葡萄是很多人喜欢的水果，不仅十分水润，口感也是清甜无比。种植一株葡萄树在家里面，就可以经常吃到甜甜的葡萄。葡萄树嫁接时间和方法也是十分有讲究的，5月底至6月底，选用刚刚半木质化的砧木，然后在砧木底部留3片叶子，从断面劈开，然后将接穗插在里面，包紧之后就可以让其生长了。
1、每年5～6月底
葡萄树嫁接时间最好是选择在葡萄的生长旺季，也是就是在每年的5月底～6月底，注意6月底是最晚的时间，一旦晚于这个时间，嫁接苗抽生的枝就会出现不成熟，不易木质化。时间也是宁可早一点，也不要晚了，嫁接前3天浇一次水就行。
2、砧木/接穗半木质化
很多人不知道葡萄树嫁接时间和方法，其实好或扰最重要的是看看插穗和砧木的状况。最好是半木质的砧木以及接穗，没有木质化砧木以及接穗是不会成活的，全木质化的又会让抽出新稍不能成熟，所以，具体时间一定要根据砧木和接穗呈现半木质化的时间决定。
1、选择砧木/插穗
半木质化的砧木和接穗是很有必要的，砧木苗和接穗枝的粗细程度是要差不多的，茎杆的髓心有一点发白是最好的。除此之外，还有嫁接接穗的剪切也要注意，用锋利的剪刀直接剪断，再来剪掉叶片之后，用湿布将接穗包好，遮荫来备用。
2、处理砧木
将砧木剪截成2个芽苞，然后将其插在土壤中进行养殖。剪掉芽眼之后再将上部剪断，然后在断面中间垂直树劈3厘米的长度。将之前准备的和砧木差不多的粗细的接穗拿出来，因为这两者的成熟度十分相近，所以不用额外处理。
3、处理插穗
将接穗上面芽的下方进行处理，然后将下面0.5厘米的地方进行剪切，从插穗的两侧，沿着生长纹路向下削2.5～3厘米，注意不要只有一个斜面，最好是相对的两个斜面，呈现鸭嘴状的楔形。削插穗切口的刀一定要消毒，然后还要十分锋利，让植株斜面刀口平滑一些。
4、嫁接方法
将插穗和砧木处理好之后，就可以将削好的接穗插入砧木的树脂切口里面。让插穗的鸭嘴状末端夹在末端夹在砧木里面，然后让二者对齐，最后用薄塑料条将相连接的地方束好。最好从接口下边向上面进行缠绕，露出一点点友旦的接芽外边，一直到刀口处。然后嫁接步骤就完成了，只要慢慢养护就会成活了。
1、塑料袋密封
将嫁接口用薄塑料条封严之后，再将其缠回下边，然后打上个活结就行了。但是需要注意的是，嫁接步骤完毕之后需要再套上一个塑料袋在接口的地方，这样是为植株进行增温和保湿。这样可以尽快的提高嫁接葡萄树的成活率，等待10天之后，就可以将塑团掘料袋摘掉了。
2、摘除萌蘖
葡萄树嫁接之后是需要及时灌水的，注意一定要多次除掉砧木上的萌蘖，也就是萌发的新芽。只有这样才会将植株内部的营养集中，让接芽继续生长。注意的是一株嫁接苗的小苗只需要留1条新梢。等到这个新梢长到1米之后就要摘心，还有新梢叶腋内发出的副梢，然后就可以正常养护了。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道葡萄树的嫁接时间和方法了。只要按照上文将的嫁接方法来进行繁殖，就可以重新拥有一株葡萄树了。
1、劈接法
选择半木质化的绿枝做接穗，将基部两面削成切面3～5厘米的楔形，然后在砧木插条的上端平剪口上纵切3～5厘米信大笑深的切口，将插穗插入砧木切口中，对准形成层，用塑料膜将其扎紧即可。
劈接是葡萄树嫁接中最常用的一种。劈接后的一周要保持土壤湿润，砧木上的萌孽出现后及时清理掉，集中供应养份给接芽，促进其萌发和生长，接芽的新梢长到25～30厘米的时候，要及时牵引，可用竹竿、细铁丝、树枝等，保证新梢不断的延长。
2、舌接法
葡萄舌接就是将接穗削成约3厘米长的斜面，在斜面的三分之一处先切一个深15～20厘米的向下切口，在削面最上面也向下切一刀，这就是形成了双舌形切面；再将砧木也同样的切成双舌形切面；将两个切面紧密插合绑扎起来即可。
3、芽接法
葡萄树芽接一般在6月中旬到7月中旬进行，在半木质的新梢上取芽。新芽接在新仿则梢的节间或是直接接在砧木的芽位上，用塑料膜包扎后养护。一般7天左右检查是否接活，未接活的可重新再接。
4、长切接法
长切接相对比较简单，需在节间距较长的接穗上进行。将较宽的接穗的三分之一处，用快刀自下而上光滑削皮至节部或芽部，用同样的方法处理好砧木；然后将接穗和砧木紧贴在一起包扎结实即可。
扩展资料
葡萄对环境条件的要求
1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。
如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。
2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
3、湿度不易过大。开花前滑含降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。
一般嫁接的时间从5月底至6月底(宁早勿晚，晚接的苗抽生的枝不成熟，不木质化)。嫁接前2-3天苗圃浇一次水。在天晴的上午9时以后，下午6时以前嫁接为好。天雨或露水太大不宜嫁接。刀具要锋利。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化(即茎杆的髓心发白)。采用的接穗要尽量就近取材，随采随用。采剪后，立即去掉叶逗察逗片用湿布包好，遮荫备用。如果需要远距离采取接穗时，应用广口保温瓶贮运接穗，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。
一、绿枝劈接方法。先将贝达砧木剪截成1-2个芽苞，进行生根处理后扦插到所规定的株距和行距田没扮间。
1.嫁接时间：砧木和接穗抽出的新梢均达到半木质化时，即可开始嫁接。一般在6月中旬起，1个月内嫁接，过晚嫁接抽出新稍则不能成熟。
2.方法：嫁接时将半木质化砧木底部留3-4片叶子，除掉芽眼，上部截断，在断面中间垂直劈开长2-3厘米，选与砧木粗细成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右从两侧向下削成长2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗马上插入砧木的切口中，使二者形成层对齐，然后用0.5厘米宽的薄塑料条，从砧木接口下边向上缠绕，只将接芽露出外边，一直缠到接穗的刀口以上，封严后再缠回下边打个活结即可。嫁接完后再套上塑料袋增温保湿，以提高成活率，十天后把塑料袋摘掉。
3.嫁接苗的田间管理：绿枝嫁接后及时灌水，及时反复多次除掉砧木上的萌蘖，为了集中营养、促进接芽萌发和生长。每株小苗只留1条新梢，新梢长到1米左右开始摘心，新梢叶腋内发出的副梢，随时留l片叶子摘心。在6月至7月份追施氮肥，8月份施钾肥或草木灰。6月份起每隔10-15天喷洒一次波尔多液。
二、绿枝芽接方法。适应于老树更换品种时应用。
1.芽接时间：在新梢半木质化、芽眼能够较易掰下时进行，一般在7-8月份。
2.芽接方法：嫁接时要选充实饱满的冬芽，除去副梢，用芽接刀从芽的上部1厘米处横切一刀，长1.5厘米，深达木质部，然后在芽的两侧距芽0.5厘米和芽下方距芽1厘米处切成盾形后用手掰下芽片，立刻在砧木上用同样方法在芽上去掉同样大小的盾形芽片，把品种接穗芽片放在砧木山卖的切口中，使其四周吻合，上下对准形成层，再用塑料条绑紧缠严接口，以利愈口。
3.芽接苗管理：嫁接后20天左右，解除绑缚的塑料条，接芽上长出5-6片叶子时轻摘心，促进接芽充实饱满。上冻前要采取就地越冬防寒措施，翌春在接芽上方2-3厘米处剪截砧木枝条，使接芽萌发生长。以后经常注意除去砧木萌蘖，促进接芽单梢顺利生长。
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