蒜黄种植时间和方法如下：
1、蒜黄品种，选择紫色大蒜或生长迅速的白色大蒜品种，比如紫色大蒜、竹蒜、白色贡品大蒜等，蒜黄生长旺盛、整齐耐寒、抗病性强、产量高。
2、芦信选地砌砖，选择屋前屋后的菜地，空地或室内空地，用砖砌成60cm高度，长度和宽度根据种植面积和种植数量决定。
3、种子种植，选择花瓣大、大小均匀、颜色正的大蒜，剥去外皮，在清水中浸泡18至24小时，将蒜瓣放入水池，覆盖2至4cm厚的湿细砂或沙壤土。当大部分蒜苗长出来时，用草覆盖池塘以遮挡光线，当豆芽高约10cm时，每隔1至2天喷颂哗正水一次。
种植时间：蒜黄在一年之中的春、秋，冬三季都能种植，以秋季最为适宜，在8至9月份这段时间内，此时气温适宜，生长速度较快，长势较好。在种植时，可以根据当地的情况和市场需求来选择具体的时间。
蒜黄
大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以野悔直接清洗食用。
蒜黄种植的方法如下：
1、选种。
栽种蒜黄之前，需要选择健康，饱满，无病害的大蒜子作为种子。
2、催芽。
将准备好的蒜种放在清水中浸泡2天左右，然后将其捞出放在通风的环境中发芽。
3、栽种。
将发芽的大蒜放在适宜的容器中，然后加入适量的细沙，保持基质湿润，然后用苇帘或草苫子漏团遮光。
4、蒜黄的管理。
大蒜播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25到28℃，夜温不能低于18到20℃，收获前4到5天，尽量加大通风，将温度维持在10到15℃之间，防止秧苗徒长倒伏。
蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣，以后每2到4天浇1次水，保持栽培氏神床经常湿润，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，收割前2到返核橘3天应浇水，以保持蒜苗细嫩，栽培蒜黄时，需在遮光的环境中，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。
蒜黄的无土栽培：
选择早，中熟的高产优质大蒜良种或地方良种，场地的选择，应该是空气流畅，遮光较好的房舍做生产场地，一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米到25厘米，要求箱底平整，有排水孔和通气孔。
将蒜根发褐，肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头剔除后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收足够的水分后即可，播种前将苗箱洗干净，箱底铺一层报纸后再撒上薄薄的一层洁净河砂做栽培基质。将浸好的蒜头紧密地排在箱内砂面上。
空隙处用蒜瓣填满，随后喷水，一般每平方米木箱播干蒜头15公斤左右，播种完后箱面上铺盖草帘，保持栽培室内黑暗即可，栽培室内温度保持在25到27℃，每天喷水2到3次，经常通风，出苗后温度降至18到22℃，采收前4到5天，室温保持在10到15℃为宜。
正常栽培环境下，从播种至采收约需20到25天，当蒜黄苗长到30到40厘米时即可收割上市销售，第一次收割后及时喷水保湿保温管理，一般15但20天后可再次收割。
蒜黄是一种自己在家就能种植的蔬菜，操作起来比较简单，下面来看具体步骤。
原料
蒜
1、蒜黄可以水培滚汪，也可以土培，这里来介绍水培种植的方法。
2、首先准备若干头大蒜，把蒜头最外层的皮扒掉。
3、然后准备一个浅盆，判纳大一点的，比如平时盛菜的那种平底盆，还能储水的。
4、把之前剥好的大蒜放入浅盆中，蒜头的间隙可以用蒜瓣塞满。
5、接着开始往浅盘中倒入清水，直到盆里的水没过大蒜高度的1/3，再放入无光的小黑屋，水没了及时补水。
6、水培大蒜大概3天就能发芽，半个月左右就能采收了，收的时候把蒜黄割下来，剩下的掘备没继续遮光养护。
注意事项
水培的大蒜一般能割三茬，养的时候注意遮光。
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