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芍药是一种多年生的草本，它的的根由3部分组成，分别是根颈、块茎、须根。根颈头是跟的最上部，着生有芽；块根是从根颈的下部生长出来的，呈肉质，比较的粗糙，呈长柱型或是纺锤形，富有营养；须根主要是从块根上生出，主要作用是吸收水分、养料。
芍药的叶子是二回三出羽状复叶，叶子长20到24厘米，小叶形状呈椭圆形、披针形或是狭卵形等，叶子的前端尖锐，叶子边缘密集的生长着白色的细齿，叶子颜色有黄绿色、深绿色等。
芍药的花朵通常是单独生长在茎的顶端，或是接近顶端的叶腋处。原种的花呈白色，直径在8到11厘米，花瓣5到13枚，呈倒卵形，花瓣的顶端钝圆。
种子在进行发芽生长时，当将种子浸泡在水中或是种子掉落到潮湿的土壤中，种子里面亲水性物质就会吸引水分子，会使种子的体积迅速增大，吸胀刚开始时，吸水会比较的快，之后会逐渐的变慢。吸胀的结果会使种皮变软或是破裂，种皮对气体等的通透性就会增加，就会促进萌发。
当种子吸水阶段结束后，种子的细胞壁就会与原生质发生水合，种子里的各种酶，也会开始活化，呼吸和代谢作用就会急剧的增加。
种胚会突破种皮，然后体积增大，大众多数种子会先长出胚根，然后再长出胚芽。
种子长出胚根、胚芽后会逐渐的长出根、茎、叶，然后形成幼苗。
陈皮是桔子皮。也就是从桔子上剥下来的果皮，但是要风干一年以上的才能称之为陈皮。
陈皮的味道甘苦，但是有桔子的清香气味，是水果柑橘的果皮经过干燥处理之后而加工制成的干性果皮，这种果皮如果是保持在干燥的条件下，可以长久的放置储存，所以称它为陈皮。
陈皮通常被剥成数瓣，基部互相连在一起，也有的呈现不规则的片状，厚大约1到4毫米，外表面呈现红棕色是橙红色，有细皱纹和凹下的点状油室，里面呈现浅黄白色。
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