白菜种植技术与管理
1、播种：用点播的方式播种，每穴播种2粒，播种后要覆土浇水，经过2-5天种子即可萌发。
2、间苗：幼苗的真叶数量达到2-3片时，应间苗1次，达到5-6片时再进行1次，每穴保留1株健壮苗。
3、追肥：播种14天后应适当追肥，每隔7-10天追肥1次，连续追施4-5次，收获前7天停止追肥。
4、中耕：种植期间，中耕除草2-3次，进入结球期后适当进行沟灌。
一、种植方法
1、播种
（1）采用点播的方式进行播种，种子用量为2粒/穴，播种后要覆土浇水。
（2）种子入土2-5天后就会发芽，7天后开始疏苗，每穴保留1棵健壮的幼苗即可。
（3）如果是育苗移栽，可先在穴盘上播种，种子用量为1粒/穴，播种后覆土浇水，再将穴盘放置于阴凉处，经过2-5天后种子会开始萌发，幼苗长出6-7片叶后即可定植。
2、间苗
（1）植株长出2-3片真叶后进行第1次凳渣间苗、除草工作，长出5-6真叶后进行第2次间苗、除草工作。
（2）当幼苗长出7-8片叶后要开始定苗，每穴保留1株健壮苗即可。
3、追肥
（1）播种14天后要追肥，每隔7-10天追施1次，总共追施4-5次，收获前1周停止施肥。
（2）白菜莲座期追施1次氮肥，辅施氨肥，结球期主施氨肥，辅施氮肥。
4、中耕
（1）适当松土，种植期间要进行2-3次除草工作。
（2）白菜进入莲座期（中期）之后要结合沟施饼肥培土作垅，垅高要达到10-13厘米左右。
5、灌溉
（1）苗期按照少量多次的原则浇水，让土壤保持一定的湿润度。
（2）莲座期要间断性浇灌，适当炼苗。
（3）进入结配陪球期之后，白菜对水分的需求量增加，当土壤干燥时要进行沟灌，灌溉时间以傍晚、夜间地温降低时为宜。
6、束叶
白菜会正常包心结球，小雪过后要绑扶外叶，然后再覆盖稻草或农用薄膜。
二、管理方法
1、浇水除草
（1）出苗后要及时浇水，让土壤保持湿润。
（2）田间出现杂草时可人工拔除，避免杂草和白菜争夺养分、水分。
（3）除草时注意尽量不要使用除草剂。
2、保温遮阳
（1）白菜喜冷凉，但气温过低时也会受到冻害（温度为-11℃左右时），天气过于寒冷时要注意保温。
（2）温度过高、光照比较强烈时要做好遮阳措施。
3、间苗追肥
（1）植株长出5-6片叶时要间苗追肥，保留粗壮的幼苗，淘汰弱苗。
（2）间苗时，植株的根系容易因受到外力作用而摇动，继而萎蔫，所以间苗后要适当浇水、追肥，为植株补充养分。
4、防治病害
（1）霜霉病
①症状：苗期发病时，子叶的背面会出现白色霉层，病情严重时植株会枯死。
②防治：用50%福美双可湿性粉剂进行拌种，药物用量为种子重量的0.4%；雨后做好排水工作，降低田间湿度；枣卖悄发病初期，叶面喷施40%乙膦铝可湿性粉剂150-200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂600-800倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，每隔7天喷1次，连续喷施2-3次。
（2）猝倒病
①症状：白菜出苗后，其茎基部近地面的部分会出现水渍状病斑，经过一段时间后植株会缢缩折倒。
②防治：用75%百菌清可湿性粉剂进行拌种，或用40%拌种双粉剂拌种；发病初期，喷施25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液。
（3）软腐病
①症状：通常从接触地面的叶柄、根尖部开始发病，叶柄发病后呈水渍状，外叶失水萎蔫，最后整株枯死。
②防治：种植抗病品种，改善田间的排水条件，发病初期喷施农用链霉素150-200倍液，或新植霉素4000倍液，或用70%敌克松原粉500-1000倍液浇灌植株；莲座期至包心始期，用72%农用链霉素3000-4000倍液、20%井冈霉素水溶液（每袋25克）兑水50公斤进行喷雾，每隔7-10天喷1次，连续喷施2-3次。
（4）黑斑病
①症状：主要危害叶片，发病时叶片上出现褐色、深褐色的圆形病斑，当种植环境的温度、湿度较高时，病部会穿孔，病情严重时半叶或整叶枯死。
②防治：用50%异菌脲可湿性粉剂进行拌种，或用70%代森锰锌可湿性粉剂拌种，药物用量为种子重量的0.3%；发现病株时，喷施70%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1200倍液，每隔7-10天喷1次，连续喷施2-3次，交替用药效果更佳。
（5）立枯病
①症状：发病后，幼茎的中下部会缢缩，颜色变为褐色，病情严重时植株会干枯死亡，导致缺苗断垅。
②防治：将45%噻菌灵悬浮剂黏附在种子表面（药物用量为种子重量的0.3%），再拌入少量的细土，然后播种；发病时，喷施70%敌克松可湿性粉剂600-800倍液。
（6）炭疽病
①症状：主要危害叶片、叶柄、花梗、种荚，发病初期，叶片上出现白色水渍状斑点，之后逐渐扩大为灰褐色圆斑，病斑边缘微凸起，后期斑块中央成半透明状，叶脉病斑为褐色长椭圆形并明显凹陷，潮湿时发病部位出现红色黏状物。
②防治：发病初期，喷施80%炭疽福美800倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液，或50%多菌灵500倍液，或多氧霉素1000倍液，每隔7-10天喷1次，连续喷施2-3次。
大白菜种植技术与管理
大白菜种植技术与管理要扒闹点有：选好品种，种植时间，整地施肥，播种方式，田间管理，采收。
1、选好品种
大白菜的品种研发一直在进行，目前市场可供选择的品种还是蛮多的，大家在选择品种时主要要根据当地气候环境以及市场需求来考虑，抗病性高的品种选择最多。
2、种植时间
一般秋天栽种大白菜的农户比较多，刚刚立秋的时候就可以栽种了，如果温度还是很高，可以稍微延后，主要还是根据当地气候情况进行。当然如果个别品种对种植时间有自己的品种选择，那就要根据品种特性而定。
3、整地施肥
栽种之前将土地进行翻耕一次，然后还需进行一次底肥的施用，底肥一定要施充足，充分腐熟的有机肥和复合肥相配合，最后就是将土地耙平耙细。
4、播种方式
在播种大白菜的时候可以采用两种方式，分别是直接的播种和移栽，具体的要选择哪一种方式州汪要结合之前农作物的收获时间以及整地的准备工作。
5、田间管理
大白菜生产过程，还要进行适当的追肥，追肥的时间和每册此仔次的用量都要根据大白菜的生长周期和长势来决定。除了肥料的使用之外，浇水也非常关键，根据大白菜这种蔬菜的特性来说，本身在种植管理期间对水分的要求就比其他蔬菜大的多，所以根据白菜的长势，要及时的给大白菜增加浇水量。
6、采收
采摘前的半个月左右就要停止浇水，小雪节气之前要完成采摘，防止冻坏。
种植大白菜,管理要点有哪些?
大白菜种植管理方法1.多样大白菜是冬春季节的主要食用蔬菜，也是大白菜的主要作物。因此，秋季种植大白菜至关重要。影响世界大白菜高产的主要原因是生长季节灾害性天气多，病害(主要是病毒病、霜霉歼羡顷病、软腐病)发生严重。因此，生产中应重点防治三大病害，提高大白菜的高产稳产性。大白菜品种繁多，可分为直筒型、原球型和椭圆形三种基本生态类型。但由于生长季节的原因，必须选择抗病、抗寒、高产、耐贮的中晚熟品种。主要品种有白潞3号、山东2号、山东5号、康峰85号等。第二，播种时间一般情况下，以初秋播种3~5天为宜，高温年可推迟至8月中旬。抗病性强、生育期长的晚熟品种可适当早播，生育期短的中熟品种可适当晚播几天。三。播种前的准备大白菜不能与其他十字花科蔬菜连作或轮作，是防治病虫害的重要措施之一。前一茬作物收获后，要及时中耕松土。结合耕地，可施基肥8000~10000公斤循环肥和75~100公斤氮磷钾复合肥，并进行整平。四。种植技术1.播种。分为直播和苗移栽两种，一般根据前一茬作物的收获时间来定。如果前茬作物收割早，又能及时整地作畦，可以采用直播方式。否则采用育苗移栽的方法。比直播移栽晚播5~6天。大白菜一般有高垄和平畦两种栽培模式。一般每垄种植一排高垄，垄高12-15cm；平畦种两行，畦宽视品种而定。有两种方法:直播和条播。穴播是在行间或垄顶以一定的株距开洞。早熟品种的行距为55~60厘米。株距40~50cm，亩产3000株左右，中晚熟品种行距65~70cm，株距55~60cm，亩产2500株左右。洞长8~10厘米，深1~1.5厘米。每穴播种5~6粒，亩产种子约0.15公斤。条播就是根据行距开5~10厘米深的沟。沿沟浇水后，将种子均匀撒在沟内，用细土覆盖，厚度为0.8~1厘米。每亩用种量约0.3公斤。大白菜新芽出土后，应采取保持地面湿润、降低地表温度的措施。在无雨的情况下，播种当天或第二天再浇一次水，使垄面湿润。播种第三天，第二次浇水促使大部分芽出土。2.苗木管理。指从挖芽到成树这段时间的管理。此派晌时应及时间苗，当真叶有2~3片或4~5片时，应间苗一次，清除杂草、病苗、弱苗。6.真叶(丛树)种下时定苗，及时培育。当外侧叶片起垄时，停止栽培，以免伤根伤叶。修养要浅而不深。直播一般在真叶5~6片时种植。3.移植和种植。一般苗龄15~20天，当幼苗有5~6片真叶时，是移栽的最佳适宜时间。移栽最好在下午进行。根据品种特性确定适宜的密度。种植后立即浇水。以后每天早晚都要浇水，连续浇3~4天，以减缓幼苗生长，保持幼苗存活。五、肥水管理1.追肥。大白菜产量高，需要大量的肥料。在施底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长期和苗情来定。一般苗期不追肥。如果底肥不足，可在前3~4片真叶期，在幼苗两侧各施10公斤硫酸铵，然后立即浇水，称为“提苗肥”；第二次，在定苗或插秧后，每亩施硫酸铵15-20公斤，在田埂两侧开沟施，称为“生长肥”；第三次，团棵期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，施肥于沟或穴中，再加少许土扶垄，然后浇水，称为“大追肥”；第四次，结果中期，每亩施硫酸铵15~20kg，可水洗，称为“填心肥”。2.水。大白菜从团棵期到莲座期，气温逐渐下降，天气温和。这期间可以适当浇水。莲座期末期可适当控水几天，第三次追肥后再浇水。大白菜进入抽穗期后，最需要水分。所以刚蹲完就要浇一次苗。然后每隔2~3天浇第二遍水。这个时间很重要。此时如果土壤开裂，侧根会断裂，细根会枯死，影响结果。之后一般每隔5~6天浇一次水，保持土壤湿润。第六，捆叶收割大白菜生长后期，天气多变，气温逐日下降。为防霜冻，应及时捆扎。一般在收获前10~15天，停止浇水，托起莲座叶，托住氏陆叶球，然后用浸泡过的红薯苗或禾谷类草扎叶。让核心更强大，继续成长。在小雪的前2~3天，要及时采收，在田间晾晒，在外叶萎蔫时储藏。大白菜种植技术1.种子处理为预防霜霉病，可使用占种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行拌种。为防止黑斑病，可将种子在50℃的温水中浸泡25分钟，冷却晾干后播种，或用占种子重量0.2-0.3%的50%海因可湿性粉剂拌种。50-100克丰灵与150克种子混合可预防白菜软腐病。2.浇水施肥(1)浇水:大白菜从丛生树到莲座期，气温逐渐下降，天气温和。这期间可以适当浇水，保持土壤干湿。莲座期末期，可适当控水几天，第三次追肥后再浇水。大白菜进入结果期后最需要水，所以刚下蹲就需要浇一次水。然后每隔2-3天浇第二遍水。此时如果土壤开裂，侧根会断裂，细根会死亡，影响结果。之后一般5-6天浇一次水，保持土壤湿润。(2)施肥:播种前基肥提倡多施腐熟有机肥，可将“提苗肥”与基肥配合使用。基肥不足时，可在3-4片真叶期幼苗两侧各施一次尿素10公斤，称为“提苗肥”。第二次，在出苗后，每亩施15-20公斤硫酸钾复合肥，开沟施在田埂两侧，称为“生长肥”。第三次，在团棵期，每亩施尿素25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，将肥料施入沟或穴中，然后培土培水，称为“大追肥”，分四次栽定球。(3)注意:为了防止大白菜烧心腐烂，应尽量避免铵氮肥。另外，由于大白菜是喜钙作物，从团棵期到结果前期喷施0.2%硝酸钙或氯化钙溶液2-3次，可防止“干烧心”。3.苗木管理是指从芽出土到树丛生这段时间的管理。此时应及时间苗、定苗。拔十字和3-4片真叶时，每株苗要间苗一次，清除杂草、病苗、弱苗。5.真的种叶子的时候要定苗，苗间距10cm。在高温干旱的年份，要适时定苗，使苗密植，覆盖地面，降低地温，减少病害的发生。而且适时栽培，栽培要浅而不深，因为大白菜根系浅，原则是不伤根不伤叶。草尽量用手拔，以免锄地次数多，伤根，从根部传病。苗期如遇暴雨、渍水，应及时进行排水防涝。4.害虫防治大白菜的主要病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、软腐病、霜霉病和病毒病。虫害可以通过交替喷洒辛硫磷和阿维菌素来控制；软腐病可通过铜制剂和抗生素预防；霜霉病可通过交替喷洒银法利、甲霜灵和安可来控制。大白菜种植知识1.平整土地。每当我们谈到种植，就要有土地，土地是种植的基础，因为没有土壤，任何植物都无法存在。大白菜可以在普通土地上种植，要求不高。另外，土地要离居住地近一些，方便照顾。一旦你有了土地，你就要用锄头和其他工具翻土。有过类似经历的人可能会明白翻耕土地的作用，让植物在疏松的土壤中生长，容易吸收养分。犁地后，你应该捣碎大块的土壤，否则，很少有植物能在总是结块的土壤中生长。2.浇水土地平整后，准备工作还没完成，要浇水。为什么播种前要浇水？这是为了给将要播种的油菜籽提供一个潮湿的环境。油菜籽易碎，需要适当的护理。3.播种这个环节可以通过两种方式进行。先用锄头筑起一排排沟渠，然后每隔一段时间播种油菜籽；而是一个坑一个坑的挖，种。但是，不管是哪一种，都要注意。播种后，将微小的土壤撒回之前的沟或坑中，然后用稻草覆盖。因为，油菜刚发芽的时候，是很脆弱的。如果用大块的泥，可能不会破土而出，被压死。用稻草覆盖是为了防止发芽时下大雨或浇水过多，造成土壤下沉，菜籽牙被压死。4.等待发芽播种后5~7天左右，土壤一定要保持湿润，湿度要刚刚好，有利于油菜发芽。油菜发芽后会慢慢生长，从秸秆的缝隙里出来。当它比吸管高2-5厘米时，就可以把吸管拔掉了。去掉吸管后，可以看到具体的芽。如果太密，可以适当移植，保持均匀。5.采摘