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老舍茶馆传统文化 老舍茶馆文化

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老舍茶馆传统文化 老舍茶馆文化

老舍茶馆

茶馆地址:

北京市西城区前门西大街正阳市场三号楼

茶馆规模:

北京前门总店,营业5000平米;北京大屯分店,营业面积300多平米

开业时间:

1988年12月15日

主营产品、服务

演出

老北京美食和茶餐

茶艺和茶事服务

文化创意茶礼品

人均消费:

其中北京前门总店:节目演出50-380元/位;茶院品茶的包间费90-180元/小时,茶费另计。

北京大屯分店:包间费60-90元/小时,茶费另计。

主要目标客户

开展各种宣传、推广、联谊、交往活动的中高端团体组织

体验京味文化的中外观光客人

茶馆简要说明:

北京老舍茶馆依托灿烂悠久的优秀传统民族艺术,汲取博大精深的中国文化之养分,通过茶馆舞台空间和展示平台,将中国的传统戏曲、北京小吃、各种名优茶种聚集一堂,积极传播华夏文明,丰富茶馆文化内涵。

联系方式:

企业客服:010-63036830/63021717

本馆特色:

主题特色:

汇集六大京味传统茶馆模式,是京味茶馆文化的活化再现集萃地。

茶品特色 :

特色茶品“老尹”牌大佛龙井、茉莉花茶、造型茶、盛喜号普洱茶饼等等。

餐品特色 :

新京调茶餐坊主营老北京小吃、茶餐和京味家常菜。

服务特色:

以京味文化为主线,以环境、产品和服务为载体,全方位展现北京地域文化。

文化特色:

汇集京味文化、戏曲文化、茶文化、老北京饮食文化等传统优秀文化,融老北京六大茶馆文化于一体。

成功之道

1.文商结合,千姿百态。

茶馆设有演出大厅、四合茶院、老尹记茶庄、新京调茶餐坊、品珍楼、艺苑非遗演出中心6个功能场所,和“老二分”大碗茶摊、“戏迷乐”京剧票房、老北京传统商业博物馆三个品牌公益项目。

2.浓浓的京味儿文化。

店内服务员在服饰上皆为清末民初时特色着装,每当客人到店、离开时,茶馆门口堂倌都会以地道、纯正的京味吆喝迎来送往,给人一种复古传统的京城韵味。

3.茶馆自身不断地向上攀登。

老舍茶馆曾相继通过ISO9001质量管理体系认证和QS食品质量安全认证;连续7年荣获首都精神文明单位标兵,先后获得首都文明服务示范窗口、北京

老班章古树茶的特点

老班章古树茶的特点:老班章茶有甜、苦二种,分属帕沙、老曼娥,所以市场有老班章很苦或不苦的说法。质较重、韵较广而深,气味特殊,香气下沉,舌尖与上腭表现不明显;与老曼娥、吉良等有明显差距。

正常仓储下,老班章纯料于五年左右口感全无,只剩韵感、气感。若以拼配料使用,则可达画龙点睛之神效,为拼配优质茶不可或缺。

因老班章过度炒作,农民采摘都以大小树混采方式,所谓老班章纯料是指台地古树混合口感,口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度非常高,是因为拼配小树、荒地所导致。

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县

老班章村寨位于勐海县南方约六十几千米路程,平均海拔约1700米。原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分。

国营勐海茶厂于1988年于新班章现址,种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。

老班章村寨内古树茶只有三四千公斤,荒地茶台地茶于2003年后大量栽植,有三四十吨以上产量。目前坊间所谓有老班章特色之班章茶区,涵盖老班章、老曼娥、吉良、贺开等地,古树产量可达百吨以上,可说是大班章地区。

老班章古树茶在哪里

老班章古树茶位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村,平均海拔约1700米。原属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分,老班章茶区涵盖老班章、老曼娥、吉良、贺开等地,古树产量可达百吨以上,为大班章地区。

老班章古树茶的特点:

老班章茶有甜、苦二种,分属帕沙、老曼娥,所以市场有老班章很苦或不苦的说法。质较重、韵较广而深,气味特殊,香气下沉,舌尖与上腭表现不明显;与老曼娥、吉良等有明显差距。

正常仓储下,老班章纯料于五年左右口感全无,只剩韵感、气感。若以拼配料使用,则可达画龙点睛之神效,为拼配优质茶不可或缺。

因老班章过度炒作,农民采摘都以大小树混采方式,所谓老班章纯料是指台地古树混合口感,口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度非常高,是因为拼配小树、荒地所导致。

班章茶产地在哪里

班章茶产地在云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡,所谓班章,指的就是班章村委会辖下的5个自然村,包括老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙,而班章因村寨得名,海拔1700米至1900米,土壤有机质丰富,日照足,云雾浓,湿度大,因此特别适合茶树生长。

班章茶区(班章五寨)介绍

以下五寨出产的普洱茶,都可以称之为班章。

1、老班章

2、新班章

新班章也叫上班章,是原本老班章的一部分村民于从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。

新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,平均海拔1600米,村民均由老班章迁出。为了与原本的班章村寨区别开来,所以取名为“新班章”。

新班章与老班章一脉相承、同气连枝,口感韵致极其相似又略有差别,不似老班章茶的香沉持久,新班章茶的香气更清新高扬。

3、老曼峨

老曼峨是一个古老的布朗族村寨,寨名“老曼峨”已有1300多年的历史。老曼峨距离布朗山乡六公里左右,距离新班章五公里左右,在下雨天泥泞难走。如今此地区的茶以寨为名,其独特的口感远扬茶界。

4、坝卡囡

“坝卡囡”系傣语地名,“坝”即坝子,“卡”即荒凉的,“囡”即小,坝卡囡,意即为“荒凉的小坝子”。

坝卡囡自然村隶属于布朗山乡班章村委会行政村,属于班章五寨之一,海拔1650米,年平均气温18-21℃,年降水量1,374毫米。坝卡囡是一个拉祜族村寨,古茶园面积1000余亩,古茶树间距较大,树龄多在200年以上。

5、坝卡竜

“坝卡竜”系傣语地名,意为“荒凉的大坝子”,坝卡竜也是拉祜族村寨,平均海拔在1800米左右,年均气温18.7度。

生态植物多样性保护完好,土壤有机质丰富,阳光充足、雨量充沛、温湿适宜、云雾缭绕。

特殊的小气候环境,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,茶品内质丰富,茶气强烈,韵致悠远。

班章普洱茶的特点

1、外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。

2、汤色:不同年份的班章普洱茶有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

3、香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

4、滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。此普洱茶苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

5、叶底:叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显

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