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乌头的茎长度为60-150cm左右，甚至是可以达到200cm左右，中间部分具有长柄，它的下部分叶片在开花的时候会变枯萎。
乌头的叶片为薄革质或者是纸质，是五角的形状，长度为6-11cm左右，宽度约为9-15cm左右。叶片的底部为浅心形三裂达或近基部，中间全裂片宽菱形或是菱形，十分尖，也有的是短渐尖近羽状分裂。叶柄长度为1-2.5cm，疏被具有短柔毛。
乌头的花瓣无毛，花瓣大概有1.1cm长，唇长约有6mm左右，微凹，距长为2-2.5mm。萼片是蓝紫色，上萼片高盔形。
含笑花的叶片为革质，呈狭椭圆形或者是倒卵状椭圆形，长度约为4-10cm，直接约为1.8-4.cm。先端有些钝且短尖，底部是楔形或阔楔形，并且上面有一定的光泽，叶柄长度在2-4毫米左右。
白兰花的叶片薄革质，呈偏长的椭圆形或是披针状的椭圆形，长度约为10-27cm左右，直径大概是4-9.5cm之间。底部为楔形，上面无毛，叶柄长1.5-2cm左右。
含笑花的花朵直立，花色为淡黄色，花朵边缘有时会变成红色或者是紫色。花朵长度约为12-20mm，直径约为6-11mm，花被为长椭圆形。
白兰花的花朵为白色，香味很大，花期在4-9月份之间，通常会在盛夏盛开。
金荞麦的生长期一般情况下施肥2到3次。第一次施肥在苗长到20到30厘米的时候，用尿素大概每公顷225-300千克。第二次植株长到 40-60厘米的时候施加，大概每公顷75-150千克尿素，和270-345千克氯化钾。若发现长势较弱，在开花前要进行叶面追肥。
金荞麦的生长尤其怕积水，较耐旱。在雨季时，要做好排水工作，一般不用浇水，特别干旱时根据 实际情况适量浇水。
在金荞麦的幼苗期要勤除杂草，最好结合松土更利于幼苗的生长。封垄后尽量不要常规除草，可以人工将生长的较大的杂草去除。
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