新鲜青菜最多三天就要吃完，放得再久一点，叶子激森数就会发黄春大或者腐烂，青菜的营养成分也会流失，最好是现吃现买，当然上班族没有时间现吃现买，提前买好明首放在冰箱里，可以先吃青菜再去吃其他的。
假期在家，又懒又想吃好吃的，来看看这款生菜牛肉拌饭，太好吃了！
1.准备食材:生菜，青椒，小米辣，鸡蛋，牛肉，海苔碎。
2.牛肉加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均逗扮吵匀腌制15分钟备用。
3.调一个酱汁，空碗中加入蒜末，小米辣，青椒，淋上热油，缺或加入两勺生抽，一勺蚝油，一山侍勺白糖，减半均匀，牛肉炒熟备用，煎两个温泉蛋。
4.摆盘倒入调好的酱汁搅拌均匀完成。
生菜叶子浸在水里变透明了影响食用。
1、生菜叶子浸在水里变透明了已经开始变质了，味道不好，最好不要吃了。
2、生菜叶子浸在水里时间长了，水和菜叶子都会变质。
磨岩 生菜（var.ramosaHort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二岩游春年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中粗耐国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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