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在花园或者是院子里选择一块光照充足的地方，最好是全天都能接受到日光且排水性能好。种植前要先松土，将土挖大概30厘米深，并且加入血粉或者堆肥，这样才能使土壤养分充足，利于葱的生长。
准备好土壤后，就可以种植葱了，种植时根部朝下，两颗之间的距离在5厘米左右，栽的深度约2.5厘米，两列之间大概30厘米，种植好之后要进行浇水，浇水要浇足。
种植好等球茎适应新环境后，要在土壤周围覆盖一层树皮或者是草屑，这样能防止生长杂草，且能使土壤保湿。
种植生姜一般是在4月份下旬到5月上旬期间 ，它的生长对环境的要求相对其他蔬菜要严格些。
种植前要把腐烂，干瘪和霉变的姜块剔除出来。若是姜块太大可以用手掰开或者用刀切开，弄开后伤口要用石灰消毒。其实大的姜块也可以直接种植，只不过是 成本相对会更高。
想要它更快更好的生长，还要进行催芽，用波尔多液浸泡姜块10分钟左右捞出，之后放在装有潮沙子的容器并用保鲜膜盖上，大概10天左右就能出芽。若是觉得麻烦，也可以直接用带芽的姜块。
处理好之后播种就非常简单，将姜块直接按入土里，露出芽，盖上一层薄土浇透水就可以了。
它对水分的要求较严格，不能太干也不能太湿，大概每出芽1厘米左右就浇一次水，浇透但不能有积水。
选取一个碗或盆，根据碗盆的大小决定绿豆的多少。将绿豆平铺在碗盆底，大概铺2到3层，然后在倒入干净的水，大概浸泡一天左右，知道绿豆开裂冒出小芽。
将浸泡后的绿豆装入容器中，装入前最好将没有出芽或者是烂掉的绿挑出来。装入之后盖上一块湿布，并用遮光的纸板将容器裹上和盖上容器口，最后把它放在碗里。
完成上面的步骤之后要注意每天都要浇水一次，要用干净的纯净水，将容器口的遮光板拿开，把水浇在上面的那块湿布上，使水逐渐渗透，直到底部渗出水即可，过十几分钟渗到碗中的水倒掉。
大概一周左右就会长出豆芽，这时会慢慢的把上面盖的布顶起来，等有大叶和侧根须时就可以取出食用了。
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