糖麻叶的做法
主料
面粉适量
1
用盐适量溶适量水里面，倒入盆里面面粉，放入芝昌仿
2
搅拌成絮状用刚刚溶好的盐水和面
3
差不多不粘手了不粘盆了就OK啦，可以先放醒面20分钟
4
把和好的面拿出来，放案板上，要撒面粉的哦，不然会粘案板上面，用擀面杖擀成薄片。在擀好的敏旦薄片切份上面划两刀
5
放在热好的油锅里面炸下就好了（炸的时候自己掌握火候，不要太白了，要不然不脆，炸成稍微深一点的桥迅扰黄色就差不多了）
糖麻叶的制作过程 香酥可口小孩最爱
1、面粉加鸡蛋和白糖;
2、用筷子搅成絮状，加入黑芝麻拌匀;
3、揉成光滑的面团后静止15分钟;
4、面团在案板上擀成薄片，切掉边角;
5、面片切成如下图的均匀长方形;
6、取等分后的一片面片对折，再用剪刀如下图3剪两次后打开;
7、打开后的面信谈片一慧宽头按住不动，另一头从中间孔穿过打开，平整即可。
8、所有面片整形后下油滑碧碰锅炸至金黄色，放凉，美味无敌的麻叶子即可享用啦!
新疆红糖麻叶最正宗的做法和配方
1、红糖200g,开水适量，一斤面粉，一个鸡蛋，举虚黑芝麻适量。
2、首先制作红糖水，两勺红糖加40毫升的开水搅拌均匀，准备一斤面粉，普通面粉也可以打入一个鸡蛋，撒点黑芝麻。搅拌成面絮状。
3、下手揉成面团待用。准备另一个碗同样放100克低筋面粉，又画好的红糖水和面。胡成面试状下手揉成面团，将芝麻面团擀成薄饼。
4、红糖面团擀成薄饼。刷上红糖水，将两正枝燃张饼冒在一起，用手按压一下，用擀面杖再擀一下。将薄饼修成一个长方形。切成一个长条。再分成短一点的条。
5、在每个面饼的中间切上一刀，不要切断。右手绕成一个麻叶。起锅搭耐烧油。油温烧至6成热，下入麻叶面胚。用筷子翻面使之受热均匀。用小火慢炸。
6、煎至两面金黄酥脆，控油捞出。一道美味的红糖麻叶就做好了。