苋菜的种植方法从浸种催芽、整地施肥、开始种植等方面入手，需要注意温度管理、水分管理等事项。
1、苋菜的种植方法
浸种催芽：苋菜种子浸入凉水中浸泡一天左右，浸种过程中记得搓洗几次，目的是提高吸水量。态晌然后用透气性好的纱布包好，再加上湿毛巾覆盖，放入十五摄氏度到二十摄氏度的环境进行进行催芽。
整地施肥：苋菜种植要选择疏松肥沃的土壤且保肥保水性佳更好，苋菜喜欢偏碱性的土壤。整地施肥时每亩施入腐熟有机肥五千公斤，25%复合肥五十公斤即可，畦宽为1-1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15-0.2米的高畦。
开始种植：苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25-0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。
2、苋菜的注意事项
温度管理：苋菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。
水分管理：苋菜在冬季、早春要经常保持土壤湿润，小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7-10天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。
苋菜的形态特征
一年生草本，高80-150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸扒闭败尖，基部楔形，全缘或波状春颤缘，无毛。
叶柄长2-6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序；花簇球形，直径5-15毫米，雄花和雌花混生；胞果卵状矩圆形，长2-2.5毫米，环状横裂，包裹在宿存花被片内。种子近圆形或倒卵形，直径约1毫米，黑色或黑棕色，边缘钝。花期5-8月，果期7-9月。
苋菜种植方法
1、适宜的环境条件：苋菜喜温不耐寒，适宜的生长温度为23-27℃，低于10℃种子发芽困难；对光照要求严格，高温短日照易抽薹开花；苋菜抗旱性强，但是水分充足植株柔嫩多汁才好吃；对土壤要求不严，但是肥沃排水性好的土壤长得更好。我们可以在适宜的时候种植，也可以人为的创造合适的条件。
2、品乱运念种选择：种植的话可以选择一些品质比较好的红苋菜，它营养丰富、色泽美观、口味纯正，生产上种的也是这类苋菜，种的最多的品种是一点红悄返苋菜。哗困这个品种早熟高产，叶片心部紫红色，边缘绿色，叶片浓密，株高20-50cm。
3、种植方法：苋菜是一种速生叶菜，在无霜期内可以多次播种多次采收。露地上地温在10℃以上时就可以播种，南方地区大约在3月初，北方地区在四月初。
播种前施足基肥，每亩地施腐熟的农家肥2-3吨和50斤复合肥，翻地整地，苋菜种子很小，所以整地一定要精细，然后做成平畦。苋菜干籽撒播，播后耙平，踩实畦面后浇水，春天温度低大约10天才能出苗，夏季播种3-5天就可以出苗了。
苋菜出苗前要保持土壤湿润，可以播种后覆上薄膜来保温保湿，出苗后及时揭开薄膜。幼苗长到2-3片叶时可以追施少量氮肥，清除杂草，播种后40天植株长到五六片叶就可以间苗采收了，采收后加强肥水管理，基本上每天都能采收一些。
苋菜得种植要选用疏松肥沃的土壤，做好土壤的排水工作。苋菜要保障阳光充足照射，促进根茎叶的生长，保证适宜生长温度在23～27℃之间，做好冬季增温夏季降温处理，及时采摘施肥都能促进苋菜的逗洞李产量增加。
苋菜对土壤不高，一般选用偏碱性土壤，保山迟证土壤疏松透气，排水性好的土壤有利于苋菜的生长。苋菜不耐涝，需要做好及时排水，一般种植在地势平坦的洼地。
苋菜喜欢温暖的环境，能够忍耐一定高温天气，生长适宜温度在23～28℃，气温低于20℃以下苋菜的生长速度变慢，如果温度过高，苋菜茎部纤维化程度高，口感变差。温度低于10℃以下的，苋菜种子很难发芽。
苋菜喜欢高温，阳光充足的生长环境，因此要保证苋菜充足的光照，不仅有利于苋菜的开花结果，而且会促进苋菜茎叶的成长，从而达到产量的增加。不过夏季光照过强可以进行适当遮阴保护。
苋菜容易遭受白锈病，需要做好防止工作，可喷洒粉锈宁或代森锰锌防治，而且苋菜在成熟后需要及时采摘，苋菜一般以嫩叶使用为主，太老的苋菜纤维增多，及时采摘后注意施肥，也可以促进产量的增加。颤绝
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