农村养牛技术和方法
1、营养需要，肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5%，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重歼仿500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。
2、饲养管理，肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物亮改笑质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。
3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。
秸秆可利用玉米秸、稻草、豆敬含秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂。
农村怎样养牛怎样放养
怎样养牛
1.保证良好的生长环境：养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。
2.务必选养良种牛：选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉弯返质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意，不能用杂种公牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。
3.科学饲喂：养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲败悔其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在6～8个月龄体重达500公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
4.搞好驱虫和防病：牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使牛生长发育受阻，可使日增重下降35％，饲料转化率下降30％；牛皮蝇蛆使皮价降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。可见，驱虫是养牛不可缺少的重要环节。农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫，育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前，驱虫药物种类很多，左旋咪唑、敌百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）为驱虫首选药物。该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫兽药，可同时驱除畜禽体内线察闹正虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有针剂、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。用法用量：灌服或拌匀于饲料中饲喂。每10公斤体重用1克；驱虫最好安排在下午或晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6～12小时，只好给饮水，以提高药效。将牛体内外的各种寄生虫驱尽后，科学饲养、增膘效果显著。
预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。
5.及时出售成品牛：饲养的牛达到一定的规格应及时出售，否则会因为饲养成本过高而得不偿失，降低了养牛效益，甚至没有效益。
农村养牛的方法和技术,养牛大棚如何搭建
1、建设牛舍：嫌高要在地汪野势平坦或者稍有坡度的地方建立牛舍，最好不要在困者喊山坡和高地上面建立，避免冬季时温度过低。
2、饲料选择：需要保证饲料充足，可以每天按时添加青贮饲料和青饲料，等到牛育肥阶段时，需要在饲料中加入谷物和饼类等蛋白质含量较高的食物。
3、提供饮水：牛对水分需求较高，养殖牛时，需要每天早中晚加3次水，最好使用井水和矿泉水等水质较好的饮用水。
一、农村养牛的方法和技术
1、建设牛舍（1）养殖牛时可以在地势平坦或者稍有坡度的地方建立牛舍，一定不要在山坡和高地上面建立，避免冬季时温度过低。
（2）牛舍的大小一定要根据牛群的数量决定，而且还要在牛舍附近用栅栏圈一个空间较大的运动场，方便牛运动。
2、饲料选择（1）喂养牛时一定要保证饲料充足，每天都要按时添加青贮饲料和青饲料，等到牛育肥阶段时，可以在饲料里面加入谷物和饼类等蛋白质含量较高的食物。
（2）这样可以使牛的体重增加，而且每天晚上都要清理牛没有吃完的食物，避免饲料出现发霉的现象。
3、提供饮水（1）牛对水分的需求非常高，养殖牛时一定要每天早中晚加3次水，可以使用井水和矿泉水等水质较好的饮用水。
（2）如果想要使用自来水，一定要先将自来水煮沸消毒，而且还可以往水里面加入维生素，提高牛的免疫能力。
4、定期清扫（1）养殖牛时一定要每隔2-3天左右清理一次牛圈里的牛粪，再把地面冲洗干净，然后使用生石灰或者漂白粉为牛圈消毒灭菌。
（2）在打扫牛圈时一定要使用清水冲洗牛群，将牛群身上的粪便和杂物洗刷干净。
二、养牛大棚如何搭建
1、选择场所
（1）建造养牛大棚时，一定要注意场所的选择。
（2）牛的体型较大，而且容易受惊，所以建造牛棚的场所一定要选择远离人群和公路或者居民楼，避免牛受到惊吓，难以控制。
（3）同时也需要选择向阳通风、地势开阔的场所作为养殖基地。
2、搭建方法
（1）搭建养牛大棚时，可以使用水泥和砖头建造外层围墙，避免出现牛逃脱、或者失窃现象。
（2）然后可以使用树干或者木板搭建内部的围栏，并保持每头牛有4平方米的生长空间。
（3）在靠近过道的围栏一侧，一定要预留足够的空间，方便牛探出头进食。
3、注意事项
（1）在搭建牛棚时，一定要注意为其预留通风孔，以免牛棚内的空气不流通，滋生细菌，影响牛的生长。
（2）牛棚搭建完成后，一定要将其中的建筑废料全部清理干净，以免扎伤牛蹄，还要对牛棚消毒处理，避免牛出现疾病。