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冬虫夏草其实是一种昆虫与真菌的结合体，为冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，生长在高原地带，对环境的要求非常苛刻。冬虫夏草的药用价值高，且资源稀少，价格也非常昂贵，因其名贵，又被称为“黄金草”，有“软黄金”之称。那么冬虫夏草哪里产的?干得好还是鲜的好?下面小编就来介绍一下。
一、冬虫夏草哪里产的?
冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原地区。目前来看，西藏的虫草产量大约占全国虫草产量的40%，四川的虫草产量大约占全国虫草产量的40%，而云南和青海的虫草产量各占10%上下。
青藏高原的冬虫夏草分布在西藏的那曲地区、林芝地区、昌都地区;青海的冬虫夏草分布在玉树地区、果洛州一带;四川的冬虫夏草分布在阿坝州壤塘、甘孜州理塘、巴塘、德格;云南的冬虫夏草分布在迪庆州德钦、中甸以北一带，甘肃省的冬虫夏草分布在甘南州玛曲以西等地。
二、冬虫夏草干得好还是鲜的好?
药店的冬虫夏草一般都是干的，但其实每年的4-6月为虫草的采挖季节，这个时候会有新鲜的虫草卖，新鲜的冬虫夏草当然也会更好。另外，新鲜的虫草比较难作假，民间有“一条鲜草抵三条干草”的说法。
干虫草在阴干的过程中，水分会蒸发30%-50%，而且虫草体内的活性营养成分也会随之流失，且在食用时经高温烹饪又会流失一部分。而新鲜的冬虫夏草没有经过阴干这一过程，营养价值保存得更好。
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