也称为鸭嘴鲟。现在市场上的鸭嘴鱼是人工养殖的，野生的很少，因为野生的鸭嘴鱼是稀有鱼。吃过鸭嘴鱼的人都知道，它的骨头很少，没有鳞片，所以深受大家的喜爱。那么鸭嘴鱼是如何繁殖的？养殖时一定要注意这4件事！
如何繁殖鸭嘴鱼？
1、养殖地点选择：选择鸭嘴鱼养殖地点时皮氏，可以在水库中养殖，主要原因是面积比较大，非常适合鸭嘴鱼的生长。水深应保持在600厘米以上，水中要充足。鸭嘴鱼主要在网箱中栽培。应选择保持架的质量，以免损坏鸭嘴鱼的体表。
2、选育鱼苗：在选育鸭嘴鱼之前，首先要做的是选择鱼苗。选择鱼苗时，要选择大小相同、无病害、生命力强、身体健康的鱼苗，对于食量较大的鱼苗，放养前应控制繁殖密度。
3、养殖饲料的摄食：鸭嘴鱼生长初期主要以浮游动物为食，如红虫；在后期驯化之后，可以改变诱饵并进行诱饵。使用漂浮的饵料颗粒。夜间喂食时，用夜光灯辅助喂食。
4、养殖日常管理：鸭嘴鱼养殖日常管理中，必须每天进行检查，检查时必须仔细观察鸭嘴鱼的活动和饲养情况，看是否有异常，出现异常时，根据情况采取措施。以上4点是鸭嘴鱼育种方法的介绍。
鸭嘴鱼育种的4大注意事项！
1、清除池管理：鸭嘴鱼清除池主要在养殖前使用进行消毒，在消毒后添加肥料以补充水肥力，最后在养殖前注入新水。如果鱼塘放置或清理不当，将会影响鱼苗的成活率。
2、水质管理：鸭嘴鱼水产养殖也有非常严格的水质要求，尤其是在水中，必须没有缺氧，否则很容易造成大规模死亡。一般情况下，水池的深度应该在1.5-2米左右，二是一定要配备增氧机，及时补充水池中的氧气。而且，水通常每10-15天左右更换一次。
3、养殖方式：鸭嘴鱼养殖方式主要分为单养和混养两种。给新手的建议支持，这样不容燃握散易出问题。如果你是一个有经验的农民，你可以选择混养。混养需要注意配比，控制配种数量。
4、饲养管理：鸭嘴鱼水产养殖首先要注意的是放养密度。对于单养，通常每英亩使用约40-100个鱼苗，对于混养，通常每英亩使用。大约皮备20-70条鱼苗。二是注意水体温度，根据水温、天气、水质等情况，合理控制饲料供应。以上4点是鸭嘴鱼养殖的注意事项。
总结：以上内容是关于鸭嘴鱼养殖方法和养殖注意事项的介绍，希望能帮助到有需要的养殖户。
鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。那么，鸭嘴鱼的养殖方法有哪些呢?下面Sara我给大家分享了，一起来了解一下吧!
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鸭嘴鱼养殖方法1.鱼苗培育
一般采取水槽育苗法。出膜后在水槽中培育30~40天，直至3~5厘米下塘，这一过程是鱼苗成活的关键。
1水槽条件面积约10平方米，长方形或圆形均可，无尖锐拐角，进排水方便，并有防逃设施。水质优良，无污染、毒害，需过滤后使用。每小时进行2次水交换投喂时停水半小时，水温16~28℃之间，溶氧5毫克/升以上。
2匙吻鲟鱼苗放养密度开始时200尾/平方米，长至5厘米时密度降到100尾/平方米。
3开口饵料及投喂匙吻鲟开口饵料为浮游动物，也可以采取蛋黄与浮游动物合用。匙吻鲟最佳开口饵料为核空胡桡足类剑水蚤。若投喂剑水蚤，必须掌握好投放时间，以免剑水蚤将鱼苗卵黄囊夹破，造成鱼苗大批死亡。日投喂次数以4~8次为宜，培育室内夜间也需投喂，数量以略有剩余为度，初期投放的饵料需过60目筛网，筛除掉大个体及有害水生昆虫。后期经驯化可摄食人工配合饵料，摄食量为体重的30%左右。匙吻鲟视力极差，不会主动觅食，投喂中损耗部分要大些。
4日常管理及应注意事项日常管理需排污、刷洗纱窗、做好详细记录等。当鱼苗长至3~5厘米时，有几种不正常情况发生，如在水槽拐角处聚集、鱼苗互相咬斗吞噬、个体大小不一等。导致这些情况的原因是营养不均，密度过大。另外，由于营养不足，鱼苗还会吞食水上气泡，使消化道膨亏困胀出血直到死亡。鱼苗死亡有80%为咬斗吞噬造成，约20%由消化道充血造成。因此，3~5厘米以后的鱼苗应投放到饵料均衡充足、水体大的池塘
2.池塘鱼种培育
3~5厘米鱼苗当年培育成体长20~30厘米、体重200克大规格鱼种，须历时3~4个月。
1池塘要求水面3~5亩、水深1.5~2米、进排水方便的池塘较好，每池应配备一台1.5千瓦的增氧机。下塘前需带水清塘，每亩用生石灰150~200公斤，杀灭其中杂鱼，水草等。池水温度2~37℃均可，最适25~32℃。
2肥水下塘下塘一周前，要做到施肥培育好水质，一般肥料为大粪400~500公斤/亩及鸡、牛粪等，3天后向池内撒豆浆，用量5公斤/亩。下塘前还要用水花网再捞一次，清除蝌蚪与杂物，池中水温与盛鱼容器的水温差不得超过±3℃，操作宜在傍晚进行。
3合理稀养主要养殖方式是单改拦养，同时可搭配少量底层鱼类和草食性鱼类，切勿搭配花白鲢及凶猛鱼类。放养密度每亩以100尾为好。在养殖过程中，除了施肥培育水体外，还要投喂豆浆2公斤/亩，饼粕及浮性麦粉、麸糠或专用颗粒饵料，始终都要求保持水质的肥、活、嫩、爽的要求。
4加强管理坚持每天巡塘，认真做好养殖记录。
5鱼病及治疗一般10~15厘米以上的鱼种很少发生死亡，但有过几例寄生性和细菌性疾病的报道。因为匙吻鲟对药物非常敏感，尤其是对重金属盐药物，所以用药时要谨慎。偶见鱼病主要是线虫和吸虫，可用2×10-6?高锰酸钾或小于75×10-6?的福尔马林药浴。幼鱼阶段禁止用硫酸铜及含氯药物，抗生素浸泡浓度为4×10-6左右。养成30~40厘米的大规格鱼种后，可以直接向水库中放流，也可以继续在池塘中养殖。
3.放流
1规格30~40厘米或更大，以保证其生存能力，防御其他凶猛鱼类。
2密度粗放型即人放天养每10亩0.1~1尾;精养型1000~5
000亩的小型水库、湖泊、库湾等，可以人工施肥每10亩3~5尾。因为匙吻鲟性情温顺，食物链短，饵料来源丰富，不须新增投入，也不需减少其他鱼类的正常放养量，对整个生产没有影响。
4.成鱼池塘养殖
1养殖方式单养、混养均可，以混养为主，搭配比例依当地具体情况而定。一般白鲢+草食性鱼类∶鲟鱼=6~7∶1;草食性鱼类∶白鲢=1∶1.5~3.无论单养混养，都需要搭配白鲢，因为白鲢可以控制藻类的数量和生长速度，避免水体富营养化。
2放养密度
①单养。体长50~60厘米体重1公斤时每亩80~100尾;2~3公斤时，每亩40~50尾。
②混养。体长25厘米时每亩50~70尾，年底长至1公斤;体长50~60厘米时每亩20~50尾，年底长至2~3公斤。第三年每亩7~8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
3成鱼捕捞起捕率较高，拉网一次可捕获85%。
鸭嘴鱼介绍生物介绍
鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟又名鸭嘴鲟英文名：Polyodonspathala匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前即恐龙时期就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片;尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。
外形特征
鸭嘴鱼匙吻鲟为软骨鱼类，体表***，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状;体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色，腹部白色;口大眼小，前额高于口部;鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。
生活习性
鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼的食性与花鲢即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
鸭嘴鱼养殖技术和条件如下：
1、水源
河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。
2、含氧量
鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
3、温度
鸭嘴鱼的运悄适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。
4、饲料
鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
鸭嘴鱼介绍
匙吻鲟（拉丁学银悄闭名：Polyodonspathula）别名鸭嘴鲟、长吻鲟，属于匙吻鲟科匙吻鲟属。是一种美国特有的大型淡水经济鱼类，与中国白鲟是同科异属的珍稀动物，是世界上仅存的匙吻鲟科鱼类。
成年匙吻鲟体长在2米以上，体重可达45千克，寿命可达30年以上。因其体表光润，泳态特异，也可作为名贵观赏鱼养殖。其吻约占体长锋裂的1/3，扁平，呈匙状或浆状，形似鸭嘴，故名鸭嘴鱼。
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