1、意蜂越冬时，不要将蜂箱放在阴凉处，要保证越冬环境安静。2、意蜂越冬时蜂脾相称或蜂多于脾以利保温。3、蜂内饲料不足时立即补充。4、根据情况加强蜂群的保温。5、蜂窝内温度过高时应适当降温。6、冬季蜂群的自然断子期是预防蜂螨的黄金时期。7、举帆要注意越冬时异常情况处理。
一、环境安静
意蜂越冬时，要把将群箱要放在高燥、避风、向阳的地方，一定不要将蜂箱放在阴凉处。阴凉处的蜂群不仅死亡高答敏率高，而且可能诱发大肚病，还要保证越冬环境的安静。例如，车流量多的公路、铁路、厂矿、学校等喧闹环境附近不利于蜂群越冬，同时要尽量做到少开箱、多做箱外观察以减少对蜂群的惊扰。
二、蜂脾相称
意蜂越冬时蜂脾相称或蜂多于脾以利保温，蜂箱内多余巢脾抽出保存，避免发生脾多蜂少的情况，群体过小的蜂群要组成双王群越冬，必须开箱检查时选择温暖的中午进行，动作尽量轻，时间尽量短，如果发现有大量死蜂时应找出死亡原因并及时采取应对措施。
三、饲料充足
意蜂以强群越冬，越冬时饲料消耗量大，越冬时每框蜂消耗约2公斤饲料，蜂内饲料不足时立即补充，越冬饲料准备优质不结晶的饲料，加入防病药物，用糖制作越冬饲料时将纯水加热到100℃，然后加入适量白糖，等白糖全部融化后在烧开冷却即可。
四、蜂群防寒
防寒是戚枝蜂群越冬的主要工作，蜂群在-2℃以下的气温下会加大食量，通过活动产生热能抵抗寒冷，不仅消耗大量饲料，还缩短了越冬蜂群的寿命，因此必须根据情况加强蜂群的保温，在箱内适当填充稻草、保温板等，箱外可用稻草、秸秆等将蜂箱包裹起来，同时适当减小巢门大小。
五、蜂群防热
意蜂越冬时要注意防热。巢内温度过高比低温危害更严重。蜂群越冬的适当温度为-2~8℃。此时，蜂群在蜂箱内处于休眠状态，温度超过8℃时蜂群活动量增大，会导致蜂群寿命缩短，轻者影响来年的春繁，重者蜂群越冬困难，蜂窝内温度过高时应适当降温。
六、防治蜂螨
冬季蜂群的自然断子期是预防蜂螨的黄金时期，蜂群进入越冬后蜂王停止产卵，当子脾全部出完后蜂螨会完全暴露在蜂体和脾的表面，此时用药物来防治蜂螨极为有效，但应选择无污染、无残留的高效杀蜂螨药如杀螨1号、螨扑、杀螨2号等，每隔2天治一次，连治2～3次便可以起到极好的结果。
七、异常处理
意蜂在冬天越冬时可能会发生异常情况。蜂王意外死亡时，可以从双王群中调整蜂王，或者直接合并到有王群中。工蜂大量异常死亡时，应寻找原因及时处理。如果箱子里有鼠害，可以扩大巢门让其跑出后，再将巢门缩小到只允许两只蜂进出的大小。如果蜂箱有浸水现象，应在蜂箱上覆盖防水设备，如薄膜、油毡等。
八、总结
如何进行冬季管理是意蜂养殖的最大考验，很多人养蜂失败实际上没有进行好越冬工作，但是理解意蜂的习惯后，按照这些习惯进行相关的管理并不困难。
大棚放养蜜蜂时，要在大棚中清带栽种蔬菜、油菜花等蜜源丰富的植物，在开花前五天可以将蜂箱放入大棚中，等待蜜蜂适应环境后，将其放出，在大棚中任意采蜜，并向大棚的角落使用浅盘盛放淡盐水，为蜜蜂补充水分以及无机盐。
1、养殖环境
利用大棚放养蜜蜂，应该在通风向阳、地势开阔的场所使用钢架、以及双层塑料布搭建大棚，并将大棚面积控制在五百平方米，而且蜂箱应该放在靠近大棚西侧的位置，使蜂箱的进出口面向东侧。
2、提供蜜源
利用大棚放养蜜蜂时，要在大棚中栽种足够的蜜源植物，比如油菜花、柑橘、荔枝、紫云英、南瓜、丝瓜、萝卜以及芥菜，为蜜蜂提供充足的花蜜，而且应该在蜜源植物开花前五天将蜂箱放入大棚，并幽闭蜜蜂三十分钟后打开蜂箱。
3、喂水喂盐
大棚中虽然有充足的花蜜，但没有蜜蜂生长所需的无机盐以及矿物质，所以在大棚放养蜜蜂时，要在角落摆放淡盐水，为蜜蜂提供矿物质，并且淡盐水应该使用浅盘盛放，码敏避免盐水过深，导致蜜蜂溺死。
4、注意事项
大棚中的透气性较差，而且蜜源植物在生长的过程中会释放出水分，导致大棚中的湿度较高，不适迟正枝合蜜蜂生长，此时要在大棚中堆放吸水的木炭，降低湿度，并为大棚定期通风透气，保持空气流通。
一、蜂种知识
1、中蜂：中蜂全称中华蜜蜂，不但是我国独有的优良蜂种，同时也是我国养殖历史最悠久的蜂种，优点是对我国自然环境有极强的适应能力，缺点是采蜜性能不如意蜂且易自然分蜂和弃巢迁飞。
2、意蜂：意蜂全称意大利蜂，不但是蜜浆兼产型理想品种，同时也是生产花粉和蜂胶的理想蜂种，优点是群势强大且采蜜性能远远强于中蜂，缺点是对我国的自然环境的适应能力远比不上中蜂。
二、生活习性
1、社会性：蜜蜂是典型的社会性昆虫，整个蜂群由一只蜂王、少量雄蜂和大量工蜂组成，其中蜂王主要负责产卵来培育新蜂，雄蜂主要负责与新蜂王交尾，而工蜂则承担群内几乎所有的劳作。
2、筑巢性：蜜蜂是典型的筑巢性昆虫，事实上蜂群不管是哺育幼虫还是储备食物都离不开蜂巢，而蜂巢则是工蜂用腹部蜡腺所分泌的蜂蜡修筑成的，另外蜜蜂对筑巢环境有着近乎苛刻的要求。
3、群居性：蜜蜂是典型的群居性昆虫，但除了碧裤雄蜂以外蜂群与蜂群之间并不来往，而蜂群内部则靠独有的群味来辨别异悔者简同，若群味相同则可在蜂巢内自由通行，但若群味不同则将大大出手。
4、储食性：蜜蜂是典型的储食性昆虫，蜜源丰富时工蜂会大量采集花粉和花蜜并存储在蜂巢中(蜂蜜是蜜蜂用花蜜酿制成的)，若外界蜜源匮乏或天气不适宜工蜂采集时蜂群便以储备的食物为生。
三、养蜂场地
1、蜜源丰富：蜜蜂生存和繁衍都离不开蜜源的支撑，若附近蜜源匮乏蜜蜂连自己的生存都成问题，更别指望能通过养蜂来获取蜂蜜和花粉了，因此养蜂场地一定要选择蜜源丰富且相对连续的地方。
2、气候适宜：蜜蜂对气候虽然有一定的调节能力，但在小气候适宜的地方饲养蜜蜂更利于蜂群的发展，例如温度不适时蜂群为了调控温度会增加负担，因此养蜂场地一定要选择小气候适宜的地方。
3、环境安静：蜜蜂在安静的环境下才能稳定的发展，在嘈杂的地方蜂群无法安静的育虫和采花酿蜜，若蜂群受到严重惊扰甚至可能弃巢而逃，因此养蜂场地一定要选择偏僻且鲜有人畜打扰的地方。
4、敌害要少：蜜蜂在自然界中有很多天敌，例如胡蜂、蜘蛛、蛙类等都会捕杀蜜蜂，尤以胡蜂对蜜蜂的威胁最大，特别是夏秋季节胡蜂往往集中侵袭蜂群，因此养蜂场地一定要选择敌害少的地方。
四、养蜂工具
1、蜂箱：蜂箱的作用是为蜂群提供繁衍生息的处所，主要分为传统蜂箱和活框蜂箱两个大类，其中传统蜂箱有圆桶蜂箱、格子蜂箱等等，而活框蜂箱则有十框蜂箱、达旦蜂箱、十二框方形蜂箱等等。
2、巢础：巢础是人工制造的蜜蜂巢房的房基，主要有蜡制巢础和塑料巢础两种，目前养蜂人主要使用的是蜡制巢础，另外蜂种不同巢础房眼的大小也不相同，养蜂时一定要选择与蜂种相对应的巢础。
3、蜂帽：蜂帽是养蜂人管理蜂群时的保护工具，主要作用是防止养蜂人被蜜蜂蛰伤，目前养蜂人使用得最多的是用白色尼龙纱制成，前端透视部分用有网眼的尼龙纱，使用时像戴帽子一样戴在头上。
4、其他：养蜂工具的作用是提高养蜂效率，例如摇蜜机可快速将蜂蜜从巢脾上分离出来，而蜂扫则可清扫巢脾上附着的蜜蜂，除此之外养蜂工具还有饲喂器、起刮刀、隔王板、囚王笼、移虫针等等。
五、管理技术
1、饲喂：饲喂是养蜂人必须掌握的关键技术，具体可分为补助饲喂和奖励饲喂两种，其中补助饲喂是给蜂群补足生存所必需的食物，而奖励饲喂则是用于刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育幼虫。
2、分蜂：分蜂是扩大蜜蜂种群数量的主要方式，具体可为分自然分蜂和人工分蜂两种，其中自然分蜂是指蜂群分蜂后再收捕分蜂群，而人工分蜂则是在蜂群未自然分蜂之前便人工拆分蜂群。
3、并群：并群是指将两群或多群合并成一群，例如蜂群过于弱小且无单独成群的价值时可将其合并到其他蜂群中，另外在大流蜜到来之前也可将多个弱群合并成嫌芹一个群势较为强大的生产群。
4、育王：蜂王是蜂群最核心且最不可或缺的成员，事实上蜂群的发展速度很大程度上取决蜂王的质量，育王的目的是为了获取大量优质蜂王，因此规模化养蜂场一般都会定向培育优质蜂王。
5、介王：介王是指为蜂群重新介入一只新蜂王，例如蜂群失王后要及时介入一只新蜂王以延续蜂群，否则蜂群可能因长期没有蜂王而逐渐灭亡，另外更换老弱病残蜂王时也要用到介王技术。
6、防病：蜂病防治一直都是蜜蜂养殖的重头戏，一旦爆发病害轻者影响蜂群的正常发展，重者甚至可能导致全场蜂大量死亡，因此要求养蜂人要了解蜜蜂常见病虫害的症状并掌握防治方法。
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