种洋葱首先要选地整地，选择疏松、肥沃、保水力强的中性沙壤土进行育苗，育苗后的15-20天需要进行大田管理防止病虫害，在农药喷施10天以后进行采收。
1、选地整地
洋葱植株的根槐掘系，主要由弦状不定根构成的须根系，故根系不发达。植株根群主要集中于土壤20厘米以内的深度，吸肥吸水的能力弱，对土壤条件要求较高。因此，我们最好选择近两年内未种过葱蒜类蔬菜的疏松、肥沃、保水力强的中性沙壤土，深耕要在20厘米以上。在整地之前，每一亩大田撒施优质腐熟农家肥2000-3000公斤。并配合氮磷钾三元复合肥20公斤。在正式定植前，需要作畦，畦宽为1.2-1.5米。具体根据地膜宽度而定。
2、育苗
洋葱一般采用育苗移栽的种植方式。播种期要求十分严格，如果播种过早，洋葱幼苗粗大，就易发生未熟抽薹现象，但如果播种过晚，幼苗细小，不利于越冬，产量也会很低。
洋葱的育苗档明喊土配制一般使用3年内未种过葱蒜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥占比不低于20%。另外，每亩育苗土利用90%敌百虫0.1-0.15公斤与50%多菌灵可湿性粉剂0.4公斤，加少量的水，并拌细土15-20公斤，在土地畦面撒施。一般每亩苗床需要种子3-4公斤，可以供给8-10亩左右的大田用苗。
洋葱育苗一般采用湿播法，先用清水浸泡5分钟，再放入50度热水中浸泡30分钟。浸泡期间要不停搅拌，然后捞出置于30度水中浸泡3-5个小时进行催芽。在幼苗出土前，我们应该保持土壤湿润，在苗齐后，每隔7-10天浇一次水。在幼苗长到高5-8厘米时，就要及时进行间苗、除草，保持株距在3-5厘米。
3、大田行野管理
洋葱定植后的15-20天为洋葱的缓苗期，在洋葱进入茎叶生长期的时候，既要促进生长健壮，又要避免植株徒长，一般每周浇1次水，使土壤干干湿湿，以达到促进生长、控制徒长的目的。转年进入2月份，洋葱的鳞茎开始膨大，必须随时灌水，以保持土壤松软湿润，在最终收获前的一周停止灌水。
洋葱生物量巨大，生长期需肥量大。当植株小鳞茎长到3厘米大小时，每一亩土地顺水追施尿素15-20公斤，或者优质腐熟的有机肥1500公斤，并结合施肥灌1次清水。在葱头达到4-5厘米大小时，每亩洋葱田顺水冲施腐熟的饼肥50公斤，或三元复合肥15-20公斤，两次施肥间隔要在15天以上。
一般苗期薅除3-4次，并需要结合浇水进行。在洋葱的茎叶生长期，应该及时中耕除草2-3次，洋葱封行时停止中耕，中耕深度以3-5厘米为宜。
在洋葱种植过程中，主要发生的病害有霜霉病、紫斑病及锈病。针对霜霉病、紫斑病，我们可以在返青后用75%百菌清500倍液、64%杀毒矾1000倍液进行喷雾防治，每隔10天喷药1次，连喷2-3次。对于洋葱的锈病，我们可以用粉锈宁，液喷雾防治，每隔一周喷药1次，连续用药2-3次即可。以上农药的最后一次喷施时间应该在收获前10天以上进行。
4、采收
在采收前7-10周，控制浇水，叶片尚未枯黄时，用青鲜素喷洒洋葱的叶面，每亩喷120公斤左右，可有效防止贮藏期间发芽。在地上部管状叶自然倒伏后的一周即可进行采收。
采收一般要选择在晴天进行。采收时，将葱球拔起，摆放于畦面晾晒1-2天，使假茎变软，假茎留2-3厘米。在洋葱采收后，必须经过晾晒，应该采用挂贮等方法进行晾晒。
洋葱的种植方法
一、洋葱的生长特性，对土壤、温度、水分以及肥料的要求，洋葱种植的时间
1、洋葱对温度的要求
洋葱不同时期生长对温度的要求孝磨吵稍微不同，但是可以肯定的是，洋葱耐低温5℃左右就可以发芽了，适应的温度范围大概在5℃到27℃不耐高温
2、洋葱对土壤和肥料的要求
根据经验，洋葱在沙壤土中特别容易高产，因此我们种植洋葱的时候，尽量选择沙壤土的地块种植，如果没办法选择，也需要通过翻耕施底肥的方式改良土质，让土壤肥沃疏巧侍松通气性好。
3、洋葱对水分的要求
洋葱在快速生长期，对水分要求蛮高的，需求有充足的养分，不能干旱种植干旱种植，洋葱的品质会下降；也不能潮湿种植，只需游埋要保持土壤湿润种植因此，我们给洋葱淋水的时候，需要适当控制，不能过量淋水。
二、洋葱种植的方法
1、种子催芽
我们播种之前，都需要挑选一下洋葱的种子，选择优质的种子，然后进行催芽，催芽主要是为了种植后能够出芽齐全，减少补苗的工作量先把种子泡到温水中吸水，然后捞出晾干备用；准备一块湿润纱布，把种子包裹起来，放到室内暖和的地方进行催芽，待种子露白
2、翻整地块
上面我们已经说过，洋葱需要肥沃疏松的土壤，因此，我们种植之前，在种子催芽期间，给土地进行一遍翻耕，翻耕的时候，加入适量的农家肥，提高土壤的肥力，让土壤更加疏松透气。
3、播种
当我们的种子开始露白之后，我们就开始播种，首先按照一定的间距把种子插到泥土中1.5厘米的地方，然后盖泥土起来，全部播种完成之后，就淋水湿透，如果有干稻草的，就在表层盖上浸湿了的稻草；待出苗齐全之后，要进行补苗、间苗。
4、后期管理
洋葱的后期管理无非就是施肥、除草、培土、淋水等，尤其是施肥和淋水尤为重要；首先我们要少量多次淋水，确保土壤长期湿润，可以促进洋葱苗快速生长；同时，根据洋葱的不同生长时期，适量调整氮肥、钾肥、硼肥、钙肥的施入量
南方海边地区，常常会在春天的时候种植洋葱，选择沙壤土种植洋葱，种植之前对洋葱进行催芽，种植的时候，进行浅种，后期的管理尤为重要，必须要规划好时间，对洋葱进行追肥、淋水、除草以及防治病虫害，只有这样，我们才能种植出高产高质的洋葱。
洋葱种植方法如下：
1、选地整地
适宜洋葱种植的地块，土壤要以砂土及轻黏土为宜，要求地势平坦、排灌方便、结构适宜、理化性状好、耕层深厚、有机质含量高的土质。
秋季栽培洋葱时，前茬作物收获后，需要及时进行耕地，深度以15厘米左右为宜。
在耕地之后，立刻耙平做畦，畦的规格要根据当地的气候和地块的灌溉条件而定，一般宽度为2米、长度为10米左右的宽畦，可以有效提高土地的利用率，增亩凯加洋葱的种植密度。如果需进行间作套种，迅轮唤就要根据间作套种作物的要求，决定畦的合适宽度。
2、适时育苗
洋葱的育苗床，应该选择土壤肥沃、至少3年未种植葱蒜类作物的地块。苗床长度为20米、宽度为1.5米，苗床土应该选用优质的腐熟厩肥，按照1比10的肥土比进行配制。
苗床在播种之前，应该浇透水，播种量为一亩地2公斤，在播后，需要及时盖2厘米厚的过筛土，再盖上稻草或薄膜，利于保温保湿。在一周之后，待出齐苗，于晴天傍晚阳光较弱时去除覆盖物。洋葱出苗后，具体的肥水管理应根据生长情况加以调节，以保持苗床湿润最为适桐棚宜，出苗之后，可以浇1次小水，再过20天左右再浇1次小水。
3、合理定植
（1）选苗
在洋葱起苗时，要求用苗铲或桃锨，千万不能用手拨，以免损伤根系。在洋葱定植前，要清选掉受伤苗、虫害苗、腐烂苗等，并根据大、中、小分类，定植时应该按类定苗，分类管理，大苗可以适当控制，小苗就需要增加肥水，以促进苗子的快速生长。
（2）定植密度
因为洋葱的根系弱，叶直立，被蜡粉，圆筒状，只需要中等强度的光照，适合密植。在随密度增加，在一定范围内，产量是逐渐增加的，但单球重逐渐减小。一般适宜的植株行距为14厘米、株距为13厘米时，产植才能最高，每亩土地30000-35000株最为适宜。
4、水肥管理
在洋葱定植以后，大约20天后进入缓苗期，由于定植时，气温比较低，因此不能大量的浇水，但浇水过多会显著降低地温，使洋葱幼苗生长缓慢。同时刚定植的幼苗，因为新根尚未萌发，又不能缺水，因此这个阶段对洋葱的浇水次数要多，每次浇水的数量要少。
需要掌握的原则是：不使秧苗萎蔫、不使地面干燥，用以促进幼苗的迅速发根成活。在这以后，一般需要每隔10天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进洋葱植株生长的效果，还能防止植株徒长。但在采收前7-8天，需要及时停止浇水。
洋葱对肥料的要求，一亩土地需氮肥15公斤、磷肥10公斤、钾肥10公斤。在洋葱定植后至缓苗前，一般不能追肥。越冬的洋葱，在越冬后需要结合浇越冬水，每亩地块施人粪尿1000公斤。到春季返青时，再结合浇返青水，并施用一次返青肥。
5、病虫害防治
目前，洋葱常见的病害有：霜霉病、灰霉病、紫斑病、萎缩病等，而常见的虫害有：种蝇、蓟马、红蜘蛛等。因此，在进行田间管理的时候，要细心观察各种病虫害的发生情况，要及时采用药物防治，采取物理、生物、化学防治相结合的方法，充分保证洋葱秧苗的健康生长，达到品质产量双丰收的目的。
洋葱霜霉病：在发病初期，喷洒90%三乙磷酸铝粉剂400-500倍液、50%甲霜铜800-1000倍液、72.2的普力克水剂800倍液等药剂，一般间隔7-10天1次，连续防治2-3次。
洋葱灰霉病：在发病初期的时候，轮换喷淋500%多菌灵或70%甲基硫菌灵500倍液，如果必要时，还可选用50%速克灵或50%扑海因及50%农利灵1000-1500倍液喷雾，效果较好。
6、及时采收
洋葱的采收时间一般在5月底或者6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄的时候，假茎变软并开始倒伏。当鳞茎停止膨大、外皮革质，植株进入休眠阶段，这就标志着鳞茎已经成熟，需要按时收获了。
在洋葱采收后，需要在田间晾晒3天。直接上市售卖的话，可削去根部，并要在鳞茎上部假茎处剪短。如果需要储藏洋葱，则不能去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，就可把茎叶编成辫子，悬挂在通风阴凉、干燥的地方储存。
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