冬天的白菜没怎么洗还会有农药吗,吃了能中毒吗
.....
当然有农药~
蔬菜,水果都是用肥料闭碧野灌溉的慧颤
肥料都是化学成分啊...
中毒倒不一定~~
肯定对身体不好轿喊的...
冬天的白菜没怎么洗还会有农药吗,吃了能中毒吗
首先，应该说明的是，冬储的大白菜的农药残留已经很少了农药在氧化剂作用或生物酶催化作用下，容易被氧化。大白菜买回后放置一段时间，让空气中的氧气和蔬菜中的酶等活性物质与残留嫌粗农药进行反应，使农药氧化降解，减毒性和残留已经降解氧化了很多了，如果还不放心，我再教你几个方法：
1、水洗法
有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺，这些农药在水中分解为无毒的物质。不能去皮的蔬菜要充分冲洗表面，先冲洗，后浸泡（泡10分钟，还可放入一些水果蔬菜洗剂），再冲洗5-6遍。实验证型者友明，这样可去除蔬菜表面75%-85%的残留农药。圆白菜、生菜等生长期比较长的蔬菜，需将菜叶掰开，逐叶浸泡冲洗，以去除菜心和深层菜叶上的残留农药。
2、碱洗法
大部分化学农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，清除蔬菜残留的农药效果更好。先在清水中加一小撮碱面，溶解后放入卜槐蔬菜浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净即可食用。
3、加热法
有些农药在高温下容易挥发分解。对菜花、芹菜、豆角、莴笋等适宜加热的蔬菜，冲洗后可用沸水烫一下，然后再烹炒食用。
这些方法你只需要找一种你觉得最方便的办法，就可以了，处理过的大白菜农药残留比食盐的毒性都低。
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白菜有毒吗?
白菜没有毒祥笑，反而对人体有益，具体介绍如下：
1、养颜护肤
大白菜含水量很高，约95％，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，枣宴启白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多凳如的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
3、润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。同时，白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，还含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类。
扩展资料：
注意事项
1．炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
2．冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。
参考资料来源：
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