冬天种什么蔬菜合适
冬天适合告锋芦种萝卜、韭菜、冬寒菜、油菜、快菜、鸡毛菜。
1、萝卜的耐寒性较好。在幼苗期，就算是零度左右的气温下也能正常生长，一般情况下，中国长江以南均可四季栽种萝卜，中国北方很多地方可春夏秋三季栽种萝卜，更加寒冷的北部地区可栽种一季萝卜。
2、韭菜是比较袜带耐寒的，在其生长过程中叶片能忍受-4℃--5℃的低温，韭菜冬季可以耐受的最低温度为零下5度左右，一旦气温低于这个温度，植株就会出现被冻伤甚至冻死的可能。
3、油菜喜欢在冷凉的环境中生长，它耐寒，在-2~-3℃的低温环境中它可以安全越冬，油菜有一定的耐寒性，但是也会怕冻，冬季气温过低的话就会冻伤油菜，所以也是需要为它做一定的防寒措施的，而且油菜的耐寒性与叶色的深浅有光，叶片越深耐寒性越好。
冬季存菜方法
冬季的农村，除了储存大白菜，还有萝卜，但是，萝卜如果不储存的话，萝卜皮表面基腊就会变软，里面糠心了，而且水分很少，口感很差。所以，最好的储存方法就是将萝卜放在沙子里，然后埋起来，浇上水，这样就能储存很长时间了。
冬天适合种什么蔬菜 哪些蔬菜适合在冬天种植
1、菠菜。冬季可以种菠菜，菠菜的耐寒能力非常强，它可以在5℃左右的环境中萌芽，在-8℃左右的环境中也能够成活，对光照的要求不高，从播种到采收菠菜需要45天左右的时间。
2、雪里红。雪里红是冬季很常见的蔬菜，种子的萌芽温度在14℃以上，定植后，植株的抗寒能力会非常强，野晌成活率非常高，即使在气温很低的情况下，雪里红依然能够生长旺盛。一般在入冬之前播种，来年3月左右就可以收获了。
3、韭菜。韭菜可以在-6℃左右的环境中生长，具有很强的抗寒能力，也是非常适合在冬天种植的蔬菜。
4、香菜。香菜是一种一年四季都可以种植的蔬菜，在种植的时候，对阳光的要求不严格，比较耐寒，所以可以在冬天种植。在种植的时候最好盖上塑料薄膜或者把它放进大棚里，温度不用太高，低于20℃就可以了。
5、好脊枣芹菜。芹菜也是一种比较耐寒的植物，对环境的适应能力强，幼苗可以忍受-9℃左右的低温。在种植的时候，最适宜的温度在10℃左右，不能超过23℃，光照时间最好保持在每天6小时左右。
6、萝卜。萝卜能够在3℃左右的环境中萌芽，5℃左右的环境中生长良好，但友拆要注意种植时要保证充足的光照。
7、大蒜。大蒜喜欢凉爽的生长环境，非常适合在秋冬季节播种，它的幼苗能耐-8℃左右的低温。入冬之前，在幼苗的叶片长到6片左右的时候过冬效果最好，因为这时它的抗寒能力最强，生长时，温度要在7℃以上。
8、茼蒿。冬季种植茼蒿时最好在大棚里进行，如果温度在零下，茼蒿就会被冻坏。不过茼蒿对光照和土壤条件的要求都不高，病虫害也较少，很容易成活，所以十分适合在冬季种植。
冬天适合种什么菜?
马上就快到10月份了，现在各个地区都逐渐开始降温，随着现在天气慢慢转冷，虽说是还在秋天，但是离冬天也没有多久了，因此马上就要开始准备好冬天要种植的蔬菜。那么
冬天适合种什么菜？这6种蔬菜种下不用管！
一、冬天适合种什么菜？1、雪里蕻
雪里蕻顾名思义就是能在雪地里生长的，雪里蕻的耐霜冻能力十分强，只要在温度还保持在15度左右的环境中就可以发芽而且不会被冻死，由于这种蔬菜本身的耐霜冻能力十分强，因此到了冬季栽种一些雪里蕻是非常的不错的，基本上不要怎么操心。
2、香菜
香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种，在饮食上多为配菜。由于今年受洪水灾害的影响，价格也是有一段时间发生了暴涨。每年十月播种越冬香菜，当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长；当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。
3、萝卜
萝卜是一种耐寒性很强的蔬菜，即便是在温度降至5度左右的时候，仍然不会影响到萝卜块根的发育，冬天自己家种上一些萝卜，无论是自己吃还是卖都是不错的选择，冬天多吃点萝卜对身体也是很好的。
4、白菜
白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大弯昌白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布世册或者是农作物秸秆遮盖一下即可。
5、蒜苗
大蒜的耐寒性也是很强，是一种很好打理的蔬菜。在冬天种植即使是露天生长，大蒜苗也不会被冻坏，在冬天种植大蒜苗或是种植蒜黄，只需要适当做些保温设施，一般只要气温不是很低，它们都是可以在冬天生长的，在冬天蔬菜匮乏的季节，是可以考虑种植的蔬菜。
6、菠菜
菠菜的耐低温能力也是非常不错的，在所有的蔬菜中都是首屈一指，在所有的蔬菜中都是首屈一指，可在初冬季节进行栽种，不需要做过多的养护工作，开春后就能茁壮成长。
以上就是为大家介绍的6种适合在冬天里来栽种的蔬菜品种，各位农户朋友们埋返扒若是用的到可以参考一下。