如何人工孵化鹅蛋呢?
人工孵化有恒温、变温孵化两种。采用变温孵化法，具体标准为孵化期的前10天38.06℃，10～16天38.06℃，22天前37.5℃，22天后37.2～37.5℃。
另外摊床孵化时，鹅蛋盖被(棉絮等)和放蛋(凉蛋)时间要长。因鹅蛋个大，温度不容易上升，相反温度上升后又不易下降，当表面罩御蛋温较低时，实际蛋内温度还高，因而还要再凉放一些时间。
鹅胚胎在发育过程中，不断进行气体交换。机器孵化时应打开进气孔，排气孔，只要能保持适宜的温度和湿度，空气流通越大越好，特别是后期，应每3小时打开机门1次，以调节空气，时间为5～10分钟。
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注意事项：
1、在孵化的3-10日龄间，每日午后凉蛋时人工扒蛋一次，使鹅蛋大角度、换方向翻蛋，可以减少前期的盯壳和死胚。
2、在干热的夏秋，结合凉蛋向蛋面喷水，一是增加湿度，二是溶解蛋壳表面的油质层，三是降温。每日2次。啄壳前3天，不论，水中都要加入白醋（每20公斤水中加入500毫升），白醋中的主要成分是醋酸，可以与蛋壳中的钙结合形成，脆化蛋壳，利于琢壳。
3、开始啄出小孔以后就不喷水了，因为喷水不可能很均匀，某些鹅蛋上喷水过多，可能引起少数啄壳雏窒息而亡。这时如系热天可用薄棉布蘸湿拧干至不滴水，盖在蛋面上，不仅可以迅速降温，还可让出壳雏湿润，防止羽毛粘在蛋壳膜上而不能出壳桥槐。但棉布未干就要掀去。
参考资料来源：
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孵化鹅蛋技术注意事项
孵化鹅蛋需要注意以下几点：首先，选择优质的鹅蛋很重要，要选择无裂纹、大小均匀、外壳硬度适中、蠢猛扰存储带旦时间不长的鹅蛋进行孵化。其知春次，环境条件也很关键。孵化器的温度、湿度、通风和光照都要控制好，以保证鹅蛋能够正常孵化出雏鹅。还要注意鹅蛋的转位和翻面，以免胚胎发育不良或死亡。最后，孵化过程中要注意卫生和消毒，以防疾病传播。总之，孵化鹅蛋需要选择优质鹅蛋，控制好环境条件，注意转位和翻面，以及保持卫生消毒。这些措施可以提高孵化成功率和雏鹅的健康状况。
怎样孵化鹅蛋,鹅蛋的孵化技术
1.温度
温度是鹅蛋孵化的首要条件。机摊结合孵化采用变温孵化，给温标准要低于鸡、鸭要求，具体标准为：前10天100.5℉，,10~16天100℉，其后上摊孵化。采用这种给温标准，可充分满足胚胎生长发育所需的温度。如给温偏高，反而对胚胎发育不利，降低孵化率。
2.湿度
湿度是影响鹅蛋孵化率的第二个重要因素，但湿度不像温度那样严格，湿度稍偏高，影响不大。具体标准为1~10天的相对湿度65%~70%，11~16天为55%~60%，16天后上摊床孵化，孵化至23.5天后，胚蛋已封门，这时应提高湿度，每天喷水二次，如蛋温正键洞常喷温水，蛋温偏高喷凉水。
3.翻蛋
翻蛋的目的是使胚胎各部受热均匀，避免与蛋壳粘连，促进胚胎活动，提高孵化率。翻蛋角度应达90°以上，如机器条件许可最好达到100~110°，但应有保险装置，以免角度过大，造成蛋盘反转。孵化箱内蛋盘格子要宽稿逗枯，鹅蛋要平放，使翻蛋时鹅蛋在蛋盘内有一定滚动余地，这样可促进胚胎活动能力，提高胚胎成活率。具体标准为机器孵化4小时翻蛋一次，摊床孵化每天翻蛋2次。
4.通风换气
鹅胚胎在发育过程中，不断吸入氧气，排出二氧化碳，进行气体交换。机器孵化时，应打开进气孔、排气孔，只要温度、湿度能保持住，空气流通越大指滚越好，特别是后期，应每3小时打开机门一次，以调节空气，时间一般为根据室温高低而定。空气流量也不能过大，否则不仅耗电多且会增加机内温差。