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姜荷花的花期一般在温暖的时候，具体来说集中在夏季和秋季。冬季温度太低，一般是不会开花的。而且，在冬天养护它时也需要注意一些问题，这样它才能够安全过冬。
1、温度：冬季最重要的一个任务就是保证温度适合。最好不要低于十度。如果温度太低，一定要放到室内养护。在天气晴朗的中午可以拿出去透透气。
2、修剪：在过冬之前，最好修剪一次。将病了的、干枯的枝条剪掉，发了黄的叶子等也需要剪掉，避免过度的养分消耗。另外，徒长的枝最好也剪下，不然会占用室内的大部分空间。
3、浇水：一定别过量，最好稍微干燥一点。可以适量浇一点，不然容易腐烂。
4、光线：一定要充足，在中午可以放在室外晒一晒。
5、通风：要适当通风，不过不要直吹。可在温度较高的中午时分通风。
6、肥料：在冬季，因为温度非常低，成长的速度也比较慢，所以在冬季期间一般不需要施肥。但是，在冬季到来之前，可以施肥一次。
番荔枝这种植物的中文学名就叫做番荔枝，在水果市场上，释迦一般是指一些经过培育优化、特殊处理过的番荔枝。番荔枝是一种落叶小乔木，果实由很多圆形或者椭圆的成熟浆果表皮分开整体聚合而成的果实，这种果实是一种水鬼，看起来有圆形的小凸起，很像佛像上面的佛头的形状，所以别称也叫做佛头，佛像就是指释迦牟尼的佛画像或者雕像头上的发髻，所以得名释迦果，二者是同一种植物的两个名字，没有什么太大的区别。
番荔枝作为一种水果，如果非要和释迦区分，那释迦就一般是指的番荔枝大的种属中的一种特殊的品种，很有可能是指一种经过优化和重新培育的口感更好的水果，但是即使是这样释迦和番荔枝在外观、习性上也还是一样的，他们的培养方法、生长环境、培植技巧以及养分元素也是几乎相同的，口味也是看个人喜好的，去区分二者的差异很难，也没有什么实际意义。
在北方，因为气候条件的限制，所以冬天的时候，茉莉一般是不会开花的，特别是地栽的植株。不过，如果是盆栽的话，可以将它放于室内，并保证其他的条件都比较适宜，那么它还是有可能开花的。简单来说，想让它在冬天开花，一定要悉心照料。
1、温度：冬季最主要的限制因素就是温度。所以，要保证的最重要的一个条件也是温度。控制在二十度左右比较好，最好不要低于十五度。
2、光线：除了温度，光线也是一个重要的限制性因素。尽量多让茉莉接受光线照射，有利于促进它开花。
3、水分：开花是需要水分的，但是茉莉本身是怕涝的，浇多了水会起到相反的作用。所以，水分适量就行，不要让盆中出现积水。
4、土壤：最好选择透气、肥沃，PH在6.0-6.5之间的花土来养它。这更利于它生长，也更容易让它开花。
5、肥料：可施用适量的肥促进开花。不过，不要用氮肥，而要用一些磷肥和钾肥。
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