫曲宴记》中还记载了，他为群臣演示点茶茶艺的故事：
“上命近侍取茶具，亲手注汤击拂，少顷，白乳浮盏面，如疏星淡月”。
上有所好，下必甚焉。
皇帝所乐之事，自然风靡朝野，商贾贵胄，争相效仿。
宋徽宗也支持大臣们玩茶，认为这是“盛世之情尚也”，苏轼等诸多名流志士也都对点茶赞赏有加。
今天我们来聊聊宋人茶事，体验1000年前的风雅生活。
▲ 宋徽宗《文会图》，和大臣分茶场面。
“点茶”并非宋人初创，在唐代就已经出现。
但唐人喜欢“煎茶”，加入各种香料，繁华而绚丽。
追求平淡美学的宋人，更喜欢滋味纯正的点茶。
穷尽雅致的“点茶”，成了当时饮茶的主流方式。
▲ 宋刘松年《撵茶图》中的部分点茶工具：茶磨、茶炉、茶瓶、茶盏、盏托。
《知否，知否，应是绿肥红瘦》电视剧中，为大家全面展现了点茶的工艺。
首先，茶具要备全：茶盏、烫瓶、盏托、茶碾子、绢罗、茶筅、煮水器、上等泉水等，每一样都必不可少，备齐之后，开始点茶。
点茶的工艺步骤颇为繁琐。
第一步：将茶饼用微火慢慢灼烤，去除水分和苦涩味；
第二步：用茶碾子将烤过的茶饼碾碎，放入绢罗里面过滤杂质，留下最细的那层茶粉；
第三步：在汤瓶里面放入上好的泉水，煮沸或者将沸水注入汤瓶；
第四步：用沸水烫洗茶盏，保持温度，利于茶水香气的散发；
第五步：将茶末置于茶盏中，用少量沸水调成膏状，溶解茶叶部分成分；
第六步：将汤瓶里面的水慢慢注入茶盏中，边注边用茶筅来回搅动击打，此时，茶盏内壁会泛起一层饽沫，用茶筅去拂。
如此，一盏茶便点好了，调匀茶，而后饮用。
宋人点茶，最讲究茶汤美如“疏星淡月”。
使茶汤泛起泡沫，颜色逐渐从翠绿、奶绿到奶白，直到泛起满碗雪花。
这样的茶汤是看得见的雪浪，又焕发着光彩，如“镜中花”“水中月”。
既考验点茶技巧，又考验茶人的用心。
茶味最美在平淡，但不寡淡，要淡而有味，要能满口茶香，回味无穷。
宋人不仅有着别样的烹茶方法，还将茶玩出了“花样”。
比如，斗茶。
猜测茶叶产地、辨别采茶时间、比拼茶叶质量，比拼点茶技术……
这是宋人独有的雅玩，放到现在也别有生趣。
文人聚在一起，于庭院，或竹林，带上珍爱的茶具，带上私藏的奇铭，逐一品评。
烧汤点茶，看谁的茶浮沫颜色更白，谁打出来的浮沫更多更细腻。
传闻，书法家蔡襄与苏才翁斗茶，几个回合还难分胜负。
最后一回，苏才翁将泉水用翠竹浸沥过，再拿来斗茶，后来也因为茶香中含有竹香才胜出。
既要赢，便赢得风雅，赢得有趣。
到了民间，大家则要“斗”得尽兴。
五六个茶粉碰到一起，于闹市、于门前，但凡有兴致，便可就地“开场斗茶”。
赢了开怀大笑，输了捶胸顿足。
要的是尽兴的痛快，风雅的狂欢。
风雅的宋人，把精致，刻在骨子里。
他们以茶为墨，在茶汤里画画，又称“分茶、水丹青”，又称“分茶”。
颇像西方用咖啡和牛奶形成的“拉花”，但难度更高。
茶百戏通过茶与水作画，并能形成纤巧如画的汤纹，而作画的工具又只有一个小茶勺。
有的仅使用汤瓶的壶嘴便可描出点点飞鸿，寂寂小亭，或三两桃花，甚至可以幻化出诗句来，绝妙至极。
《荈茗录》"生成盏"条记："沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表。"
其"茶百戏"条记："近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。"
茶中有画，画中有茶，说的正是茶百戏。
宋人把心中的山水，刻在画里，也在茶里。
他们笃信生命的质感，远比财富权力更具价值。
这是宋人的品味，他们让最日常、最平凡的茶，有生活的味道，更气质不凡。
只有懂得感受和体味生活，才是一个生命的最高境界。
如今面对生活节奏加快，我们也不妨像宋人一样慢下来，去发现生活中的美物、美景，也许会有不一样的心境和体悟。
国庆的假期，多少人选择背起行囊，游历四方；多少人选择继续工作，实现理想。一场七天旅行，对很多人是奢望，没有足够的钱，没有流浪的心，拒绝人潮拥挤，拒绝暴涨的票价。其实旅行的意义，未必是远方。
报了个旅游团，跟着一群凑在一起的陌生人，上车睡觉，下车撒尿，景点拍照...你以为这是旅游， 其实不是；你以为花钱买票，挤了几个小时的队就是旅游，其实不是；你以为买了机票，飞到异国他乡就是旅游，其实不是。
当你在看风景的时候，其实自己本身就是一道风景。
当你真的学会去认识这个世界，对这个世界充满好奇和新鲜感；当你开始放松自己，开始面对自己的内心，无论在哪，都是旅行。
一杯茶，从烧水到开泡，再到细细地品尝，沉淀的是茶叶和自己的内心。当你举起茶杯的时候，茶汤里倒影的人是你，喝进嘴里的，是自己。
旅行的意义是到一个人没有人认识你的地方，去认识自己。
朝九晚五的行程、周遭熟悉的环境，人每天面对重复的东西，容易失去新鲜与好奇。
当你开始厌倦这种生活，“旅行”出现了。一个陌生的环境，不同的街道、不同的文化冲击着你，开始融入这种氛围。
当你发现这些陌生感慢慢的适应，把自己调整到一个轻松的状态，去迎接一种新的生活方式，你就发现了旅行的意义。
未必远方，坐在家中泡上一壶好茶，第一杯让自己放慢脚步，慢慢去消化每天的压力与烦恼；第二杯让自己放松，不去评判过去，也不断定明天，只享受这一分这一秒的香气；第三杯，你开始充满期待，觉得自己已经调整好心态，把重复的昨天活成未知的明天!
在这个普天同庆的日子里，与许久未见的亲朋好友聚会通宵，叙叙家常是再所难免的事，尤其是碰上哪个小伙伴的婚宴喜事，各种大鱼大肉，喝酒宿醉都是少不了的节目。
但过度暴饮暴食对身体有着不小的危害。许多小伙伴们会借着放假的机会任性一次，于是每天都大吃大喝，其实这样对我们胃部着不小的伤害。
所以，大家不要太过任性地贪吃哦。吃完油腻的食物我们可以及时行一杯熟普，一个小青柑。
不同的茶，有不同的故事，它们来自不一样的生长环境，其实，我们走过的路、喝过的茶，都是一场不为人知的旅行。
透过喝茶，我们也在品味生活、体会人生，不妨静下心来，让“茶”带你到不一样的远方。
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