大鹅养殖技术和管理
修建鹅舍：鹅舍适合修建在地势高、土壤透气性好的位置。雏鹅管理：雏鹅刚出壳时，将鹅舍温度保持在28-30℃。日常管理：发现离群、眼睛发呆、翅膀下垂的病弱鹅要及时隔离。疾病防治：定期对鹅舍进行清理消毒。
大鹅的养殖方法
1、修建鹅舍
鹅舍适合修建在地势高、土壤透气性好的位置，育雏室要选择保温性好的房屋，然后将鹅舍打扫干净，在放入鹅苗的前两天，要铺上切碎的新鲜稻草作为垫料，还要准备好取暖设备，例如煤炉、红外线灯等。
2、雏鹅管理
雏鹅刚出壳时，要做好保温、防湿工作，将鹅舍温度亏模保持在28-30℃，空气湿度控制在55%左右，能有效提高存活率，促进生长，雏鹅每长大一周，搏升就将温度下降2℃，直到脱温。
3、日常管理
随着雏鹅的不断长大，要随时根据雏鹅的大小和强弱等进行调整，如果发现离群、眼睛发呆、翅膀下垂的病弱鹅要及时将其隔离开来，同时要在喂养饲料中添加沙粒，促进消化。
4、疾病防治
养殖大鹅，要定期对鹅舍进行清理消毒，增强鹅的身体素质和应变能力，以免感染寄生虫，对于刚引进的鹅要注射疫苗，或者在饲料中增添抗生素，防止感冒和大肠杆菌基空老病的发生。
话说鹅苗养殖的注意事项,具体有哪些?
早春的天气温度变化十分不稳定，白天很热温度很高，但是一到晚上温度就降的很低，这样的天气变化会很容易让鹅苗生病，因为鹅苗刚从壳内出来，鹅苗的绒毛稀少，身体机能还没完全正常运转，鹅苗对外界的变化几乎为零。在早春的时候应该怎样养殖才能提高鹅苗的成活率呢，下面就和小编一起去学习一下吧。
（选好鹅苗）：成长的情况下我们要选择：绒毛浓密，鹅苗身体整洁，检查鹅苗是否完全收缩好。脐带出是否有水肿（没有水肿的是好鹅苗），看鹅苗的活动是不是正常，如果出现有跑动缓慢或是走路有障碍（这样的不是好鹅苗），要选择反应灵敏，叫声比较大的鹅苗。还有一种方法就是抓起鹅苗，把它翻转过来看鹅苗能否很快的自己翻身站起，来选择翻身快的为健康鹅苗，在选择鹅苗的时候方法有很多。就是要用简单的办法快速的挑出体质好健康程度好的鹅苗。
（注意消毒）：在鹅苗进入鹅舍的时候，一定要提前3天把鹅舍做好消毒工作，成长都是按照每平方米用15毫克的加上75毫克的，使用熏蒸的方法，把鹅舍彻底消毒一次，消毒时间要在24小时，熏蒸时候要把鹅舍的门窗都封闭好，熏蒸结束够要打开门窗放4小时，消毒以后在把鹅苗放入鹅舍。
（注意保温）：鹅苗对温度的要求很高，要保证鹅舍在28-30度，养殖过程中每7天减低2度，等温度降到18-20度的时候，就可以把鹅苗放入中啦，鹅苗对温度高低的不同表现：在温度合适的时候，鹅苗活泼，绒毛光亮整洁，在鹅舍撒布比较平均，但是温度过低的时候，鹅苗会聚堆，都挤在一起来取暖。温度过热的时候，你会发现鹅苗精神不振，不断的叫，还总是跑出喝水，这样就是温度过高的表现。所以要保证好鹅舍的温度，这是鹅苗成长快慢的关键。
（注意湿度）：湿度很多人都不会太在意，不过湿度对鹅苗的影响也是比较大的，湿度过高的时候鹅苗会出现感冒，拉稀，食欲下降，等很多问题，所以控制好湿度，这样才能让鹅苗更好的生长。
（注意通风）：鹅苗的粪便里有大量的，粪便在鹅舍内会很快的蒸发变成有害气体，所以好要保证好通风，保证鹅舍内的空气清新。要根绝鹅舍的大小合理的跟配判悄鹅苗的数量。这样能更好的保证鹅苗的成长。
（注意驱赶）：鹅苗是很喜欢扎堆抱团的，尤其是在里，扎堆会让鹅苗出现踩踏挤压等等，所以磨带鹅舍温度正常的时候，鹅苗出现扎堆的现象时，要及时的驱赶，让鹅苗分开。
（保证睡眠）：睡眠的好坏，可以直接瞎冲芦影响鹅苗的健康状况，会让鹅苗出现：不爱出食，，生长缓慢，所以鹅舍的周围一定要安静，不要有很大的噪音。
（注意水槽和食槽）：鹅苗在出生后1天就要喝水，吃食，所以水槽和食槽的卫生一定要做好清理工作，鹅苗在1-3天的时候，每天要吃4-5次饲料，所以每次喂食的时候都要认真检查。
养鹅有哪些注意事项
降温防暑：鹅的适宜生长温度在22-26度，超过26度生长会变得缓慢，所以夏季鹅舍的温度必须控制在26度以下。环境卫生：鹅舍要经常者则渣清扫，铺垫沙土，定期清毒，禁止仔鹅接触成鹅的排泄物。疾病、鼠害防治：定期清洗喂食槽和饮水槽，盯闭每一周首悄坚持消毒一次，在鹅7-14日龄时及时接种疫苗，门窗要装防鼠网和防鼠洞。