虾头可以吃。
虾主要分布在中国江苏、浙江、台湾、广东沿海等地,在世界各地均有分布。栖息于泥沙质海底,幼虾常群集于江河口附近或内海中生活。白昼基本不活动,夜间较活跃,常游至海水的上、中层,捕食其他小动物。
虾为杂食性动物,常捕食底栖多毛类、小型甲壳类、软体动物及其他脊椎动物的幼体,也食硅藻类等。世界各地均重视人工养虾,实践证明,人工养虾具有养殖周期短、产量高、经济效益大和当年即可见效的优点,是开展多种经营中一项很有发展前途的海水养殖事业。
虾的代表物种:
1、对虾
对虾又称中国对虾,也叫中国明对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾、海捕大虾等,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属,是海水虾。一般情况下都是成对出售,因此得名“对虾”。
2、基围虾
“基围”是指一种养殖虾的方式,所以基围虾并不是专业盯岩辩名称,各地基围虾所指代的虾有不同。早期,基围里养的虾主要是刀额新对虾,所以它算是最正统的基围虾。后来,长毛对虾、日本囊对虾也被称为枣液基围虾。
3、毛虾
毛虾是十足目樱虾科毛虾属甲壳动物,又称小白虾、凯缺水虾。毛虾主要分布于热带和亚热带海区,一般只在近岸浅海或内湾生活,河口附近水域也较为常见。在中国南海和东海南部亦有分布。
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