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为何茉莉花茶比绿茶便宜很多 为何茉莉花茶比绿茶便宜呢

分类:花茶发布者:无尽轮回

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为何茉莉花茶比绿茶便宜很多 为何茉莉花茶比绿茶便宜呢

喜欢喝茶的人都知道,茶有很多种类,白茶、花茶、黑茶等等,因为种类不同,所以功效口感也都会有所差别。而人们经常在歌里听到的茉莉花,为什么会那么便宜?很多人说,茉莉花十元一斤,但其实茉莉花茶的价格和绿茶一样,都是要根据原料和工艺花费的成本来定价的,既然才卖到10块钱一斤,那一定是有其中的理由的。

具有37年资深经验的茶人介绍,10元一斤的茉莉花茶,里面大多都不是真正的茉莉花,而是玉兰花。因为真正的茉莉花卖起来都比较贵,所以如果卖这么便宜连成本都不够,更别说加工费了。但玉兰花就不同了,这种花香味较浓,并且比较便宜,所以很多廉价的茉莉花都用它来替代。

但是,稍微懂点茶的人就可以轻松分辨出真假茉莉花。比如好的茉莉花茶闻起来是清香还带有一些冰糖的甜味,跑过之后越发清香。但玉兰花表面闻起来很香,但茶本身却一点儿也不香,冲泡几杯过后,甚至有点苦涩的味道。

还有一点就是正儿八经的茉莉花茶会带一点白芽,而廉价的茉莉花茶比较粗糙,茶梗很多,喝起来口感并不好。从味道来看,两者也是不一样的。茉莉花有花蕾,闻起来是淡淡的花香,而廉价的玉兰花茶则是喷有香精的,打开包装就会闻到茉莉花茶的香气,但冲泡起来却没有味道。绿茶和花茶相比,同等级别花茶肯定比绿茶贵,因为花茶是用绿茶作原料加工来的,所以市面上如果有花茶比绿茶便宜的情况,那这个花茶一定不好。

好了,关于这个问题今天就说到这里,廉价的茉莉花茶一般都是用玉兰花来充当的,所以在买的时候要注意区分,从味道、冲泡、外观都有差别。不知道大家之前喝过的茉莉花茶都是什么价格呢?会不会是假的茉莉花茶呢?一起来说说吧!

茉莉花茶属于绿茶吗

茉莉花茶不属于绿茶,也不属于红茶,茉莉花茶是再加工茶,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成,其茶既有茶香又富含花香,属于再加工茶范畴,而常见的茉莉花茶有碧潭飘雪、猴王茉莉花茶、横县茉莉花茶、金华茉莉花茶等。

再加工茶是指以基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品,包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和保健茶等,同属再加工茶的有玫瑰红茶、桂花乌龙等等。

大宗茉莉花茶一般以烘青绿茶作为茶底,烘青绿茶条索比较粗松,茶香纯和,吸香性好。香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

市场上的茉莉花茶一般以绿茶为底,因为绿茶吸香性好,偏爱花香的人会更加喜欢,滋味醇甜鲜爽,香气纯正,与茉莉花香匹配性好,也很受市场欢迎。

茉莉花茶的主产地在广西横县、福建福州、江苏苏州。除了原产地福州,广西横县是全国茉莉花茶产量最大的地方。相较之下,福州的制茶工艺更为传统,而横县茉莉花茶由于产量大,性价比更高。

花茶属于绿茶类吗

花茶不属于绿茶,花茶又名香片,是传统茶类的再加工茶,属于花茶类,花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶,制成的干茶既有茶也有花香,如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。

花茶的特点:

相比绿茶,花茶除了绿茶所特有的呈味物质外,由于特殊的窨制工艺,窨制前后芳香油总量增加16倍以上,水浸出物和氨基酸总量也有不同程度的增加。茶多酚总量变化不明显,但由于水热的作用,酯型儿茶素(呈苦涩味)降低,非酯型儿茶素略有增加。

花茶香气比绿茶更加丰富,究其原因是茶坯窨制后,芳香油的含量大幅度提高。每增窨一次香气提高,但提高的幅度减小。可见,花茶的香气主要来自于窨花过程中所吸附的花香,茶叶品质越好,吸附作用越强,制作出来的花茶香气越好。

常见的花茶有哪些:

1.玉兰花茶

玉兰花茶,采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料,通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特,滋味醇厚、回甜,能和气、消痰、益肺。

2.桂花花茶

桂花花茶,精选优质绿茶和优质桂花,经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂,芬芳持久,是一种具有排毒功效的美颜花茶。

3.玫瑰花茶

玫瑰花茶在中国应用较广发,非常的常见,由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成,花香浓郁,滋味甜美。此种花茶性质温和,具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。

4.百合花茶

百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一,主要材料为百合。百合花茶味甘微寒,有润肺,清火,安神的功效,适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。

5.碧潭飘雪

碧潭飘雪茶外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。

一般采用早春嫩芽为茶坯,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。

6.茉莉花茶

茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶,利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理气之功。

茉莉花茶属于绿茶吗

茉莉花茶不属于绿茶,也不属于红茶,茉莉花茶是再加工茶,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成,其茶既有茶香又富含花香,属于再加工茶范畴,而常见的茉莉花茶有碧潭飘雪、猴王茉莉花茶、横县茉莉花茶、金华茉莉花茶等。

再加工茶是指以基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品,包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和保健茶等,同属再加工茶的有玫瑰红茶、桂花乌龙等等。

大宗茉莉花茶一般以烘青绿茶作为茶底,烘青绿茶条索比较粗松,茶香纯和,吸香性好。香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

市场上的茉莉花茶一般以绿茶为底,因为绿茶吸香性好,偏爱花香的人会更加喜欢,滋味醇甜鲜爽,香气纯正,与茉莉花香匹配性好,也很受市场欢迎。

茉莉花茶的主产地在广西横县、福建福州、江苏苏州。除了原产地福州,广西横县是全国茉莉花茶产量最大的地方。相较之下,福州的制茶工艺更为传统,而横县茉莉花茶由于产量大,性价比更高。

以上内容是小编整理的关于为何茉莉花茶比绿茶便宜很多和为何茉莉花茶比绿茶便宜呢的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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