不会冻死。
螃蟹是变温动物，体温主要取决于环境水温，通常螃蟹的体温略高于周围环境的温度。水温能影响到河蟹的生长和变态，适温燃大条件下，温度高，因此不会冻死。
螃蟹是在水温15℃左右变态十分缓慢，一般水温在10℃时开始明显摄食，10℃以下时摄食能力减弱。河蟹能忍受低温，水温在-1～-2℃条件下抱卵蟹能顺利过冬，蟹卵和产蟹均不会死亡。冬天河蟹停止摄食，隐藏于洞穴中越冬。
另外，应根据气兆段旦温变化和河蟹长势适时投喂动物性饵料，既不能过早开荤，又不能延误时机。过早则易性早熟，部分蟹最后一次蜕壳结束后规格小，甚至少部分在10月发生死亡。同时温度过高，易腐坏水质，而影响正常生长和诱发疾病。
扩展资料：
螃蟹有繁殖洄游特性，性成熟的雌蟹在下海之后，交配产卵之前，还要蜕壳一次。只有在蜕壳之后，才能跟雄蟹交配。交配后，雌蟹甲壳逐渐变硬，族扰就准备产卵。
它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。
螃蟹一生只产一次卵，产的卵都附着在它的腹肢上，到第二年晚春或初夏，雌蟹洄游到河口附近，卵才孵化，这时它们都变得衰老了，不久就会死去，甚至来不及与它的子女们见上一面。
参考资料来源：
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螃蟹越冬的办法：
水温在8℃以下的时候，螃蟹就会蛰伏在池底或者池梗处，减少摄食差没。在5℃以下的时候，它就会利用腮部进行溶氧与的气体交换和简单的，进入冬眠。
当水温上升到8℃以上的时候，螃蟹就会逐渐活跃，进行摄食。由于冬季比较漫长，能量消耗较大，而且的体质比较差，在天气寒冷干旱和水中氧气不足的情况下会容易死亡。
简单的说就是在泥中打洞，靠身体中储存的养分越冬，也就是进入冬眠状态。
螃蟹是，体温主要取决于环境水温，通常螃蟹的体温略高于周围环境的温度。水温能影响到河蟹的生长和变态，适温条件下，温度高，因此不会冻死。
螃蟹是在水温15℃左右变态十分缓慢，一般水温在10℃时开始明显摄食，10℃以下时摄食能力减弱。
河蟹能忍受低温，水温在-1~-2℃条件下抱卵蟹能顺利过冬，蟹卵和产蟹均不会死亡。冬天河蟹停止摄食，隐藏于洞穴中越冬。
扩展资料：
养殖青蟹的越冬管理：
在越冬前尽量做好降低池内水位工作，促使秋蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞穴潜伏过冬，当北方冷空气来临前要尽量加高水位，以防秋蟹冻伤，影响越冬成活率。
越冬期水温在10℃以下时不须投喂饵料，水温在12℃上时，则毁庆岁少量投饵，水温回升至14℃以上，要适当增投饵料，对面积小、保温性差的池塘，可搭棚盖上覆盖物越冬。
收捕方法
在青蟹养殖生产实践中，广大养户已积累了不少丰纤睁富的捕蟹经验，其主要方法有：
1、根据青蟹在涨潮时溯水集聚到闸门附近、企图逃离的习惯，采取捞网捕捉的方法。
2、潮涨池内纳水时，将蟹笼投放在闸门处，蟹趁逆流而进入笼捕。
3、采取平时日常管理进排水产生顺逆流的有利时机，放置多节纺锤形倒刺网捕。
4、遵循青蟹贪食和夜间出穴四处频繁活动的规律，进行投饵引诱入板扌岙网扌岙捕（灯光照捕)。
5、将池水排干露滩，用铁齿耙耙捕、捅洞穴钩捕、用手捉摸捕。
上述几种捕捞方式都是行之有效的方法。但要慎捕，特别是用手抓蟹时要小心，不要被蟹将军的一对粗壮而强有力的螯足钳伤。
参考资料：
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