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对于红掌来说，水养和土养都是可以的。现在来看，土养会比水养普遍一些。但是，总体来看水养的方法会更好一些，从各方面来说都比较有利。
（1）清洁卫生：相比于土养的植株容易将家中弄脏，水养的植株会更加清洁、卫生。特别是对于住在楼房的家庭来说，如果要养最好还是选择水养。
（2）观赏性：二者相比，还是水养的观赏性更强一些。它的容器会更精致，而且有水的陪衬，显得更优雅。
（3）养护的难易程度：水养的植株一旦形成根系之后，它的根系生命力会非常顽强，之后就非常容易养护。
因为水培的优点多，所以水培的做法越来越普遍。水培需要注意一些方面：
（1）勤加换水：刚开始的半个月，大概每隔三天就要换水一次。之后大概一个星期一次。水不要加太多，一半就行，再多也不要超过三分之二。
（2）营养液：可以结合着换水施加。每次换水过后，在里面加进一些营养液。
（3）养鱼：如果容器比较大，还可以在里面放进几条小鱼，可以互利共生。
1、光照：养殖老人须可以让它接充足的光照，直接放在室外养殖即可。不过不能让它被雨淋。
2、浇水：要将它放在室内或阳台等不被雨淋的地方养殖。3天左右用喷壶喷淋一次。最好每周将它放在水中浸泡一次。
3、施肥：在冬季和盛夏要间隔半月放在自制的肥水中浸泡，能让它生长更茂盛。在春季末和初夏，要适当增施磷肥。
分株繁殖：当老人须长到5-6米左右，可以将它的侧芽剪下来进行分株，不要将主茎剪下。在大多数时候，它会自行生长。
播种繁殖：播种可以在3-5月份或7-9月份进行，等老人须的种子发芽后上盆就行。
春、夏、秋三季是茉莉花生长最旺盛的季节，这个时候应该按照从施加基肥到极强水的管理，再到追加施肥，再进行清水的管理，这样的顺序反复循环，大约1-4天为一个周期。晴天或高温时，肥水的间隔应当缩短，阴雨天气可以减少浇水和施肥的次数。
在开花之后可以追施一次稀薄的肥料。十天之后再施加一次氮磷钾复合液肥，并结合浇水的情况向叶片喷洒磷酸二氢钾溶液，促进花芽分化。
生长期内应当施加两次薄矾肥水，防止土壤碱化导致叶片发黄脱落。夏季的肥水比例要在9:1，十一月份进入室内之前需要喷洒1-2次同浓度的磷酸二氢钾溶液，提高植株的抗寒性。
冬季它会进入休眠期，需要进行控水控肥。
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