加工方法如下:
1、准备所需用具:塑料桶2个、大盆2个、网布。先把蒲公谨仿或英放到大盆里,倒入清水进行冲洗;
2、用手在盆里来回翻动蒲祥伍公英,直到冲洗干净大如为止;
3、再把干净的蒲公英捞出来,放进另一个大盆里备用;
4、把干净的蒲公英放入开水中,1到2分钟即可,不用太长时间;
5、用筷子把焯过的蒲公英捞出来,放入干净的盆里;
6、最后把蒲公英晾晒在干净的网布上面,一根一根排放整齐,这样容易晒透,等干了就可以泡水喝了。
蒲公英制作方法岁亩如下:
制作蒲公英茶和制作茶叶的流程大抵相同,要经过杀青、干燥等步骤,过程也不复杂,但做出来的蒲公英茶口感要好很多,杀青和高温的炒制的过程中破坏了鲜叶中的多酚氧化酶活性,散发出香味,喝起来茶香四溢,有益物质释放得更充分,降火的效果也更好。
1、蒲公英采摘回来后,清洗干净,蒲公英全株都可以食用,包括花和根部,不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小戚亮时以上,让其脱去大部分水分。
2、晾晒过的蒲公英抓揉一下,让一些比较粗壮的茎叶断裂。
3、蒸锅中加水,将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。
4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分,放入炒锅中,中火将大部分水分炒干。
5、转小火,用手或者筷子不断地翻炒蒲公英,这个过程耗时大约半个小时,一直要把蒲公英炒成高雀宽类似乌龙茶的深褐色,散发出香味即可。
功效
蒲公英属于中药材,是菊科多年生草本植物,其中含有维生素、碳水化合物、微量元素等成分,味苦,甘,性寒,用药后可以入肝经,胃经。具有清热解毒、清肝明目、除湿利尿、消炎抗菌、美容养颜等功效。
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